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* ウイスキープロフェッショナルがおすすめするシングルモルト

* 季節のフレッシュフルーツを使用したこだわりのオリジナルカクテル


* ホットカクテル30種類


* ウイスキーはシングルモルトを中心に150種類以上


* ボトルクラフトビールはIPAを中心に20種類以上


* グラスワインは「ヴァン・ナチュール」を含む日替わり6種類


* おすすめの自家製燻製

* キューバ産シガーも多数ご用意しております


* NO CHARGE !




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【おすすめカクテル素材】 季節のフルーツをお好みのカクテルに♪


みかん


ザクロ


金柑 



大葉


キウイ


バナナ




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ホットカクテルが30種類 オンメニュー



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2017-03-24 18:42:06

柑橘類のカクテル30種類を飲んで美肌を目指す♪

テーマ:カクテル

 

柑橘類が多く出回る季節になりました。

 

甘夏ミカン

伊予柑

タンカン

ミネオラ

 

混ざって分からなくならないように分けて管理してます(笑)

 

・ 炭酸が入ってスッキリしたもの

・ 炭酸がなく果実の甘みを最大限生かしたもの

・ お酒がしっかりと効いていて飲み応えのあるもの

 

お客様のご要望に合わせてお作りいたします♪

 

(例)

・ マンダリンウォッカと伊予柑のウォッカトニック

・ タンカンとグランマルニエのトニック

・ タンカンのスクリュードライバー

・ カンパリと甘夏ミカンのカクテル

・ ミネオラのサイドカー

 

思い付きでもいいので何でもお伝えください(^_^)

 

今のところざっと30種類くらいはヴァリエーションあります!

 

柑橘類には「疲労回復」「風邪予防」「がん予防」「美肌作り」など効能も盛り沢山♪

 

今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

ブラインドテイスティング.60■ 絶賛開催中!!

 

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca

 

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2017-03-23 16:28:43

「秩父ウイスキー祭」の為に特別にボトリングされた「グレンファークラス」

テーマ:ウイスキー

GLENFARCLAS THE FAMILY CASKS  2005/2016  秩父ウイスキー祭     61.0%

 

先日開催された「秩父ウイスキー祭」の為に特別にボトリングされた「グレンファークラス」

 

「こだわりのシェリー樽熟成と家族経営を続けるスぺイサイドの蒸溜所」として有名。

 

ボトリングした信濃屋さんでも最近特に力を入れて扱っている蒸溜所です。

 

熟成したラム、レーズンバターのようなオイリーでもったりとした香り

バニラクリーム、皮製品、紅茶

カルダモン、バナナ、南国系フルーツ

 

味わいはパッションフルーツ

煮詰めたダークフルーツ、コーヒー、煙草

オレンジの皮、チョコレート

 

本当に複雑な1本。。。

 

ウイスキーは開栓してから徐々に香りも味わいも変わってきます。

 

この1本だけは開けたてから最後の1杯まで是非皆様に味わっていただきたい!

 

オレンジビターが特徴のそんな「グレンファークラス」です♪

 

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2017-03-22 17:49:00

ブラインドテイスティング.60

テーマ:ブラインドテイスティング

 

毎月恒例 「ブラインドテイスティング」 が本日からスタートです!

 
ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム

 

先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。

 

選択肢の10種類の銘柄の中からひとつを選んでいただきます。

 

見事蒸溜所名を正解者された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪

 

熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。

 

奮ってご参加ください♪

 

皆様のチャレンジをお待ちしてます!

 

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2017-03-21 19:09:31

「英国式蝦夷鹿カレー」

テーマ:店主日記

 

初のフルマラソンで膝がガクガクです。

まるで産まれたての小鹿のよう。。。

しばらくお見苦しいかと思いますがご容赦下さい(笑)

 

ほとんど定番と化した「英国式蝦夷鹿カレー」

結構頻繁に仕込んでます♪

 

蝦夷鹿のバラ肉をハーブ&スパイス&赤ワインで一晩マリネ。

飴色の玉ねぎと合わせてコトコト煮込みました。

 

スパイスのおかげで食べると体がポカポカします。

 

是非お試しください!

 

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2017-03-18 19:17:17

伝統的なフルーティーなスタイルと複雑なスパイスが融合した見事な「アラン」

テーマ:ウイスキー

ARRAN  2000/2015 14y  THE WHISKY EXCHANGE          55.5%  

 

昨日に引き続き「THE WHISKY EXCHANGE」向けに特別にボトリングされた「アラン」

 

バーボン樽熟成の14年物です。

 

バニラや甘いスパイス(クローヴやシナモン)の香り

ココナッツや蜂蜜、南国系フルーツ(マンゴーやグァヴァ)

 

味わいはアプリコットやマンゴー

生姜の蜂蜜漬け

蜂蜜の甘みとブラックペッパーの複雑な余韻

 

伝統的なアランのスタイルと複雑なスパイスの余韻が堪らない1本です♪

 

 

~お知らせ~

 

明日3月19日(日)と3月20日(月)は都合により休業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたしますm(_ _)m

 

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