料理研究家 家庭料理を次世代へ伝える 冨士田かおり

料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます!人は死ぬまでに87,600回の食事をします。
あなたの一食を大切にしてますか?
『出し巻き卵巡業』であなたの街にも伺います。一度食べると癖になる! 心も体も癒される。ご依頼お待ちしています。


テーマ:
先日書いた
笑いについてこだわる大阪人の付いて

奈良出身のある男性から
えらいオブラートに包んだ書き方
してますねーと言われ

確かに、、、
関西、、いや、大阪の民以外の
日々ボケとツッコミの事など
無縁で生きてはる人たちに

何を書いてんだか
笑いがそんなぬ大切なのかよ!?
と、思われはしないかと(笑)
何かに怯え(^^;;
当たり障りのない投稿となり
私自身も消化不良でした

今回はそこをグッと掘り下げて、、、

私がいかに笑いと真摯に向き合って
毎日の中で
ネタ探しをしているかを
お伝えしますm(_ _)m

知らんがな!と
突っ込んでもらえると有り難い!

私達大阪の民は
日常に起こるトラブルは
「ネタ」と考え、トラブルが起こると
「美味しい」と思うのです

話のネタは日々の活力!
全てがスムーズに事が運ぶと
ネタが貯金できません

例えば、今日のJALのフライトが
4時間遅れた事も
美味しいネタ(笑)

暇すぎるので荷物置いて
ごはん食べて来ます
ラウンジのお姉さんに伝えたのに
ラウンジに戻ってから
お姉さんが
「お客様、フライトの遅れでご迷惑を
おかけしていますので、お食事のクーポンをどうぞ」
いやいや、ごはん食べに行く前に
ゆーてや(^^;;

とか

以前バリ島に個人で旅行したとき
今回の旅行、めっちゃ楽しいのに
長く感じるなーと思い
ふと日付を見たら
すでに予約していたフライトは
その日の朝に飛んでいた

とか

同じバリ島のホテルで
友人にヘアアイロンを借りた時
うっかり電圧の切り替えを忘れ
髪にアイロンを当てた途端
ボンハッ
と火花が散って
ヘアアイロンはお陀仏m(_ _)m

とか

ヨーロッパののホテルでは
建物自体が古くて
修理をしながら長く使うので
部屋の鍵を開けるのに
相当熟練した技が必要で
フロントのお兄さんに
「鍵が開かない!」と4回も
開け方をレクチャーしてもらったり

など

これは全てトラブル 
ない方が旅行はスムーズですね

しかーし大阪の民は
これらを全て
美味しいネタと考えます(o^^o)

このネタを多少盛って(笑)
いかにオモロく話すかが大切 
淡々と事実だけを話すなんて

ちゃんちゃら可笑しい( ̄^ ̄)ゞ

こうしてネタを探しながら
毎日、生きているのです

終わり


写真は大阪の民が集まって
ツッコミし合った日の写真(笑)


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お出しプロジェクトさんが
神楽坂から横浜へお引越しして
初めてのレッスンです

出し巻きレッスン
秋の和菓子レッスン

誰もが合格点でやける
出し巻き卵の焼き方です(o^^o)
7歳の子供さんから
70歳のベテラン主婦まで

先日、出し巻き卵の事を
夏休みの自由研究に書いて下さった
子供ちゃんがいます(o^^o)
全国で
じゃんじゃん活躍してる出し巻きは
きっと一生の宝物になります!

全国15都道府県で
今まで800名弱の方が
出し巻き名人になりました!

出し巻き卵はハードルが高い
出し巻き卵失敗したことある
とか

料理が苦手だったり
今まで料理と無縁だった方にも
たった、2分で焼ける方法を
お教えしています!!
お一人づつにマンツーマンレッスンです。

出し巻き卵レッスン  
9月27日  11時〜12時
9月28日  11時〜12時
レッスン料 3000円
本気だし付き 4000円

お家で作るなをて
出来るの!?と驚かれる和菓子
実はケーキよりシンプルで
かんたんなモノも多いんですよ

蒸したり焼いたり
秋に向けての和菓子を作りましょう
たくさん作って持ち帰り
お家にお土産もできます

9月27日14時〜16時
レッスン料  5000円
材料費込み


場所は
横町駅より徒歩8分
お出しプロジェクト
(横浜市西区浅間町)

お申し込み、お問い合わせは
メッセージでお待ちしています!
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ここ数日 
笑いのセンスについて考えてます
(^^;;
知らんがな、と思うでしょ

大阪人は笑いに貪欲で
会話で何回の笑いを取るかは
相当重要な事です(笑)

ある関東の女性は
ナマ吉本新喜劇を見て 
『産まれた時からコレをみて育ってたら
到底かなわない』と(笑)

なにがかなわないのか
知らんけど(^^;;

ちなみに

関西では
土曜日の学校が終わったら
急いで家にかえり
1時からの吉本新喜劇をみながら
ご飯を食べるという儀式が
毎週、何十年も行われている
怖いくらい笑いと共に生きている民族!

とんでもない地域です(笑)

長きに渡り
すり込まれたボケとツッコミ
反射的にやってしまう(笑)

これ、大阪では当たり前

しかし
これを全国的なもんかと
勘違いしたらエライ目にあう

東京では
何が面白いのかわからない
オチのない会話が
延々と繰り広げられていると
都市伝説のように聞いたけど

ほんまやった、、、(´・_・`)
そんな場に遭遇したとき
私の魂は叫んだ!!

おもんないねん((((;゚Д゚)))))))
おもんないってことは
551の豚まんがない時より
もっと重い空気になるねん

笑いの位置付けと
優先順位と
貪欲さにおいては

特殊な地域だと
何度も自分に言い聞かせている 
今日この頃ですm(_ _)m

大阪が誇る
松下幸之助さんの言葉
偶然京都で見つけた

笑とは全く関係ない言葉やけどな
(^^;;

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先日娘たちと過ごした
沖縄の古宇利島にあるお宿

オーシャンブリーズ

オーナーさんは大阪から移住された
ご夫婦です(*^o^*)
山羊の店長と
ワンコのプリンがお出迎え

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お部屋はコテージ

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ミニキッチンがあって
私たちも夜は自炊しましたよ

カフェもあって
ロケーション抜群

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夜は満天の星空
バーベキューもできるし
ハンモックもあるし

ビーチは近いし

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リゾートホテルも良いけど
人の温かさのあるここは
楽しみ方が又ちがうよね(*^o^*)
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私は兄3人の末っ子で育ちました
確かに父はひとり娘の私を
可愛がってくれましたが

同時に男兄弟と
しかも
年の離れた兄達に

いかに負けない様に生きるか(笑)
それが小さい頃からの命題(笑)

食事の時に
おかずを取り合い
デザートのフルーツは
どれが大きいかを見定め
家庭内の生存競争は厳しいので
損をしないようにと(笑)
常にアンテナを張ってました
( ̄^ ̄)ゞ

トランプで負けたら泣き
走るのに追いつけずスネる

なぜ自分が負けるのか
小さい時ってわからないんですよね
今思うと笑えるけど

今は頼れる兄達がいて
本当にありがたいけど、、!

さて、わたしの娘はひとりっ子
残念ながら
兄弟を作ってあげれなかった
ごめんねって感じ

それも結婚9年目でようやく出来た
子供です

ひとりはかわいそうだから
もう一人作ってねー
とか、
簡単に言われた時は

イヤイヤ
そんな簡単に((((;゚Д゚)))))))
それぞれ事情があるやんか

好きこのんで
ひとりっ子にしたわけじゃない

私だって兄弟の良さを
娘にも味わって欲しかった

今や高齢出産や不妊症はは当たり前
デリケートな問題ですが
以前よりオープンに話せますね

夫婦によって様々な理由で
ひとりっ子になった結果を
バッサリと切られると
とても悲しくなります

というわけで娘との
恒例夏休みの沖縄
毎年少しずつ頼れる存在になってます
(*^o^*)


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もし
子育てに点数があるなら
正解がおおいから高得点とかなくて
全部の問題に答えたか?
の方が大切な気がする

巷にあふれる情報は  
さも子育ての教科書みたいに
正論を書いてるかもしれないけど

そんなもんの通りに育ったら
苦労せんわ!!(ーー;)

何の問題もなく
子育てを終えたなら
それは子供と親の資質、環境など

たまたま

なんじゃない?
いや、
たまたまなんじゃないか?と
思う方が謙虚で好きだな

子育ては、こうしたから
こう育つっていう答えは無くない?

そもそも子供の生まれながら持っている
ものが、ひとりひとり
全く違うんだし。

レシピもないし
教科書もないし

強いて言うなら 
おばあちゃんの観察力や知恵は
見逃さず
聞き逃さず
頼ってもよいんじゃない?    

亀の甲より年の功って
言うやんか(o^^o)  

子育てって言うテスト中の皆さん!
全問正解出なく
とにかく日々出される問題を
一所懸命考えていきましょう

その結果、点数がでるのは
子供が成人した時でも
子供が結婚した時でもなく

自分の人生が終わる時なんだと思います

それは学歴や収入でなく
若い頃に何度も失敗したとしても

人として優しさあふれた人となった我が子を目を細めて見る自分がそこにいたら
幸せだなと感じるから。

私自身、母として
死ぬまで子供を守りたいと思ってる様な
気がします

子育て中のみなさん
どうか、子育てに正解や点数を求めず
今を悲観せず
今をおごらず
長い長い目で見てくださいね

わたしもそうしたいから(*^_^*)

全く関係ない
私の好物シリーズ(笑)
干し芋ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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そもそもホムパを始めたのは
9年ほど前です

まだ周りでホムパなんて言葉も
浸透していなくて

家に人呼んで食事なんて
めんどくさい((((;゚Д゚)))))))
まず家を片付けるとこから始めないと!
という方がほとんど


それならどっか食べにいこう!!
みたいな。

ホムパと外食との魅力の違いを
あえて文章にしなくても
わかるんだと思いますが

同じ食事でも全く別物ですね
きっと

準備が大変でしょうー(O_O)
と、言われますが
いや、、、
そうでもないです(笑)
夜の食事ならまだしも
ランチホムパは結構サラっと準備します

これも結局慣れだと思います

まず2日前にメニューを決める
買い物リストをつくる
前日買えるもの買って下ごしらえする
当日買い物の残りと料理の仕上げ

はい(o^^o)
ホムパも毎日の食事も
段取り力が90パーセント
これは断言します( ̄^ ̄)ゞ

当日全てを準備しようとすると
慌てるし
コンロはベトベト
シンクに洗い物の山
自分はヘトヘト (笑)

あは(^^;;

もう二度とやらんわ

そんなランチホムパやります(o^^o)

朝からの
カラーメンタリング体験会
8月19日 10時から12時
3000円

ランチホムパ
12時から13時30分
2000円

オマケの包丁研ぎレッスン
14時から15時30
3500円

どこから来てどこで帰っても大丈夫
(*^_^*)
それぞれの料金書いてまーす

カラーメンタリングの詳細は
カラーメンタリング発案者の
山内先生から直接セミナーを
受けるチャンスです(o^^o)

お申し込み、お問い合わせは
メッセージかクッキングフジタまで
お待ちしています!

全然関係ない、わたしの好物
干し芋(笑)の写真

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しみじみとタイトルを書いてみました(笑
誰かを責めてるのではなく

あくまでも自分への戒めです(ノ_・。)

以前も断言しましたが

もし私のことを

自立してバリバリカッコよく働き、

子育てしてるように見えるとしたら

それは

大きな勘違いです!!(笑)

 

あなたの見る目が無いだけです

(((o(*゚▽゚*)o)))

 

頼りなくて

常に迷いの中で決断して

時には投げ出したくなったり

また逆に調子に乗りすぎたり

 

安心してください(笑)

日々その連続でカッコ悪く生きてます^^;


結婚している頃
私は働きながらですが
主婦を20年しておりました
その頃

確かに時間的には私の方が長時間労働

朝ごはん作って仕事へ行って
仕事から帰って夕食作って、、、
よくある共働き??のようですが

夫は起業したてて
右肩上がりではありましたが
はじめのころはお金にも余裕がなかった


もちろん

気持ちにも余裕はなかったでしょう


それでも 私なんかよりもずっと

稼ぎましたし
きっと頭のなかはスタートしたばかりの

仕事のことでいっぱいだったでしょう
稼ぐ額が問題ではなく
本気で仕事をするには 必ずそれだけのプレッシャーや
苦しさが有ることをわかっていなかった!!


あほかっ!?わたし。

今自分が独り立ちして働くようになり
骨身にしみてわかります(笑

世の中の責任ある仕事をしている男性は
(男性だけではないけど)
仕事と家族という2方向からのプレッシャーなんて
しんどすぎるでしょう、、、
家に帰ればやはり 

笑っていたかったり
そっとして欲しかったり

男性側の見方と言われればそうかもしれませんが
やはり女性には女性のいいところが
男性には男性の良いところがあり
古い女と言われてもねw

私自身 家の中のことをするのが
性に合っている気がします
それは こうして自立しなければならなくなったから
わかったことなんです!!

子供がまだ小さいのに
プチ起業とか恐ろしいこと考えてる皆さん

(笑)
今でなくてもいいんじゃない?
いつも取り巻く環境は変わってゆきます
自分が今しなくちゃいけないことは??
そして それは永遠ではないので

いつか子育ても終わるんですよ
家に縛られてるとか
思わなくてもいいんだと、、、

毎月当たり前のように振り込まれる
サラリーも
毎日当たり前のように帰ってくる
旦那様も
全てが当たり前じゃないねん((((((ノ゚⊿゚)ノ

どうか旦那さんが外で本気で仕事してる事

忘れないでね。

これからも気をつけよう 私!!
この時期のわたしの幸せは

大好きな桃が冷蔵庫に山盛りあること(笑)


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私は 良くも悪くも
『感情』や『情』を
自分の中にたくさん持っている方だと思います

それは いい時もありますが
冷静な判断ができかったり
論理的に説明できなかったり
『感情』が先に出ると
場面によっては不適切ですね(笑笑

自分の中の情は 年を重ねるごとに
さらに湧いて出てくるようですw

心理カウンセラーでもないので
なぜそうなったのか 
あくまでも自己分析ですが

育った家庭なのかな、、、と思います
亡くなった父は
仏頂面で厳しく
言葉で褒められたことなどありませんが

父の行動は
私たち子供に愛をいっぱいくれました
言葉でなく行動は人の本質が見えるかもしれませんね

それが本当の本当にわかったのは
父が亡くなってからかもしれません

厳しすぎた父に反抗し続けて
自分が親になってようやくわかったことは
無条件な愛をくれた父のこと、、、

鉄拳さんのパラパラ漫画では
まさにそのことが現されてます
お父さんは愛の人

鉄拳さんの作品は説明なんてなくても
溢れ出る何かがありますね

父の晩年も
このパラパラ漫画まではいきませんんが
介護が必要でした

家族であっても
親子でも、

なかなか上手く関われない時期もあるけど
私が生まれてから父が亡くなる
47年間の私と父との想いは
晩年の父の介護を含めての5年が
とても重要でした

人は皆老いて死んでいきます
アタマでは分かっていても
それを目の当たりにした五年

今は上手く関われないお父さんがいても
最後まで努力をして欲しいなと思います

あんなに強くて厳しくて
目もまともに見れなかった父の
髭を剃ったり
爪を切ったり
手を握ったりするなんて
絶対に想像できませんでした

今となっては
小さい頃の思い出ばかりが
頭を駆け巡ります
膝の上で父のやっている麻雀を見ていたり
毎晩飲みに行っては天津甘栗を買ってきてくれたり
酔っ払っては飼っていた秋田犬を家の中で走らせたり

もう会えない父に
今なら大好きだと言えるのにな、、、

天神祭の
だんじりが何より好きだった父
真ん中で仕切ってる(笑)
抱っこされてるのは私の娘です
(o^^o)

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レッスンのお知らせですヾ(@°▽°@)ノ
出し巻き卵レッスン
東京神楽坂での開催です
7月28日 11時から12時
レッスン料 3000円

同じく東京神楽坂での
魚おろし方レッスン
14時から5時30分
レッスン料 6000円

料理の基本は
家で言えば基礎工事
ここはしっかりと身につけましょ!
*\(^o^)/*
魚のおろし方レッスンは
ぬいぐるみの
『解体くん』を、使って説明します

可愛いいけど
魚の構造がよくわかる優れものです!!

\(^o^)/
お問い合わせ
ご参加は、メッセージまたは
ホームページまで〜
クッキングフジタ
お待ちしています!




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