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2016-03-31 11:26:05

桜満開となり、テラス席が最高です!

テーマ:■メニュー一覧■
桜満開となり、テラス席が最高です!

こんにちは。ココチの後藤です(^^)

お店の前の桜並木が満開となり、お花見日和となっていますので、お知らせいたします!



テラス席からの今朝の眺めです!いかがですか?最高でしょう!



期間限定、桜色バンズをお作りしました!

お花見にぴったり。味もモチモチしてとっても美味しいバンズです。



んもおー本当にね♪最高ですよ♪

実際は、桜ももっと綺麗!バンズももっとピンクで可愛い!

でもでも、、、

写真では、お伝えするのが難しくて、もどかしいです。

お好きな方は、ぜひビールと一緒にご注文くださいね♡




水曜定休、それ以外は毎日、11時オープン、15時ラストオーダーとなっております。

テイクアウトご注文は、

08033022848

まで、お電話、または、ショートメールでも承っております。

では!ご来店、お待ちしています~(^^)
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2016-02-03 12:06:50

アイシングクッキーの加藤あい先生が、バレンタインレッスンを開催してくださいました!

テーマ:■ご来店いただいたお客様をご紹介!
●アイシングクッキーの加藤あい先生が、バレンタインレッスンを開催してくださいました!

こんにちは、ココチの後藤まりです!

毎日たくさんのご来店をいただき、毎日、楽しくて忙しいココチです。娘も7ヶ月になりました。

リアルに忙しい毎日で、気付いたら今年初のブログ投稿!笑

たいへん失礼いたしました。ご紹介したい方やお写真、新メニューも!たまりにたまっております。

あせらず出来る時に、アップしていきます。

さて。

昨日は、お友達のアイシングクッキーの加藤あい先生が、ココチでお教室を開催してくだしまた。

東京池袋貰って嬉しい!クッキーにお絵描きする アイシングクッキー教室



主催してくださったのは、 去年からココチで、ママや妊婦さん向けのイベントをたくさん開催してくださっている、骨盤ケアの川崎英治さん。

2時間ほどのレッスンで、こんなに可愛いクッキーが作れます!



とっても楽しそうでした~(^^)

昨日は外出の用が多くて、参加できずに残念でしたが、終了後には皆様とお話もさせていただき、嬉しかったです。



藤が丘店では本当にたくさんの教室をやってきましたが、また、こちらでも、いろいろな教室系イベントもしていっても良いなーと思いました。

ではまた!
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2015-12-30 07:34:47

おせちにプラスしてお正月の食卓をさらに豪華に!和牛ローストビーフをお作りいたしました。

テーマ:お正月限定の和牛ローストビーフセット
おせちにプラスしてお正月の食卓をさらに豪華に!和牛ローストビーフをお作りいたしました。

こんにちは、ココチの後藤麻里です。

早速ですが、お正月の限定商品のご案内です。

低温調理で柔らかくジューシーに仕上げた、和牛のローストビーフです!




プレミアム黒毛和牛バーガーと無添加ベーコン、無農薬野菜のピクルスとの組み合わせで、とっても豪華にお得なセットA、

または、

大人気の無添加ベーコンとの組み合わせでシンプルだけど大満足のセットB、

2つのセットをご用意いたしました!




お正月のパーティーにぴったりなセットです。

皆さまのご家庭では、おせち料理をお作りになりますか?

こぶまきや黒豆、くりきんとんなど、伝統のおせちも良いものですね!

そんなおせち料理に加えて、今年は黒毛和牛のハンバーガーとローストビーフで、食卓をさらに豪華にしませんか?

黒毛和牛バーガーは、天然酵母のオリジナルバンズに、黒毛和牛100%のビーフパティを挟んだ、ココチ自信作のプレミアムバーガーです。



※レタス、トマトはセットになっていません。届いたハンバーガーにトマトとレタスを挟んでいただくと、写真のようになります。
※生のお野菜は挟まなくても、オリジナルの辛くないサルサソースだけで十分美味しくお召し上がりおいただけます。

トマトと玉ねぎをたっぷり使い、シンプルな味付けで、生のお野菜を入れなくても美味しく仕上がる、特製のソースをお付けしています。



そしてバーガーに合わせているのは、スイスのグリュイエールチーズです。

熟成されたちょうど良い塩味のチーズらしいチーズが、黒毛和牛の味わいにぴったりマッチします。

ビーフパティには、高級黒毛和牛の、赤みと脂のちょうと良いバランスの部位を粗挽きの挽肉にして使用しています。

お肉本来の美味しさを味わっていただけるよう、つなぎなしで丁寧に手ごしました。


ハンバーガーは、画期的な電子レンジ専用の袋にパックしてお届けいたします。



袋のままお皿にのせて、レンジで温めていただくだけで、 簡単にグルメバーガーが出来上がります。

さて。

ハンバーガーはもちろんですが、ローストビーフはおうちで作るのは、ちょっと大変だったりしますよね!

温度調整が難しいので、切ったら中がまだ生で血がしたたってしまったり、また、火が通り過ぎてパサパサしてしまったり。

そこで、ココチでは、本格的和牛のローストビーフを、素材と調理方法にこだわり、柔らかくジューシーにお作りいたしました。


使用しているのは、和牛のもものかたまり肉です。



さしも綺麗に入っていて、本当に良い素材を厳選しました。

このお肉に、1%のお塩をすりこみ、焼き目をつけてから、コンベクションオーンで焼いています。

このローストビーフは、低温調理にこだわり、3時間かけてローストしるんですね。

とってもしっとりとジューシーで、また、色も綺麗なピンク色に仕上がっています。




いかがですか?こんなローストビーフ塊があると、お正月気分もさらに盛り上がりますよね!

ご家庭の包丁で、かんたんに切れますので、お好みの厚みにカットしてくださいね!ちょっと厚めに切っていただくのもオススメです。

ご家族でお召し上がりいただきやすい、約250gのかたまりで、お届けいたします。

そして今回は、ココチの自家製ドレッシングもセットにしてお届けいたします。

このドレッシングは、名前はドレッシングですが、実はお肉料理にとても合うように開発したソースなんです。



玉ねぎをたっぷり使用して、ガーリックをきかせて、 シンプルなレシピですが、お肉の旨味に負けないよう濃厚に仕上げています。

このビーフとソースが、最高の組み合わせです!

たっぷり200gですので、ローストビーフにはもちろん、お正月の後も、サラダ用のドレッシングとしてお使いくださいね!

さらに、無農薬野菜のピクルスと、無添加ベーコンもセットにいたしました。



ピクルスには、契約農家から届く、無農薬のお野菜を使用しています。

かぶとラディッシュは、皮を剥かずにそのまま使用しました。無農薬、無肥料ですので、安心してお召し上がりくださいね!

また、無添加ベーコンは、フライパンに油をひかずにそのままベーコンから出る脂だけで、軽くグリルしていただくのがオススメです。



そのままおつまみとしてお召し上がりいただいても良いですし、ハンバーガーに挟んでいただくのもオススメです。



温めたバーガーにベーコンとお野菜をサンドすれば、さらにプレミアムな超高級グルメバーガーが出来上がります。

さて。それでは、セット内容をご案内いたします。

低温調理の和牛ローストビーフ&プレミアム黒毛和牛バーガーセットA
【送料無料】10,000円
低温調理の和牛ローストビーフ(約230g)
お肉料理にもぴったりな自家製ドレッシング(200g)
黒毛和牛のスイスチーズバーガー(4個)
特製辛くないサルサソース
無添加ベーコン(200g)
無農薬野菜の自家製ピクルス



低温調理の和牛ローストビーフ&無添加ベーコンセットB
【送料無料】5,800円
低温調理の和牛ローストビーフ(約230g)
お肉料理にもぴったりな自家製ドレッシング(200g)
無添加ベーコン(200g)


ぜひおせちに加えて、お正月の食卓をより豪華にしてくださいね!

今回は20セットのみ、31日にローストして、ゆうパックのチルドで発送いたします。

お支払い方法は、代引き、または、クレジットカードからお選びいただけます。

ご注文はこちらから、お願いいたします。

ガラケー(スマホでない携帯)は、こちらからお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。
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