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2005年10月30日

10/30発掘!あるある大辞典2『痩せるってホント!?コーヒーの秘密』コーヒー

テーマ:あるある大辞典

10/30発掘!あるある大辞典2

『痩せるってホント!?コーヒーの秘密』コーヒー




『発掘!あるある大辞典2

痩せるってホント!?コーヒーの秘密 復習』



○コーヒーの秘密


コーヒーの2大要素


カフェイン

クロロゲン酸


どんな効果があるのか?

コーヒーとお湯を飲んだときで、

その反応を比較すると・・・・


コーヒーだけ背中が暖まっていた!


温度による上昇ならお湯も暖まっていいはず!

これはどういうことなのか?



実は、コーヒーの2大成分が、

肩甲骨、わきの下、首まわりにある、

褐色脂肪細胞を刺激して、


脂肪を燃焼していたのだ!



*褐色脂肪細胞とは?

白色、褐色と2種類ある脂肪細胞。

先に燃えるのが褐色脂肪細胞。


褐色脂肪細胞は、あるスイッチがはいると、

脂肪を燃焼し始めます。


そのスイッチが・・・


ノルアドレナリン


ノルアドレナリンはカフェインによって分泌を促されます。

なので・・・


コーヒーがスイッチになるわけ!


これは、

カプサイシンと温熱シャワーと似たような効果。

よって、カフェインの効果はスイッチです。



そして、クロロゲン酸は?


褐色脂肪細胞を燃焼炉へと運ぶ、


脂肪燃焼のサポート!


この2大栄養素の効果で、

どんどん脂肪燃焼なのだ!




○コーヒーでダイエットの実験


テスト内容:

  

  13人に2週間の実験

  5つのルールを守って実践

  1日4~5杯

(1杯150ccとして)


テスト結果:


  6人が体脂肪率が減少

  11人の基礎代謝が上がる

  (735kcal/1日上がった人も!

  ご飯普通盛りで160kcal)

  



5つのルール

・ブラックとホットで飲む

(砂糖がクロロゲン酸とカフェインの吸収を阻害、

ミルクを入れてカフェオレでもまぁまぁOK、

アイスは腸の働きが悪くてて吸収率が下がる)

・ホットの温度は80~90度以下で

・浅煎りを使う

焙煎時間が多くなるとクロロゲン酸が減るから

(ハワイコナとマンデリンは、においにも効果あり)

・3~4時間ごとにこまめに1杯

・運動前と入浴前(脂肪燃焼効果UP)

*消化器系に問題があるかた

*妊娠、授乳中の方

*10歳以下の方


『発掘!あるある大辞典2

痩せるってホント!?コーヒーの秘密 感想』


やっぱり、コーヒー意味あるよねぇ~、

特に運動前!ウンウン

(思ってたどおりで、嬉しい状態)


私は、コーヒー好き♪


コーヒー食後に飲むと胃が?腸が?

すっきりします。


これは、脂肪が燃やされているからなのか、

カフェインで、胃酸の出が良くなるからなのか?


両方なのかなぁ?


それに、味も香りも♪


ブラックで飲めない人が可愛そうだ。。。


味も香りもブラックの方が良くわかるのにね。


苦いのが駄目な人は、浅煎りの豆を使えば、

少し苦味が少なくなるよ!

それと、お湯を多めにしてもOK。


脂肪燃焼して、体温が上がると、

水分も必要になるので、

お湯多目の方がバランスいいんです♪


それでは、みんなも試してみましょう!



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あいでぃオススメのホットコーヒー♪

UCC スーパーアロマ有機栽培珈琲 240g(粉)の商品写真
商品番号:Y318840H

発売元:ユーシーシー上島珈琲   

ブランド:UCC

「UCC スーパーアロマ有機栽培珈琲 240g(粉)」は、堆肥による土作りを3年以上行った農園で、無農薬・無化学肥料栽培によって育てたコーヒーのみを使用。最も香りが発生するグラインドから包装までの工程において酸素をシャットアウトし、炒りたて挽きたての香りを封じ込める画期的な製法スーパーアロマ製法で製造された有機栽培コーヒーです。有機JAS認定食品。


ドリップオン 有機栽培珈琲モカブレンド 6杯分の商品写真
商品番号:D518510H

製造元:キーコーヒー   

ブランド:キーコーヒー(KEY COFFE)

「ドリップオン 有機栽培珈琲モカブレンド 6杯分」は、有機栽培で生産されたコーヒーのみを使用したブレンドコーヒー。ウォッシュト・モカ・シダモ独特の香りとコクを活かしたモカブレンドです。香りを大切にしたクリーンな味わいのドリップ方式と、コクを十分に引き出す浸出方式との前・後半にわかれた抽出方法で、クリーンでリッチなコーヒーをお楽しみいただけます。有機JAS認定食品。


オルガニック・インスタントコーヒー(アラビカ) 50gの商品写真

オルガニック・インスタントコーヒー(アラビカ) 50g

商品番号:A521530H

輸入元:リョーエンネット   

ブランド:SATY

「オルガニック・インスタントコーヒー(アラビカ) 50g」は、有機JAS認定のインスタントコーヒーです。原料の生豆はアラビカ種コーヒーの名産地である、南ミナス州で生産されたものです。最低3年以上農薬も化学肥料も使わない、有機栽培から生まれたコーヒーを原料としています。レギュラーコーヒーと同様の味と香りを持つように、フリーズドライ(凍結乾燥)方式で、香味共にしっかりと封じ込めています。また、フリーズドライコーヒーは、少量で1杯のコーヒーが作れるので非常に経済的です。

オルガニック・インスタントコーヒー(アラビカ) 50gの商品詳細


健康フーズ オーガニックインスタントコーヒー 100gの商品写真
商品番号:K417070H
発売元:健康フーズ 

「健康フーズ オーガニックインスタントコーヒー 100g」は、ドイツの有機認定団体ECOCERT(エコサート)により認定された、オーガニックインスタントコーヒーです。日本の有機JASにも対応しています。

健康フーズ オーガニックインスタントコーヒー 100gの商品詳細


農園限定珈琲 エクセレントブレンド 真空包装 250gの商品写真

農園限定珈琲 エクセレントブレンド 真空包装 250g

商品番号:N513110H

発売元:キーコーヒー


「農園限定珈琲 エクセレントブレンド 真空包装 250g」は、生豆の品質はもちろん、収穫くされる農園の栽培環境までこだわり、独自のブレンド技術で、単一産地では出し得ない味わいに仕上げました。ブラジル産生豆が持つ、ソフトな口当りを活かしたブレンドコーヒーです。すっきりとした酸味とまろやかな味わいが特徴です。 農園限定珈琲 エクセレントブレンド 真空包装 250gの商品詳細


農園限定珈琲 プレミアムブレンド 真空包装 250gの商品写真

農園限定珈琲 プレミアムブレンド 真空包装 250g

商品番号:N513100H

発売元:キーコーヒー

「農園限定珈琲 プレミアムブレンド 真空包装 250g」は、生豆の品質はもちろん、収穫くされる農園の栽培環境までこだわり、独自のブレンド技術で、単一産地では出し得ない味わいに仕上げました。ケニア産生豆が持つ芳醇な香りと甘味を備えた上質な酸味を活かしたブレンドコーヒーです。やわらかな苦味にマッチしたコクの深い味わいが特徴です。 農園限定珈琲 プレミアムブレンド 真空包装 250gの商品詳細



有機栽培珈琲 モカブレンド 真空包装 230gの商品写真

有機栽培珈琲 モカブレンド 真空包装 230g

商品番号:Y318380H

製造元:キーコーヒー 

ランド:キーコーヒー(KEY COFFE)

「有機栽培珈琲 モカブレンド 真空包装 230g」は、有機栽培で生産されたコーヒーのみを使用したブレンドコーヒー。ウォッシュト・モカ・シダモ独特の香りとコクを活かしたモカブレンドです。真空包装(粉)230g入り。有機JAS認定食品。 有機栽培珈琲 モカブレンド 真空包装 230gの商品詳細


MMC ドリップトップ有機栽培珈琲5Pの商品写真
商品番号:A428400H
発売元:三本コーヒー
「MMC ドリップトップ有機栽培珈琲5P」は、無農薬・無化学肥料栽培により生産された生豆のみを使用。入念に煎られた有機JAS認定コーヒーです。芳醇な香りと豊かなコクをお楽しみ下さい。ドリッパーをカップに固定するだけで、飲みたい時すぐに本格的なコーヒーが楽しめます。 MMC ドリップトップ有機栽培珈琲5Pの商品詳細



MMC 有機栽培珈琲プレミアムブレンド400gの商品写真

発売元:三本コーヒー   

ブランド:M.M.C その他のMMCを検索

「MMC 有機栽培珈琲プレミアムブレンド400g」は、有機肥料のみを用いた農園で、丁寧に育てられた生豆のみを厳選使用。有機JAS認定のコーヒーです。香黒炭(コークス)を燃料とした強い熱源と遠赤外線効果で、一粒一粒丹念に豆の芯まで煎り上げました。上品な香りとやわらかな酸味、そしてあと味のよいコクが特徴のブレンドです。 MMC 有機栽培珈琲プレミアムブレンド400gの商品詳細


オーガニックコーヒー プレミアムブレンド 200gの商品写真
商品番号:A519250H

発売元:タカノ珈琲 

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「オーガニックコーヒー プレミアムブレンド 200g」は、自然の土と有機肥料だけで育まれた、熟成コーヒー豆だけをブレンド。本来のうまみを引き出す為にじっくり焙煎しました。今までのストレートコーヒーにない、まろやかな味です。ソフトな酸味の中に上質な苦みと甘みが調和した、中深煎りタイプ。200g入り、中細挽きです。 オーガニックコーヒー プレミアムブレンド 200gの商品詳細


オーガニックコーヒー メロウブレンド 200gの商品写真
商品番号:A519240H
発売元:タカノ珈琲 
「オーガニックコーヒー メロウブレンド 200g」は、自然の土と有機肥料だけで育まれた、熟成コーヒー豆だけをブレンド。本来のうまみを引き出す為にじっくり焙煎しました。今までのストレートコーヒーにない、まろやかな味です。コーヒーの原点である、マイルドな酸味とやわらかな甘みを合わせ持つ、香り高い美味しさに仕上った中煎りタイプ。200g入り、中細挽きです。
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2005年10月25日

6/20発掘!あるある大事典2 第12回『太る人は酸欠人間!?』ヘム鉄

テーマ:あるある大辞典

6/20発掘!あるある大事典2 第12回

『太る人は酸欠人間!?』

スタジオゲスト/角田信朗・眞鍋かをり・斉藤慶子・中山秀征



『発掘!あるある大辞典2

太る人は酸欠人間!? 復習』


○酸欠人間とは?

酸欠人間とは、

酸素吸入効率の悪い人、

後述され理由のため、損する人です!


こんなひとは酸欠人間?

・よくアクビがでる

・目が疲れやすい

・睡眠は十分なのに、よく眠くなる

・ダイエットしてもやせにくい

・お酒が残りやすい


上記の理由が、なぜ酸欠人間かというと・・・

次の項で理由がわかる



○酸素の血流密度でこんな違いが!


酸素は、人間のエネルギーを作る活動に

使われています。


つまり、酸素密度が高いほうが、

より活動てきともいえるというわけ。


例えば・・・


視力の場合

眼球のピント調節機能は、

酸素が多いことで調節筋が、

スムーズに動くことで、

その機能を向上させてくれます。


記憶力の場合

脳の働きを活発に働かせてくれます。


脂肪燃焼の場合

有酸素運動は、脂肪を酸素で酸化させ、

分解させる活動とも言えます。

つまり、酸素が直接関係してくるわけです。


このような理由で、酸欠人間は損している!



○酸欠人間脱出法


ひとつは、

酸素の吸収効率を上げること!

空気を吸えば、全て酸素の吸収になるわけじゃない。


肺に入ったうちの20~30%くらいしか

血液に入ってきません。


特に酸欠人間の方は、

コチラに問題が有る場合が多いようです。


で、何を治せばいいのか?

何をしたらいいのか?


ズバリっ!鉄分の摂取

しかもヘム鉄の摂取です!


これは、酸素は体内に運ばれる際、

赤血球に載って体内を廻ります。


赤血球を作っているのが、

ヘモグロビンであり、ヘム鉄だからです。



ヘム鉄は体内で勝手に作られるものではないので、

外部から摂取せねばなりません。


つまり、食品から摂らなければいけません。


ヘム鉄の多い食品は、


あさり

しじみ

レバー


です。


酸欠人間でなければ、

これらの食品を普段から

食べるように心がければよいのです。


しかし、酸欠人間は、

尋常じゃない量を摂らなければならず、

ダイエットにも向きません。


ここで、サプリメント登場です。

こういうときにこそ、サプリメントを使うといいでしょう!

(最近は、種類も豊富ですよぉ)



そして、酸素吸収効率があがったら、

酸素を一杯取る運動もしましょう。


オススメは散歩!


散歩は自然と深呼吸ができて、

酸素をたくさん吸うことができるのです。



『発掘!あるある大辞典2

太る人は酸欠人間!? 感想』


この酸素を多く吸収する方法、

案外馬鹿に出来ません。


アスリートに大事な栄養素として、

鉄分は以前からあげられていたし、

ひとによっては、自分の以前に摂っておいた、

血液を試合前に輸血して出る人もいるそうです。


血液、そして、酸素をより効率よく体内に運ぶ、

これは非常に重要な役割なのです。


で、ダイエットにはどうなの?となりますが、

アスリートが鉄分を必要とするのは、

運動レベルを上げるためですが、

運動レベルが上がるとどうなるか?


脂肪燃焼の効果も上がるのです。

(無酸素運動などは直接的ではないが)




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2005年10月25日

6/13発掘!あるある大事典2 第11回『老後のための経済学』

テーマ:あるある大辞典

6/13発掘!あるある大事典2 第11回

『老後のための経済学』

スタジオゲスト/セイン・カミュ・平山あや・松本明子・柴田理恵




『発掘!あるある大辞典2

老後のための経済学 復習』


老後までに得られる金額と、

老後までに出て行く金額を差し引きして、

老後にはどれだけのお金が残るのかを、

計算して計画していきます。


☆入ってくるお金

定年までの給料

定年後の退職金

共働きなら奥さんの分も


☆出て行くお金

教育費

子供の結婚資金援助

日常の生活費など


そして、老後の資金となる国民年金も計算。

プラスマイナスで、6000万あれば、

豊かな老後の生活が送れると言います。

さて、あなたはどうでした?



『発掘!あるある大辞典2

老後のための経済学 感想』


そもそも、年金が大丈夫なのかが、

一番のかぎになりそうです。


しかし、サラリーマンにとってこの予測というのは、

かなりの精度で行えると思います。


20年、30年先のことがわかっていれば、

安心して準備もできます。


やってみる価値は大いにありそうだと思いました。


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2005年10月25日

5/30発掘!あるある大事典2 第9回『にがりで本当にヤセるのか!?』

テーマ:あるある大辞典

5/30発掘!あるある大事典2 第9回

『にがりで本当にヤセるのか!?』
スタジオゲスト/伊集院光・青木さやか・はしのえみ・柴田理恵



『発掘!あるある大辞典2 

にがりで本当にやせるのか!? 復習』


○にがりのダイエット効果


ダイエット効果の無い使い方

=食事以外の空腹時に摂取


ダイエット効果の有る使い方

=食事のときに摂取


理由・・・・・

その差は、にがりの主成分マグネシウムにあり!


マグネシウムは、脂肪の吸収する力がある!!


そして・・・・


糖分の吸収を遅らせる効果がある!!


肥満の原因、糖分と脂肪の両方に効くわけですね♪



☆ダイエット効果を望むならこの分量で♪


マグネシウム100mg

(にがりの種類によって密度が違うので注意)


*摂りすぎると下痢を引きおこします。



☆ダイエット効果を高めるならこの食品を♪


豚肉、ハム、玄米などビタミンB1の多い食品が◎

糖の燃焼を活性化してくれます♪



☆お酒を飲む人にもにがりはオイシイ♪


にがりは、アルコールの分解を助ける働きがあり、

悪酔いなどを防いでくれます。



『発掘!あるある大辞典2 

にがりで本当にやせるのか!? 感想』


私の場合、にがりの効果を知って、

とっても得した気分になっております。


と、いうのは、

にがりの主成分マグネシウム、

それがお手ごろな価格で手に入る。

やぁ~いいですね♪


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2005年10月25日

6/6 発掘!あるある大事典2 第10回『ごはんの炊き方』お茶漬け

テーマ:あるある大辞典

6/6 発掘!あるある大事典2

第10回『ごはんの炊き方』

スタジオゲスト/加藤晴彦・MEGUMI・小沢真珠・柴田理恵



『発掘!あるある大辞典2

ご飯の炊き方 復習』


○美味しいご飯の炊き方とは?


☆チェックポイント


1.お米の保存場所


2.お米の研ぎ方


3.炊くまでの時間



お米の保存場所は・・・

冷蔵庫がイイ!

ペットボトルがイイ!!


お米の研ぎ方は・・・・

1回目はすすぐだけ

2回目から軽く研ぐ

3,4と繰り返す


炊くまでの時間は・・・

なんと2時間!

研ぎ終わりから

炊くまで2時間、水につけておきましょう!


で、炊き終わったらすぐに、

ご飯をかきまぜて上げましょう!

余分な水分が飛ぶことで、

美味しくいただけるわけですね♪



○残ってしまったご飯の利用法

いわゆる冷ご飯の利用法です。


ご飯のでんぷんは、

冷凍後に解凍しても美味しくいただける、

現代人にうれしい食品です。


冷ご飯は、炊き立てと比べて、

若干水分が少なくなっているのが特長で、

よくチャーハンや、カレーなどに使われたり

していますよね?


その元祖、冷ご飯利用料理がお茶漬け!

冷たくなったご飯にお茶をかけていただく

シンプルな料理です。

(昔は冷凍庫ないですからね)


このお茶漬けは、

冷ご飯を美味しく頂くだけではなく、

おもわぬ健康効果まであったのです。


その効果とは?

カテキン8倍活性化の術!!

ご飯の成分、サイアミンとイノシトールに反応。

カテキンの抗酸化力を強化します。


さらによくお茶漬けにいれる、

野沢菜でさらに抗酸化力がUP!


日本古来のこの食事法は、

とても理に叶った方法だったのです。


どうでしょう?

昔の人に感謝しながら、お茶漬けパーティーでも?




『発掘!あるある大辞典2

ご飯の炊き方 感想』


ウチの家も主食は米ですので、

美味しいご飯の炊き方は知っておきたいこと♪


コレに寒天いれたりしてもいんだよなぁ~と、

思いつつも、寒天を入れると冷ご飯にできない!

のでっ、寒天はいれないのですが・・。

(寒天は冷えると固まっちゃうんだな)


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