先週、お友達から、子供さんの誕生日ディナーの献立にピザを加えたいので、フライパンで焼くピザのコツを教えてぇ～～～と、SOSメールが届きました！
お子さんの誕生日に大きなピザを１枚焼きたいけれど、オーブンで焼いたのではせいぜい直径２５ｃｍまで。フライパンならそれより５ｃｍは大きいのが焼けるので、びっくりさせて上げたかったみたい。
リクエスト通りコツを書いて返事を送りましたが、お子さんの誕生日と言われると、上手に焼けなかったら責任問題じゃない。（汗）なので、ちょうどピザが食べたいなと思っていたところでもあったので、念のために私もフライパンで１枚焼いてみることにしました。
フライパンで焼くメキシカンサルサピッツァ
そうなんだよねぇ～、日本の家庭用オーブンで焼くピザには、限界がある！大きいのを焼こうと思うと、否応なしにオーブントレーを使った四角いピザ。（苦笑）
味は同じなんだけれど、やっぱり丸いピザの方がピザらしいし、特に小さいお子さんなら、なおさらそっちの方が喜びそうです。
アメリカ生活を懐かしむことなんて殆どないけれど、オーブン料理をする度、あぁ～～雨のオーブンがあればなぁ．．．と恨めしく思うのは事実。（涙）
２、３歳の子供のいる家庭だったら、オーブンのドアに、マジ鍵でもかけておかないと、かくれんぼの隠れ場所になるほどの大きなオーブン！（驚）ピザストーンだって４０ｃｍ以上あるのが余裕で使えたもんね。
フライパンを使っても、オーブン焼きに引けを取らない焼き方を、もう一度よぉ～く研究し、更にグレードアップしてメールの返事を送りました。（笑）
昨日は３０ｃｍあるグリルパンを使いました。以前焼いた時と違い、オイル系のバジルソースではなく水分の多いサルサを塗って焼いても、生地がべっちょりせず、且つ、トッピングも香ばしい仕上がりを目指して焼きましたよ。（笑）
即写真を撮って、これで焼ける！とコンファームメールを送ったら、なんと、ひと足遅かった！（滝汗）
お誕生日は今日らしいけれど、誕生日のディナーは夕べの内に済ませたみたいで、すでに焼いてしまった後だったのです。（苦笑）
でも、バースデーボーイもパパもママもおねぇちゃんも、みんなで美味しくお祝いしたようなので、なにより、なによりです。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
おかげで我が家の食卓にも、大好きなホットピザが久しぶりに並びました！（嬉）
パクチの刻んだのをたっぷりトッピングして食べると、えっ？これ、本当にフライパンで焼いたピザ？ってくらいに、生地はクリスピーだし、トッピングも香ばしくて美味しい！
もう少し時間が経って、私の心身に余裕が出てきたら、このピザの焼き方を題材に、お料理教室でも開講してみようかなぁ．．．なんて、夕べは考えながら食べました。
それまでこのフライパンピザのコツは、やっぱり秘密のレシピにしておこう！（笑）
お子さんの誕生日に大きなピザを１枚焼きたいけれど、オーブンで焼いたのではせいぜい直径２５ｃｍまで。フライパンならそれより５ｃｍは大きいのが焼けるので、びっくりさせて上げたかったみたい。
リクエスト通りコツを書いて返事を送りましたが、お子さんの誕生日と言われると、上手に焼けなかったら責任問題じゃない。（汗）なので、ちょうどピザが食べたいなと思っていたところでもあったので、念のために私もフライパンで１枚焼いてみることにしました。
フライパンで焼くメキシカンサルサピッツァ
そうなんだよねぇ～、日本の家庭用オーブンで焼くピザには、限界がある！大きいのを焼こうと思うと、否応なしにオーブントレーを使った四角いピザ。（苦笑）
味は同じなんだけれど、やっぱり丸いピザの方がピザらしいし、特に小さいお子さんなら、なおさらそっちの方が喜びそうです。
アメリカ生活を懐かしむことなんて殆どないけれど、オーブン料理をする度、あぁ～～雨のオーブンがあればなぁ．．．と恨めしく思うのは事実。（涙）
２、３歳の子供のいる家庭だったら、オーブンのドアに、マジ鍵でもかけておかないと、かくれんぼの隠れ場所になるほどの大きなオーブン！（驚）ピザストーンだって４０ｃｍ以上あるのが余裕で使えたもんね。
フライパンを使っても、オーブン焼きに引けを取らない焼き方を、もう一度よぉ～く研究し、更にグレードアップしてメールの返事を送りました。（笑）
昨日は３０ｃｍあるグリルパンを使いました。以前焼いた時と違い、オイル系のバジルソースではなく水分の多いサルサを塗って焼いても、生地がべっちょりせず、且つ、トッピングも香ばしい仕上がりを目指して焼きましたよ。（笑）
即写真を撮って、これで焼ける！とコンファームメールを送ったら、なんと、ひと足遅かった！（滝汗）
お誕生日は今日らしいけれど、誕生日のディナーは夕べの内に済ませたみたいで、すでに焼いてしまった後だったのです。（苦笑）
でも、バースデーボーイもパパもママもおねぇちゃんも、みんなで美味しくお祝いしたようなので、なにより、なによりです。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
おかげで我が家の食卓にも、大好きなホットピザが久しぶりに並びました！（嬉）
パクチの刻んだのをたっぷりトッピングして食べると、えっ？これ、本当にフライパンで焼いたピザ？ってくらいに、生地はクリスピーだし、トッピングも香ばしくて美味しい！
もう少し時間が経って、私の心身に余裕が出てきたら、このピザの焼き方を題材に、お料理教室でも開講してみようかなぁ．．．なんて、夕べは考えながら食べました。
それまでこのフライパンピザのコツは、やっぱり秘密のレシピにしておこう！（笑）