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2016-05-25 10:22:48

高タンパク&低脂肪!栄養満点の鯛(タイ)★ダイエットにも効果的!まさに、めでたい食材です♪

テーマ:スタッフ N
世田谷区・二子玉川整体・鍼灸・リフレクソロジー
治療スペース ココカラ


こんにちは、スタッフです!

だんだんと...よりは
いきなり夏のような天気になったりで
私は、まだ5月なのになぁ..
と思ったりしていますが
皆様いかがお過ごしですか?

さて、今回も美味しいもので栄養価など高めな
オススメ食材をご紹介させて頂きたいと思います♪

今回の食材は...
(タイ)です!



意外と栄養価の高い食材だと
ご存知の方も多いと思いますが
改めて、ここで書かせて頂きます!

【鯛について】)
スズキ目タイ科に分類される硬骨魚。
通常『鯛』と言われるものは、真鯛(マダイ)。
他に、黒鯛、黄鯛、血鯛などがあります。

尾頭付きの鯛で『めでたい]などお祝の席でも
出されることが多い食材でもありますね!

また、『腐っても鯛』なんて言葉があるくらい
他のお魚に比べると鮮度の低下がしにくく
味も落ちにくい
お魚でもあります。



【含まれる栄養素&健康効果】
鯛は良質なタンパク質を多く含み、脂質が少ないので
ダイエット、疲労回復、免疫力、体力・筋力の向上!
高血圧、動脈硬化など生活習慣病の予防改善、抗ストレス作用

などに効果が期待できます!

[その他の主な栄養素]
《ノシン酸、グルタミン酸》
・うまみ成分。基礎体力の向上。疲労回復。
・認知症予防効果。
《カリウム》
・余分なナトリウム(塩分)の排泄を促す。
・血圧をコントロールする働き。
《不飽和脂肪酸(DHA、EPA)》
・中性脂肪の減少。
・脳梗塞、心筋梗塞の予防。
《ビタミンB1》
・消化を助け糖質の代謝を促進してエネルギーに変える。
《タウリン》
・血中コレステロール抑制。
肝機能向上
《ナイアシン》
脳機能の活性化、血行促進

他にも、ビタミンA、ビタミンB群(B2,B6,B12,葉酸,パントテン酸など)
ビタミンC、D、E、ナトリウム、マグネシウム、マンガン。
リン、鉄、亜鉛など多くの栄養素が含まれています。

今回は塩分控え目、鯛の切り身の塩焼きを頂きました♪

天然物は流通も少なく、
今は養殖が多く出回っているそうですが
天然もので、大きい物だと1メートル以上の鯛もいるそうです!
(釣りをされる方には夢ででも会いたいサイズかもしれません...。)
私は初めて天然物の鯛(九州産)を頂きましたが
何ともいえないくらいの美味さでした♪



ぜひ口にするものから
よりよい栄養をとって、ステキな毎日を☆

◆インフォメーション
158-0094
東京都世田谷区玉川2-16-6小山ビル2階
03-5797-9073
10:00~23:00(月曜は~18:30)
木曜日休診
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http://www.cocokara-e-kao.jp/
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