え~~~っ、寒いです![]()
。昭和の住宅は隙間風も多いし
、我が家は断熱材も入っていないので、朝起きて布団から出るのが大変です![]()
。にゃんこ達はコタツにスッポリ丸入り出来るので
、今回の寒さも大した事はないのでしょうが
・・・・・・もし、宝くじが当たって家を建てる時はぜ~ったいに掘りごたつにするぞ~ぉ![]()
。
あ、ところで~、春に向けてのガーデニングプラン
・・・・・立ててる方いらっしゃいますかぁ![]()
。私も日々通販のカタログと睨めっこしながら![]()
、植えられそうな植物の選定をしているところなんですけどぉ
・・・・・・欲しい花や野菜の種が沢山あるのに、植えられる場所が殆どないんですもの
・・・・・・悩みますぅ
。
更に母の要望もあってエアーポテト(うちょういも)という山芋を育てたいというので、山芋の品種をあれこれ見ていたところ~
・・・・・・・沖縄(宮古島だけ
)名産「紫山芋」があるのに気付きましてねえ
。摩り下ろしたらピンクになるなんて面白いけどいざ食べるとなると少々引くかも~
・・・・・・・なんて冗談を言っていたら、母が「ピンクのかるかん(鹿児島名物の和菓子です
)にしたらいいんじゃない
」っていうものですから、俄然植えてみたくなったんですけど![]()
、どう考えても場所がねえ・・・・・・・![]()
![]()
ところが一度膨らんだ「かるかん」は何処までもアイデアを膨らませる訳で![]()
・・・・・・もし興味のある方がいらっしゃいましたら、紫山芋を作っている農家さんを応援するためにも
、一度チャレンジしてみませんか
。摩り下ろした山芋に砂糖と上新粉を擦り混ぜて蒸し上げるピンクの「かるかん」に、同じ米粉でも製菓用を使って同じ要領で作るピンクのスポンジケーキ
・・・・・・などに、是非お役立て頂けたらと思います
。
さらにヘルシーなロールケーキをお考えなら今は豆乳のホップクリームがありますから、中にかぼちゃやサツマイモなどいろんな野菜を入れてクリームに彩を添えれば
、とってもヘルシーで低下カロリーなケーキが出来ますよ
。単に摩り下ろして食べるにしても、梅塩(和歌山県)を使えば色の違和感も無くなって美味しでしょう
。
・・・と、何故か余所の県の県産品ばかり紹介しましたが![]()
、「美味しいと~思うものに垣根無し
」・・・・・・・まだまだいろんなコラボが出来そうな各地の食材で、みんな元気になりましょう
。















・・・・・・もう少々お待ち下さい
。せっせと書いてはいますから~





。今はパソコンの扱いが難しい
・・・・・・



、週末はガーデニング三昧やね~


