スペシャルティーコーヒーを広める男~コーヒー・ア・ゴー!ゴー!のブログ

茨城県水戸市のスペシャルティーコーヒー豆販売店
コーヒー・ア・ゴー!ゴー!のブログ
みなさまのワクワクコーヒーライフをお手伝いしております


テーマ:

今回は、国内審査で36ロットが通過して


それを我々国際審査員が審査しました。


ずらりと並んだサンプルをカッピング。




これをまず2日にわけて審査していきます。


で、点数をつけて基準以上のコーヒーが決勝ラウンドに


進みます。


今回の場合は20ロットでした。


審査会場は、Anacafeというという民間コーヒー協会があり、


グアテマラ国内9万軒のコーヒー生産者を代表する組織です。




そういえば、全く話はそれますが初日にグアテマラ到着が夜遅くお店が


あいてなかったのでホテル近くのバーガーキングで夜ごはんを食べました。


ドルで支払ったら、おつりはグアテマラ紙幣で返されてしまいました(苦笑




AD
いいね!(2)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:


成田からヒューストンまで12時間ぐらい。


そこから乗り継ぎグアテマラまで約4時間。


空港に迎えが来ていないというハプニング


がありましたが何とかホテルまでのシャトルバス


をつかまえてたどり着きました。↓ホテル前の街並み。





初日はカリブレーションで味のすり合わせを


行いディスカッションします。


↓ずらりと並んだサンプルにお湯を注ぐ現地スタッフさん。





どの国に言っても新しいコーヒーとの


出会いはワクワクしてきます。実はここまでグアテマラを離れる


朝に書いております。はい。帰国してまた書きます。




AD
いいね!(1)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

明日から中米のグアテマラに行ってきます。3月に行ったばかり。


今回はカップオブエクセレンスの国際品評会に参加してきます。


先日、左足の靭帯を損傷し病院で水を抜いてきました、これが痛いのなんの


泣かなかったけど...


某知事のようにファーストクラスで行けたら足も延ばせて楽なんだけどな


あ...頑張ってきます!




AD
いいね!(1)  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

テーマ:

本日でコーヒー・ア・ゴー!ゴー!14周年を迎えました。


同じ場所で14年、なんとかつぶれずやってこられたのも


美味しい!と言って買って下さるお客さまのおかげ、


高品質のコーヒーチェリーを栽培、生産処理してくださる


生産者の方々のおかげでございます。


今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


         店主 片岡

いいね!(4)  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

テーマ:

パナマから2時間ぐらい?飛行機でグアテマラに移動。


中米~中米。


で、グアテマラに3年ぶりに到着!


待っていたのは買い付け候補サンプルのカッピング。




サンヘラルド農園オーナーのポールさんに、絵柄の違う傘を


日本からのお土産プレゼント。




カッピングはお昼をはさみ一日かかりました。




今回の パナマとグアテマラで農園まわったのは一日のみでした。


後は、収穫されたサンプルのカッピングの毎日でした。


いやあがんばって仕事しました(笑




いやというほど、コーヒーをあびても


一日たつとまたコーヒーのみたくなるんですよねえ。


と、いうことで パナマ グアテマラ 訪問記でした!

いいね!(0)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。