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2015年05月03日(日) 11時00分00秒

ラーメン『唐そば 渋谷二丁目店』~渋谷駅前~

テーマ:ラーメン中毒

ほぼ毎日のようにこの店の前の通り、六本木通りと青山通りの

分岐点を通過していますが、こちらに訪麺したのは何年振り

でしょうか?



もともと北九州で人気のあったラーメン店。

なので、久留米ラーメンに近い、豚骨が濃い目で

脂の風味が強めです。



久しぶりのご対麺♪



唐そばのラーメンは結構好みです。

濃い目の豚骨の甘みと、脂の風味のバランスが

よいのです。なので、最後まで飽きずに食べ進め

られます。

写真は麺大盛り。



麺は福岡ラーメンの中ではやや太めの細麺(ややこしい)

茹で加減は普通がちょうどいいと思います。

硬めにすると、いわゆるバリカタ以上の食感になります。

久留米や博多の低加水ではなく、やや加水が高い

啜り心地重視のツルツルシコシコな麺です。

普通の茹で加減の場合、麺の表面がいい具合に柔らかくなり、

スープの絡みも良好です。しかも、中心に腰が残るので、食感も

軽快です。たまには訪麺したい店ですね♪


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2015年05月02日(土) 14時00分00秒

焼鳥・釜飯『鳥貴族 麻布十番店』~麻布十番~

テーマ:食道楽

飲んだ後の〆メシは、ラーメンかコレ!



毎度毎度の280円釜飯~


配膳されたときは、まだ生米にスープと具材の状態。

店員さんが固形燃料に着火してくれて、待つこと30分~



出来上がり~

お茶碗に3杯分弱くらいの量があります。

大満足だよね♪


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2015年05月02日(土) 11時00分00秒

ラーメン『博多天神 新橋店』~新橋~

テーマ:ラーメン中毒

連日の泥酔で、こちらの店へ深夜の連続方麺~



1日目のご対麺!



ミルキーな豚骨スープに、連日連夜、酔っ払いが

引き寄せられます(笑)



激辛高菜と紅生姜も大量に食べたようで、口の中が

痛くて、頭皮から大量の汗が出てたかも(記憶が薄い)



2日目のご対麺!



いつもと同じ丼顔ですね~



この系列は、ものすごく美味しいというわけではない

のですが、なぜか深夜に食べたくなる中毒性があります。

500円や550円で替玉が1~2個(店によっては3個!)無料

というコストパフォーマンスの高さも魅力ですね。


ごちそうさまでした~


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2015年05月01日(金) 11時00分00秒

ラーメン『NOODLE HOUSE 馬麺 MA MEN』~麻布十番~

テーマ:ラーメン中毒

麻布十番界隈徒歩圏内で深夜営業をしているラーメン店は、AFURI(阿夫利)や

麻布ラーメン(2店舗)、久留米ラーメン 福ヤ、鶏そば十番156(ichikoro)、

万豚記、花の華、ホープ軒 古川橋店などなど、かなりの数はあるのですが、

飲んで酔った後の気分になかなかマッチしないのです。。。

この夜は豚骨スープが飲みたかったのですが、ラーメンを食べるのに

わざわざタクシー代を払うのもバカらしいし。。。

ということで、こちらに訪麺~



あっさり醤油スープのラーメンを提供する店です。

深夜にはピッタリなのですが、お腹が空いていると

物足りなく感じるときもあります。

・・・やっぱり豚骨スープが食べたい~


もやもやしながらの着丼!



超変化球な注文~


納豆冷やしラーメン♪

納豆とアサツキ、うずら玉子に惹かれてしまいました。



麺の底に沈んでいるタレは、冷やし中華風の味わい。

これはこれで美味かったです。

結果的に、豚骨スープではなく、この納豆冷やしラーメンを

いただいて正解でした♪

ごちそうさま~


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2015年04月30日(木) 11時00分00秒

ラーメン『博多天神 新宿東口店』~新宿~

テーマ:雑記

2人で焼酎をボトル1本、その後にシャンパンをボトル2本、

そりゃー記憶は飛びますね~


酔っ払って意識も虚ろなのに、無性にこちらのクリーミー

豚骨ラーメンが食べたくなって、タクシーでわざわざ訪麺。



550円(替玉1個?か2個? 無料)のラーメンを食べるのに

タクシー代がxxxx円って、やっぱり酔っ払いの愚行ですね。。。


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