今日は諏訪に出張です。
普段、諏訪に出張することがあまりない私は、お昼御飯が心配になりました。
「そうだ！諏訪だってどんぶり街道の一員じゃないか。」
どんぶり街道は、上伊那だけのものではありません。
現在は 諏訪、上伊那、下伊那の計１０市町村で名物丼を提供しているのです。
（参考） 信州・天竜川どんぶり街道ホームページ
「えっとぉ、諏訪は…みそ天丼だ。み、み、みそ天丼？」
（参考） 信州諏訪みそ天丼ホームページ
妹が名古屋に嫁いでいる私は、思わず味噌カツ丼をイメージしてしまいました。
はたしてそのどんぶりとは、こげ茶色の八丁味噌を使ったどんぶりなのでしょうか。
かなりリサーチをした私は、最も優秀な舌を持つであろう友人のアドバイスをもらい、「まんま家」さんに立ち寄ることにしました。
上諏訪駅を降りて、南に数百メートルの交差点にそのお店はありました。
こちらがまんま家さんです。
新しくてお洒落な建物ですねぇ。遠目には食べ物屋さんに見えないなぁ。
清潔感のある店内には、お酒が飾られています。
夜の食事もいただけるんですね。 （※ 諏訪の全酒蔵９銘柄のお酒が楽しめるそうです。）
夜のメニュー
ランチのメニューを見てみましょう。
ランチメニュー
おや？みそ天丼と書いてない。勇気を出してお母さんに訊いてみます。
「みそ天丼はできますか？」
「今日はナズナがなくて。せっかくだから、ちょっとやってみましょうかね。」
よかったー。この機会を逃したらいつ食べられるのかわからない。
厨房から天ぷらを揚げる楽しい音が聞こえてきます。
わくわくします。
そしてとうとう、みそ天丼（１，０００円）とのご対面です。
うおぉ、予想していたのと違う。
天丼って地味な食べ物だと思っていましたが、天ぷらの色が実にキレイ
早速、いただきましょう。
まずはナズナ？ お母さんが切らしてる、と言っていたけれどあったのかな。
うーん、さっくさく。
たれはちょっと甘めの酢味噌？
いや、ポン酢やみそ汁に近いかも知れない。
しょっぱすぎず、ほのかな酸味がさわやかです。
天ぷらをつけてもいいし、どんぶりにかけてもいい、とお母さんが言ってました。
小鉢は豚肉と大根の煮物です。あっさりしている。
ちょっとぉ、ご飯は玄米ですよ。
どこまで身体に良さそうなんだ。
大根（かじったあと）。 薄切りにして揚げてあります。
まいたけ。説明するまでもないですね。うまい。
高野豆腐（かじったあと）。 衣のサクサクと豆腐のやわらかい歯ごたえがアクセントになっています。
これはなんだ？…りんごだ！！
この味、想像つくでしょうか。
簡単に言えば焼きリンゴですね。
果物を揚げちゃうなんて大胆。
か、か、柿！！（かじったあと）
甘さはあまりなく、とろーっとしています。
長ネギ。とろっとした食感はうまいに決まってるでしょ。
レンコン。さっくさく。
このほか、玉ねぎがめっちゃおいしかったんだけど、噛んだらほどけてしまって写真が撮れませんでした
驚きの連続で箸を進めるうち、いつの間にか完食です。
いやぁ、堪能した。
そういえば、オーソドックスなみそ天丼に入っているはずの 「わかさぎ」 や 「川エビ」 は入っていなかったけれど、いろんな野菜の天ぷらが味わえ、玄米までいただくことができ、とても満足でした。
いつか諏訪に転勤できたら、「ほろよいセット」（２千円）をいただきに、また来たいと思います。 (momo)
＜まんま家＞
住 所 長野県諏訪市諏訪１丁目２－１１（地図
）
電話番号 ０２６６－７５－２８３９
営業時間 昼の部 １１：００～１５：００
夜の部 １７：００～２１：００
定 休 日 なし