TEA FOR TWO

お料理 インテリア ガーデニング 日々のこと。。。


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今日は朝からせっせとお節作り。


まずは、大きなお鍋いっぱいに、煮しめやお雑煮用のお出汁とり。

黒豆煮になます、写真の田作りが完了。今年の田作りは最後に山椒を振りかけてみました。

今年は、はじめて夫婦2人だけのお正月。

毎年主人の実家で暮れから過ごしお節は義母と義妹と分担して作っていたので、一人でお節の準備をするのははじめての経験。

とは言っても、2人なのであとは煮しめや栗きんとん、海老、酢レンコンなどお節らしいお節はあと数品の予定。

他は自分たちの好きなメニューにするつもりです。


後ろを振り返ると主人もせっせと玄関掃除をしています^^

そろそろ私もお昼の休憩、終わりにしないと(笑)


今年も一年、たくさんの素敵なコメントにメッセージありがとうございました。

私の暮らしもブログを通じてより楽しく過ごす事が出来ました。


来年も、またどうぞよろしくお願いいたします。


皆様、よいお年をお迎えください*:.。..。.:*・゚゚


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こんなにあたたかい年末を迎えるのははじめての経験。


ズッキーニは夏野菜だったと。。。??

八百屋さんに売られていた丸々としたズッキーニをパスタに。

とってもみずみずしく、美味しい~!


ここ数日、日の照る日中は半袖でいても暑いくらいの温かさ。

ベランダでのガーデニングも帽子をかぶり日よけ対策!

いったい今は何月なんだろうと。。。とついつい年末ということを忘れそうになります。


年賀状と大掃除はひととおり終わり、今日からお正月の準備。

今年は結婚してはじめて実家へは帰省せず夫婦2人のお正月です。


結婚まで実家にいた頃は大晦日やお正月は来客が多く、お料理や買出しなどお手伝いばかりでゆっくり紅白を

見た記憶がほとんどありません。

だから家族でゆっくりと紅白を見ながら。。。なんていう大晦日にとても憧れていました。


またまたお買い得な道の駅のお花です^^

ネットに被せられタイトにまとまっていましたが、ネットを外すとすごいボリューム!!

一気にお部屋の中が南国ムードです^^




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こちらにはキレイな海の見えるカフェがたくさんありますが、こちらのカフェは海の他にも楽しみが。。。同じ建物の中に家具に雑貨、書籍まで揃っている楽しいスペースでした。



プレートランチは多分お肉やお魚を使っておらず健康メニュー。白和えにキクラゲの胡麻和えなどなど。。。

海が見える広々とした窓からは光りがいっぱい、天井高く、スペースもかなりゆったりして隣の会話も気にならず

ゆっくり出来ます。

この日もほとんど満席でしたが、ちょうど入れ替わりの時にカメラでパチリ☆

本もたくさん揃っているので一人でも十分楽しめそうです♪


下の写真はcafeのとなりの書籍と家具のコーナー、かなり広々としたスペースです。
●2階

●1階

家具はカリモク60、イームズのチェアなどを中心にいろいろありましたよ。

北欧雑貨などを細々見るのも楽しい♪



海が見えるcafeだけでも十分贅沢なのに、家具や雑貨まで揃っているなんて♪

こちらいろんなイベントも開催されているようで先日はあの珈琲で有名なワニさんの珈琲教室もあったようです。

参加したかった!

帰り路、同じ通り沿いにもう一件小さな雑貨屋さんを見つけ小さな木の器を購入。


ドライブがてら今度は一人で行ってみよう♪


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イブの昨日はホテルへお食事に。

ホテルまでの車中BGMに主人が用意してくれたのはCHRISTMAS SONGS。

4枚組みのCDはすべてクリスマスソング。

「HAVE YOURSELF A MERRY LITTLE CHRISTMAS」のアカペラバージョンが。。。

よく耳にするクリスマスソングですが、歌詞カードを改めて。。。いい詩ですね。。。


 kenny Gがこの曲を演奏していますのでyouTubeからどうぞ♪→ツリー



キャンドル あなたに楽しいクリスマスを


楽しいクリスマスを過ごしておくれ

心を軽くして

今ここから

僕の悩みも消えてなくなるから。。。


略。。。


楽しいクリスマスを

そしてすばらしい新年を。。。



皆様、素敵なクリスマスを゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・**・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚


ホテルのチャペル。南国らしい屋外のチャペルが素敵でした。。。




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リンゴやバルサミコは豚肉にとっても合いますね。バルサミコを煮詰めたソースは酸味も気にならず大好きです。


お肉は塩コショウに片栗粉をはたいてカリッと焼き上げました。ソースとも馴染みやすくなり外はカリカリ中はジューシーに仕上がります。


お皿が40cmと長いのでこちらからも撮ってみました。お野菜の方がたっぷり~



特にナスのソテーも大好きです。バルサミコソースとの相性もいいですよ。



最後は明太子のクリームパスタ。

地元より美味しい明太子をいっぱい送って頂きました。私も主人も明太子が大好き。

アツアツのご飯に明太子。。。美味しいですよね~

地元を離れる時も、可愛がってくれた小料理屋のご夫婦から手作りのたくさん明太子を頂きました。

いろいろ思い出の詰った郷土料理です。

今回頂いた明太子は無着色でしたので、真っ白なクリームパスタになっちゃいました。

体には良さそうです^^

添えにはフェンネル。

暖かいこちらの12月。我が家のハーブは最盛期です。フェンネル、バジル、ミント、マリーゴールド・・・水遣りをしていても爽やかな香りを楽しませてくれます。





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昨日、作ったピクルスがちょうど食べごろ。。。夕飯まで我慢できずちょっとお茶請けに。

なかなか美味しく漬かってる^^

赤パプリカ、黄パプリカ、大根、にんじんのピクルス、ポリポリ。。。酸っぱいものが大好きな私は止りま

せん(;^_^A


お茶は、こちらの代表的なお茶、さんぴん茶。いわいるジャスミンティーです。

食堂でもどこでもお茶と言えばさんぴん茶。ペットボトルでもスーパーへ行けばずらりと並んでいます。

CMでもちょくちょくオンエアされていてそのメロディは家事をしながらも鼻歌で出てきます^^


他にも旅行で来た時には気付かなかった独自の文化や習慣などが、暮らしの中でいろいろ出会えて新鮮に

感じます。


例えばビールといえばオリオンビール。お肉といえば豚肉。新聞は2社のみで琉球新報と沖縄タイムズ。

日経や読売などはありません。

服装も男性女性とも夏場はかりゆし(沖縄のアロハ)が正装で、官公庁などでもピンクに黄色とお花畑にいるようです^^街中もダークな色のスーツ姿が少なくかりゆしのせいか、パッと華やかで涼しげ。

うどんや日本そば屋さんはほとんどなく、そばといえば沖縄そばまたはソーキそば。


気候や風土に合った独自の文化や習慣が、とても素敵に感じます。


下の写真は、こちらへ来て好んで頂いている黒糖。ブラックコーヒーのお茶請けに最適です。





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50近くもある窯元が集まったやちむんの里のお祭りに出掛けました。

前回の食卓に登場した器もこのお祭りで購入したものです。

上の写真は共同の登り窯、迫力があります。


自然いっぱいの里内を歩きながら窯元を散策。。。


いつもは静かな里山もこの日はすごい人。

雑木林の植物はまるで観葉植物です!





はじめて触れる文化に興味津々の一日でした。。。


  

  

  

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今夜は週末出掛けた、やちむん(焼き物)祭りで購入した器のテーブルデビューです♪


紺のドットとその隣のブルーの小鉢を買い足しました。小鉢はきのことネーミングされていましたよ。かわいい^^

ドット柄、今どきのデザインのように感じますが、伝統的なヤチムンのデザインのようです。

せっかくなので他の器も萩焼などすべて陶器で統一してみました。


今日の夕食のメニューは

● 牛肉、春菊、にんじん、はるさめの生春巻き

● 生ひじきのちらし寿司 

● インゲンとちゅら豚のグリル

● 生もずく

● ブルーチーズとオリーブ


この時期から地物の生のもずくやひじきが出回るのですが、それはとても美味しく、もずくは真空パックされたものや冷凍物とは歯ごたえが違います!

シャキシャキした食感もよく毎日のように食卓にのぼっています。


生春巻きは、生の春菊を具材に使うのが好きでお肉でもエビでもよく春菊を合わせています。

今日はすべてお料理でにんじんを2本も使いました。春巻きは野菜を多くするとヘルシーでビタミンも多く摂れるので健康にもいいメニューですよね。



お花は、帰りに立ち寄った道の駅で購入しました。なんとこの3倍の量で200円なり^^

小さいブリキのバケツに2種類のお花をアレンジしてみました。ちょっと不恰好なアレンジですけど、 お花自体がきれいだから、なんとか。。。(;^_^A







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ティーダとは、琉球語で太陽を意味します。

こちらへ来るまでその意味を知らず、改めてティーダにちなんだ車やお店の名前を思い出し太陽という意味だったんだ~っとはじめて知りました。

美しい響きですよね~ティーダ。。。


昨日は、「やちむんの里」の焼き物祭りへ出掛けました。

やちむんとは焼き物を意味し、こちらではやちむんやティーダのように街中にもまだまだたくさんの琉球語が残っています。特にお店の名前は多いです。

話しは戻って焼き物祭りの前に、腹ごしらえと^^イタリアンのお店へ。。。


この日は快晴でまだまだ半袖の方もいっぱいの暖かさ。席は迷わず海が眺められるテラス席へ。


高台のテラスから見下ろすところに青い海が広がり、脇には白いコンクリートの建物が丘に沿って建ってい

ます。。。

気持ちいい~!!


「ねぇ~ここはモナコ。。。」モナコなんて行った事がありません^^

「ボクも今言おうと思ったんだ~」という主人も行った事はありません(笑)

私たちの中でモナコはこんなイメージなのでしょう(;^_^A



お日様は屋根のちょうど真上にあったので直接は当たりませんが、12月というのに眩しいくらいです。
向日葵やチューリップが描かれた陶器のテーブルもテラスにはよく栄えます。



  

  

  

豚のBBQもしっかり脂抜きされているのでとてもさっぱり頂けました。
ボリュームいっぱいのお料理にデザートまで頂きお腹がいっぱい。。。


よ~っし、やちむんの里を散策するぞ~!!


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