おうちで作る簡単ホイコーローです。
材料 ４人分
豚 400ｇ
キャベツ 乱切り 150ｇ
赤ピーマン 乱切り 60ｇ
緑ピーマン 乱切り 60ｇ
小麦粉 １スプーン
ごま油 ６スプーン
ブラックペッパー 少々
タレ材料
甜面醤 テンメンジャン ２スプーン
豆板醤またはコチュジャン １ティースプーン
オイスターソース ２スプーン
お酒 2スプーン
水 ２スプーン
■作り方
材料を切り分けます
豚はビニール袋に入れて
小麦粉を入れてさっと粉着けします。
フライパンに半量のごま油で
強火で豚をソテーします。
火が通る寸前ぐらいで上げておきます。
タレは分量を混ぜるだけです。
野菜も残りのごま油で強火でソテーします。
良い感じにソテー出来ればお肉とソースを加えて
イッキに強火にて混ぜ合わせます。
ブラックペッパーを入れて仕上げます。
お皿に盛りつけて仕上がりです。
今日もご覧いただきありがとうございました。