サラダチキン

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昨日の一周忌の食事で、ずいぶんと食べ過ぎてしまったので、私の夕食はサラダだけにしました手裏剣

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上に乗っている物は、蒸し鶏です虹


セブンイレブンのサラダチキンをイメージして作りました。

鶏むね肉は、フォークで何ヶ所も刺して火の通りをよくする

塩、黒コショウ、砂糖をすりこんで、空気を抜きながらジップロックに入れる

沸騰した湯にジップロックごと入れる

沸騰したまま1~2分ほど茹でる

火を止めて、鍋のフタをし、冷めるまで放置

余熱で火が通り、
しっとりとした蒸し鶏が出来上がります音譜

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シンプルな塩味なので、
サラダに乗せるも良し、
そのまま食べるも良し、
うどん やラーメンの具にしても良しですグッド!



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お試しください合格合格合格





佐藤千草
Twitter→@mcchigusa


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