この世界で仕事をはじめ

この業界の方々と繋がっていき

仲良しなバリスタさんやロースターさんが増えて

自分のこと名前で呼んでくれるお店もできて

あぁ、なんか、コーヒー業界の人　っぽいな自分。

そんな事を思うようになってから　居場所を感じるんですが、

でもどんどん　自由に身動きが取れないような感覚をおぼえて。。

なんか違う。。

もちろん業界の横のつながりはすごく大切で

それ無しに今の自分や店は無かったと思っています。

かといって　それに安心すること　を感じ始めていたんです。

それがよくなかったんだと思います。

というか、自分の脳みそには合わなかったのだと思います。

ある日　気付きました。

なんか、このままでは、、よくない気がする。

というか　なんか怖い。

ちょっと　シフトチェンジしないと

多分　コーヒーのこと　嫌いになる。

うまく表現できませんが。そういう感じ。笑

で　この２年ほど　カフェ巡り　を殆どしなくなりました。

よそのお店で豆を買うこともかなり減りました。

代わりに　「コーヒーありきではない」環境に

動くきっかけを沢山作りはじめました。

同時に　既存の常連さんや卸先店舗さんへの

「縁を、より太く、より強く」というイメージを意識し

今目の前にあるものを　より大切にすることに

自分の力を使おうと　一層考えだしたんです。

するとなんとも分かりやすく　仕事が増えました。

日々の売上についても少しは底上げできています。

見ている世界　目を向ける世界

それが　内側なのか　外側なのか

それだけで　ここまで　世界は変わる

驚きの最近２年間。

内側を向くにしても

業界としての　内側　と

自分の顧客としての　内側　では

考え方が　全く異なります。

外側を向いた　結果としての

内側の創造　ならば　その内側は

業界の内側ではありませんよね。

とにかく　この業界にどっぷりと

身を置くのは　絶対にやめよう。

決心しました。

もし皆さんも何かしらの業界に属されていて

これからもっと自分を成長させたいとお思いなら

「その業界」との関わり方を変える必要があるのではと

一度考えてみてはどうでしょう。

いかに　自分が狭い視野でものごとを判断し

その業界でしか評価されないことを評価だと勘違いし

自分すごいんやぞって思いこんでいるかがわかるかもしれません。

なぜ内側の世界が充実していくのかというと

外側の世界から取り入れるものが豊かだからである事が多いんです。

内側にあるものを拾い集めることでの充実は

結局外側の人たちからすれば　「なにそれ？」「おいしいの？」です。

コーヒーのことは仕事としてがんばっていきますが

決してこの業界人になりきってしまうことはなく

色んな視野から、自分に還元していけることを探して

自分のやりたいコーヒー屋としての在り方や

ものづくりへのこだわりに　落とし込んでいけたらと思ってます。

業界の外の世界を見るのは怖いですか？

未経験の世界は緊張しますか？自信ないですか

できない理由はいくらでも見つかります。

できる可能性もいくらでも探すことができます。

可能性が１％しかない　のか　１％あるのか

外の世界に何か見出せるかもしれません。

コーヒー屋として成長していくために

あらゆるコーヒー屋以外の世界を見て

自分がどういうコーヒー屋になるのか

それが楽しみで仕方ありません。

僕はコーヒーの事が嫌いになりそうだった