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青シソの鮮度ばっぐん保存方法~ WECKを使った庫内収納~


 

こんにちは♪ 

 

『自分に優しいお片付けで、笑顔の毎日を♪』

 

尼崎市 武庫之荘 お片付けの先生 山口麻里です。

 

 

 

夏と言えば、何かとお手軽につくれるそうめん!

 

子供の頃は、夏休連日続くそうめんに最初は喜んでたのですが

 

だんだん飽きてきて、母の手抜きランチを恨んだものです。(笑)

 

ぷーちゃんには、同じコトはすまい!

 

ぷーちゃん的には2~3日なら全然喜んで食べてくれそうな勢いですけれど

 

適度につくる我が家のそうめん♪

 

そんな我が家のそうめんで欠かせないのが、しょうがと青シソ!

 

青シソ、香草の中で年間通して一番食べているのではないでしょうか?

 

今日は、そんな青シソの保存方法について

 

 

 

 

我が家ではほんと数年前からしている保存方法なんですが・・・

 

一度、ブログネタにしようしようと思いつつ今日まで ( ̄_ ̄ i)

 

さして、目新しくなかったらごめんなさ~い♪

 

この青シソさん だいたいこんなパックとかに入って売られております↑

 

でも、このまんま保存していると

 

すぐにパリパリに庫内乾燥しちゃいます(>_<)

 

そんな時に簡単で、保存が長期間効くのがこちらの保存方法

 

 

 

 

まずは、葉をさっと洗い

 

葉に水気が残った状態で

 

瓶に適量の水を入れて(茎の部分が濡れる程度)

 

葉の付け根を水に浸すように立てて入れるだけ。

 

 

この収納方法にしてから、

 

青シソの保存期間が伸びました~キラキラ

 

それに、葉っぱも活き活きしてる♡

 

いい感じですよ~v(。・ω・。)ィェィ♪

 

ほんと簡単です。

 

 

 

 

 

注意点としては、庫内の冷気が出る排気口!!

 

この付近に、このシソの入った瓶をおくと・・・

 

シソが氷~あせる 

 

黒ずんでしまいます~。:゚(。ノω\。)゚・。 ウワァーン

 

 

我が家では、先日の豆収納と同じ

 

WECKの瓶にて保存しております(^^)

 

ほんと、青シソには丁度よい高さなのです!

 

 

 

 

WECK 340m Straight ※ Weck hp より画像お借りしております

 

 

この保存の仕方、我が家ではパクチーもしちゃいます。

 

パクチーは長いので、切って茎を水を浸す感じです♪

 

密封されるので、湿気調整もいいのか葉もいい感じです♪

 

 

 

 

 

まだ、ご存知無かった方は (°∀°)b

 

是非青シソの瓶保存、取り入れてみてくださいね♪

 

 

 

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

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