Conclave

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* ウイスキープロフェッショナルがおすすめするシングルモルト

* 季節のフレッシュフルーツを使用したこだわりのオリジナルカクテル


* ホットカクテル30種類


* ウイスキーはシングルモルトを中心に150種類以上


* ボトルクラフトビールはIPAを中心に20種類以上


* グラスワインは「ヴァン・ナチュール」を含む日替わり5種類


* おすすめの自家製燻製

* キューバ産シガーも多数ご用意しております


* NO CHARGE !




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【おすすめカクテル素材】 季節のフルーツをお好みのカクテルに♪


乾燥生姜


ザクロ


金柑 


洋梨



大葉


キウイ


バナナ




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【お知らせ】


ザクロのカクテル始めました!


ホットカクテルが30種類 オンメニュー


11月17日(木)は「ボージョレ・ヌーヴォー 」の解禁日です!


金柑のカクテル始めました!


11月3日(木) 「 Whisky Flight 」 を開催!!


「アイリッシュコーヒー」始めました!


和梨のカクテル始めました!



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2017-01-16 19:03:46

30種類のホットカクテルをご用意しております♪

テーマ:店主日記

 

寒い。。。寒すぎます。

 

特に百合ヶ丘は都内に比べると数度気温が低いみたいです(笑)

 

そこで駅から30秒のBarでホットカクテルでもいかがでしょう?

 

30種類の中からきっとお気に入りの1杯が見つかるはずです♪

 

帰宅前のひと休みにご利用ください

 

30種類のホットカクテルはコチラ

 

・ ヴァンショー

(スパイスを加えた赤ワイン)

 

・ ホットウイスキートデー

(ウイスキーのお湯割りにレモンとクローヴを加えて)

 

・ スモーキーなホットウイスキートデー

(ホットウイスキートデーのスモーキーヴァージョン)

 

・ 昆布だしと藻塩のホットウイスキー

(丁寧に水出しした昆布だしで割ったスモーキーなウイスキーに藻塩をひとつまみ)

 

・ マサラティー

(オリジナルに調合したスパイスでチャイをイメージ)

 

・ ホットバタードラム

(ラムのお湯割りにバターとシナモンスティックを添えて)

 

・ ホットバタードラムカウ

(ホットバタードラムの牛乳割りヴァージョン)

 

・ ホットエッグノッグ

(ダークラムの効いた西洋的卵酒)

 

・ 栗のホットエッグノッグ

(栗のリキュールを使った西洋風卵酒)

 

・ ホットバノックバーン

(スモーキーなウイスキーとハマグリのエキス入りトマトジュースの組み合わせ)

 

・ 昆布&黒胡椒のウォッカのブラッディシーザー

(昆布と黒胡椒を漬け込んだウォッカにハマグリのエキス入りトマトジュースを合わせて)

 

・ アイリッシュコーヒー

(コーヒにとことんこだわったアイリッシュコーヒー)

 

・ エスプレッソ&コーヒー ~マシュマロ添え~

(エスプレッソリキュールに挽きたてコーヒーを加えてたっぷりのマシュマロを)

 

・ フレンチコネクションコーヒー

(杏仁のリキュールとウイスキーを使ったクラシックカクテルをコーヒーでアレンジ)

 

・ カフェロワイヤル

(挽きたてのコーヒーにコーヒー豆を漬け込んだブランデーを少しだけ)

 

・ 金柑とグランマルニエのカクテル

(金柑をたっぷり使ったホットカクテル、咳やのどの痛みにもGOOD)

 

・ イタリアンホットティー

(杏仁のリキュールの甘みとさっぱりとしたウーロン茶のバランスが絶妙)

 

・ 照葉樹林

(グリーンティーリキュールとウーロン茶の組み合わせ)

 

・ スパイスドジンジャーティー

(キャプテンモルガンとウーロン茶の組み合わせに秘密のスパイスを加えて)

 

・ カシスと生姜のコンフィチュールのホットカクテル

(カシスリキュールとウーロン茶の組み合わせに生姜のコンフィチュールを加えて)

 

・ 岩塩とベイリーズのカクテル

(キャラメルの風味を持つクリームリキュールと岩塩がいい塩梅)

 

・ ホットウンダーベルクミルク

(薬草系リキュールのミルク割り、ラムのコクとアンゴスチュラビターズがアクセント)

 

・ ホットカンパリ

(薬草系リキュール「カンパリ」のホット、レモンの香りで爽やかに)

 

・ ホットシャルトリューズ

(リキュールの女王「シャルトリューズ」のお湯割り)

 

・ ホットショコラトール

(5種類のスパイスをたっぷりと効かせた大人のチョコレートミルク)

 

・ ホットジンジャーミルク

(プレミアムジンジャーリキュールのミルク割り)

 

・ ホットグリーンティーミルク

(グリーンティーリキュールのミルク割り)

 

・ ホットフランジェリコミルク

(ヘーゼルナッツのリキュールのミルク割り)

 

・ ホットノチェロミルク

(クルミのリキュールのミルク割り)

 

・ 小豆とチョコレートのラテ

(小豆とエスプレッソのリキュールでラテ風に)

 

 

ブラインドテイスティング.58■ 絶賛開催中!!

 

1月22日(日)から日曜日の営業を始めます!

詳しくはコチラをどうぞ)

 

 

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●● ノーチャージで朝まで営業中 ●

 

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca

 

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★一緒に仕事をするスタッフを募集しています★ 

具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)

詳しくはこちら をどうぞ!

 

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2017-01-14 13:31:06

日曜日営業を始めます♪

テーマ:お知らせ

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

本日は嬉しい(?)お知らせです♪

 

以前よりご要望をいただいておりました。。。

 

 

 

 

日曜日営業を始めます!

 

 

 

 

来週1月22日(日)からです。

 

※今週からではないのでお間違えなく。。。

 

営業時間は17:00~0:00です。

 

しばらくは静かな営業日になると予想されます。。。(笑)

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております(^_^)

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

ブラインドテイスティング.58■ 絶賛開催中!!

 

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2017-01-13 16:11:08

「苺」のカクテル始めました!

テーマ:カクテル

 

甘くて美味しい「とちおとめ」が入荷しました♪

 

おすすめのカクテルはコチラ。

 

* のマティーニ

* とウォッカのカクテル

* のマルガリータ

* とチョコレートのカクテル

* のダージリンクーラー

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

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2017-01-12 18:16:25

ブラインドテイスティング.58

テーマ:ブラインドテイスティング

 

 

毎月恒例 「ブラインドテイスティング」 が本日からスタートです!

 
ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム

 

先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。

 

選択肢の10種類の銘柄の中からひとつを選んでいただきます。

 

見事蒸溜所名を正解者された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪

 

熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。

 

奮ってご参加ください♪

 

皆様のチャレンジをお待ちしてます!

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

 

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2017-01-12 16:36:58

ロンサカパ センテナリオ 23年 オールドボトル

テーマ:ラム

 

Bar Conclave   ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~

Ron Zacapa Centenario                        40%

 

ラム好きなら誰でも一度は飲んだことのあるこのラム。

 

「ロン サカパ センテナリオ 23年]


ペタテ」と呼ばれる椰子の葉で編まれた織物がボトルに巻きつけられているアレです。

 

2005年にボトルのデザインが変更されてから10年余り。


当時、何本か購入した物は既に無くなっていたとばかり思っていたら。。。

 

ひょっこり出てきました♪

 

10年間、オーク樽の中でゆるやかな熟成の時を重ねたラムに23年物をブレンド。

口の中いっぱいに広がる豊かな甘み。

 

そこにさらに10年以上の歳月が加わって。。。

 

当時よく飲んでいたのですが、こんなにコクがあって濃厚だったかなと思うくらい凄いです!

 

当時を懐かしんでゆっくり味わうもよし

 

シガーに合わせるもよし

 

本当に最後です。。。(笑)

 

選べる30種類のホットカクテルもおすすめです!

 

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