ラーメン『おおむら』～吉祥寺～

吉祥寺駅　井の頭公園口前の老舗中華料理店。

まさに街の中華料理店の見本のような店構え。

着席と同時にラーメン半チャーハンを注文。

まず半チャーハンの調理に取り掛かる大将！

すぐに着皿！

こちらも街の中華料理店のチャーハンのお手本の

ようなルックス！　そして美味い！

口に頬張った時の米のパラつき加減といい、

ラードの量と行き渡り具合といい、塩と化調の加減といい、

これぞチャーハンの美味さ！と大満足！！

半チャーハンを配膳したら、すぐにラーメンの調理に

取りかかる大将。無駄のないスムーズな動きで

すぐに着丼！

この丼顔こそ日本全国共通のラーメンですよね！

適度な加水のツルシコ食感の中太縮れ中華麺は、

やさしい鶏ガラ醤油スープを纏ってチュルっと

口の中に勢いよく飛び込んできます。

スープも塩と化調の加減が優しく、サラサラっと

飲み干せます。

癒されるラーメンとチャーハンでした！