先日のお昼のご飯
野菜カレーとサラダ
ごはんは、黒米、はと麦、あわ、もちきび、玄米の五穀米
カレーは玉葱と人参、セロリのみじん切りだけをいれて鍋いっぱいに作ったの
たくさん作るときにいろんな野菜や、肉を入れてしまうと冷凍しにくいし、温めなおすときにあとあと面倒になる気がする。
ベースだけ作って冷凍保存しておけば、食べるときにその時ある野菜や肉とか入れればいい
今回は、ゆでた野菜が残ってたのでそれを添えてみた。
添えるんじゃなくて入れ込んじゃった方がよかったかなぁ………
ほかにもチキンカレー、豚肉カレー、ビーフカレー、野菜カレー、シーフードなどなど。
カレーパンにも使えるし、ドリアやお肉のソースとかにもアレンジしやすいと思います
味(濃度？)を濃いめに作っておいたほうが、あとあと水や牛乳を足して味を調節しやすいです
久しぶりに食べたカレー
なんかなつかしい
美味しかったぁ
地震、原発、放射線・・水、野菜・・・まだまだ不安もたくさんありますが、
おいしいものをおいしく食べて元気になりましょう
早く暖かくなりますよぉに
☆ＭＩＫＩ☆
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