作るのがスパイシーな葛湯。
お鍋に葛粉を大２入れて お水４００ml入れよく溶いてから
シナモンスティック１本と乾燥させたスライス生姜（又は生でも）を加え
とろ火にかけます。お好みでお砂糖を。
透明感が出るまでかき混ぜ、火を止めます。
５分以上放置させて スパイスの成分をひきだします。
そしてもう一度焦がさないように温めます。
この時にご自身の食べやすいトロみ加減で水を加えても大丈夫。
冷めると固まるので、その時はぬるま湯など加え温めなおして下さい。
お腹が芯からあたたかくなるのでオススメですよ。
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