先週の日曜日に南林間にある喫茶店「猫月カフェ」の
猫月文化祭に参加してきました。
※お客様としてではなく主催者側です！
文化祭は第１部から第３部まであり
第１部では猫月カフェのマスターと私ともう一人の焙煎士が焙煎したコーヒー豆を
自由に飲み比べしていただき、気に入った豆をお持ち帰りしていただくというものです。
私はアフリカのコートジボワールのロブスタ種という缶コーヒーやインスタントコーヒーに
使われているコーヒーを持って行ったのですが、思いのほか好評でビックリしました！
第２部は事前申し込みをしたいただいたお客様が、昨年の秋に私が参加した
「すみだ下町ブリューワーズカップ」というハンドドリップ大会の審査員の方に
お客様がドリップコーヒーを判定してもらい今後もっとうまく抽出できるようにアドバイス
していただき今後の向上につなげるというものでした。
第３部は第１部の私たち３人と過去の「すみだ下町ブリューワーズカップ」のメダリストの
２名がエキシビジョンでハンドドリップし、皆さんに試飲していただきというものでした。
ギャラリーが近すぎてかなり緊張しましたが楽しみながらドリップすることができました！
今後もこういった機会があれば是非参加したいと思います！
