奈良を愛する野菜スイーツ専門店「cocoai」のblog

奈良の大和八木駅前にある小さな菓子店『やさい菓子工房cocoai』。
野菜や原材料にこだわり、心を込めてカラダに優しいケーキをつくる
野菜ソムリエの、ハッピーな毎日をつづっています。


テーマ:
甘いものが運んでくれる笑顔の時間、

ふっと心が緩む幸せな時間、

・・・でも、そんな「甘いもの」を糖質制限やダイエットなどで
ぐっと我慢しなければならない方がとても増えています。

甘いものは、時にはココロと身体に必要。


どなたにも楽しんで召し上がっていただきたい今月のマンスリースイーツは、
パティシエが熱い思いを込めて作った砂糖不使用のスイーツです。


お砂糖は一切使わずに、デーツで甘さを出しています。

デーツ・・・とは、
ナツメヤシのことで、ココアイで使用しているのはUAE産の農薬未使用、新鮮なデーツです。
私原田の知り合いの方が、直接現地へ買い付けに行っておられるので
本当に安心していただけます。


デーツには、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でカロリーは控えめ。
そんな奇跡のフルーツをふんだんに使ったケーキ、
第一弾はレアチーズで登場です。


昨日から店頭で販売開始しておりますが、
とても好評をいただいております。

これからデーツを使って、焼き菓子も生菓子も、もっと開発を進めていく予定です。




今月限定ですので、
ぜひこの機会にデーツのケーキ、味わってみてください!!
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