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桜のチーズケーキ

テーマ:紅茶・ハーブティ(Tea) 2017年03月27日(月)
もうすぐ4月で、また新しい季節がめぐってきますね。

まだ桜の花は咲いていませんが…

気持ちに花を咲かせてみようと思い
桜のレアチーズケーキを作りました。
Sakura cheese cake 
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だんだん色々な花が咲き始めて
それだけで、こころ弾んできます。
でもおいしいスイーツとお茶も楽しみたい
食欲の春なのです。
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気になっていた紅茶の本を買いました。
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色とりどりの30種類のお茶が花のように
並んでいます。
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ころんとしたガラスのティーカップで。


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好きな本や花を眺めながら
お茶を楽しむ春のひととき




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なにげない幸せ

テーマ:料理・お菓子cooking・sweets 2017年03月19日(日)
カフェでカプチーノを頼んで
ハートの形だった時
しばらく見とれています
ささやかな幸せ ♡
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春の陽気に誘われて
maple気分になり
家でmaple French toastを作りました。
バターとメープルシロップはゴールデンコンビ。
熱々のメープルフレンチトーストの朝ごはんです。ナッツとバナナをトッピングしました。
まろやかな甘さがジュワーと口に広がって
気持ちの良い日曜日の朝。


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旬の野菜、菜の花で春パスタを作りました。
半熟卵をのせてパスタとからめて
ああ、春の味…
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ちっちゃな鯛焼きの和菓子と抹茶で
リラックスタイム
小さくても、めで鯛tea time

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福を送る

テーマ:紅茶・ハーブティ(Tea) 2017年03月10日(金)
先日、上海からお友達が来てご夫婦で会いました。留学生だった2人は日本語がペラペラ。日本人よりも日本的です。

そんなお二人とのランチは、
なぜかイタリアン。
中国はおいしいpizzaがないんだよね。
パンなんてひどいよって言う。
おいしい中華料理があるじゃない…
パンより小龍包でしょ〜

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ゆずのケーキ
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お土産に本場のおいしい中国茶をいただきました。
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送福の中は、ジャスミン茶でした。
ジャスミンの華やかな香りで
福が来そうです。

こんなまぁるいお茶も。
プーアル茶でした。
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茶葉が丸く固まっていて、手でちぎって
急須に入れるそうです。

こんな珍しいお茶は初めて。


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プーアル茶とジャスミン茶で
ティータイムが楽しみです。コーヒー

今度は小龍包を食べよう…
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春は、痛みを越えてやってくる

テーマ:アロマ・ハーブ(aroma,herb) 2017年03月05日(日)
春なので
というか春なのに
ますます忙しい日々で…
花粉症も真っ盛り…

ということで
たまにはお金をかけて
プロの手を借りてほぐしてもらおうと

アロマフェスタで講演されたマミ・レヴィさんのサロンへさっそく行ってきました。
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うきうき、ワクワク

しかし、本格的なリフレフソロジーと全身トリートメントは痛気持ちいを超えて
悲鳴をあげるのをガマンしながらの施術でした。笑
細胞がびっくりして
血のめぐりが良くなりそうです。
しかし、まさかの筋肉痛…

本当の春は、痛みを越えてやって来るのです。

サロン近く、表参道の花屋さんで
見つけた白いアネモネ
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これは家の庭で見つけた
福寿草のつぼみ
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ついでに映画も観てきました。
先月はdoctor strange 
今回はLa La Land というミージカル映画です。
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映画に陶酔して、筋肉痛を忘れさせてくれました。笑
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ストーリーは大人の恋愛映画。
名作「ひまわり」のような哀しさもありましたが、
言葉を越えた
暖かな幸福感に満たされました。

でもちょっと話の展開が無理やりでしたが…
大人の世界はよく分からない。







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Aroma Festival 2017

テーマ:アロマ・ハーブ(aroma,herb) 2017年03月01日(水)
先日、アロマフェスタ2017に出かけました。
会員だけのセミナーで参加された方は、皆さんアロマテラピーの勉強をされた方ばかり。
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セミナーは国際セラピストのマミ・レヴィさんと
調香師の 佐野孝太さんのとても興味深いお話でした。


まずアロマテラピー環境協会の
理事長の挨拶で脳の話しをされました。

「人は悩むことが好きです。朝から夜眠るまで悩んでいます。
悩みだすと10倍のポジティブなことを考えないと悩みは消えないそうです」

そこでアロマテラピーが威力を発揮するのです。
香りで脳のこりもほぐしてくれるようです。
幸せホルモンのセロトニンが出るのでしょう。
調べてみると、セロトニンを増やす精油は*Lavender (ラベンダー)
*Bergamot(ベルガモット)
*Clary Sage(クラリセージ)
のようです。
日頃、超多忙で夢でも仕事の夢ばかり…苦笑
自分の事は後回しの毎日です。
人を癒やす職場であっても
自分も癒してやらねば…と感じました。

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マミ レヴィさんのお話…
アロマを勉強するきっかけは
子供の頃に体が弱かったそうで
お祖母様がよくマッサージをしてくださったそうです。

陽当たりのよい縁側に
ざぶとんを敷いて
庭の草木を眺めながら…

お祖母様の温もりを感じて

子供心に自分が大切にされている
という満たされた幸せな時間だったそうです。

そんなお話しを聞きながら
まるで美しい映画でも観ているかのように、その情景が浮かんできました。

そしてやっぱり自分自身をケアし
自分の体は自分で守るということは
大切なんですね。
サロンでお金を払えばなんとかなると思うのは間違い。

病気をいくつも体験しながら
決して無駄ではないと話されました。
いつもポジティブ!
こころに響くお話をありがとうございました。

そして
調香師の佐野 孝太さんのお話…
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調香師…perfumer…
なんかかっこいいなあ。
この方、薬剤師でもあり
調理師でもあり農学博士でもあるそうです。
きっと香りは料理の世界とも似てるでしょう。

話しはとても専門的でした。
アロマの天然精油よりも
香水などの合成された香料を調合する過程のお話しで。

でも、ほんの数滴の天然の精油を
加えることで
「香りに命が吹き込まれる」
そうです。
調香は大冒険。
植物の香りには本当に不思議です。

途中で「皆さんのパレットにもあると思いますが…」と言われました。

パレット?
私のパレットとは何だっけ?
自分の中に
色々な色と香りがあるんだろうか?

私は突然、自分が絵描きになって
香りの絵筆で何かの風景を描きたくなってしまいました。 

花がなぜ香りを放つのか
虫を呼び受粉してもらうため
というのは分かりますが

なぜあんなにも素敵な香りが生まれるのか?疑問に思っていたことを
話してくれたのですが
成分を分析出来てもはっきり分からないのだそうです。。。

植物の香りには不思議な魅力が
あふれています。

やっぱり神さまは粋なことを
してくれている…ような?でしょうか。

ランチボックス
{CEC62DB2-DA9A-4B7A-BB53-6AAE03566185}
ハーブチキンサンドイッチ
バジルとチーズのタルト
ニンジンのサラダ
ラタトゥイユ
チーズケーキ

どこかの機内食の朝ごはんみたいで
どこかへ行きたくなりそう…

イギリスも行きたいし
ラベンダー畑のプロバンスや
香りの街グラースもいいな。
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アロマセールで会員割引だったので
Primavera のキャリアオイルやボディウォッシュなど買いました。
手作りの、ローズとレモングラスの石けんも。オーガニックのルイボスアップルティーも。
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香りは目に見えない世界。

季節を感じ、一呼吸で別世界へ旅立たせてくれる
音楽のようなそよ風のようにも感じ
命の灯りのような生命力も感じます。

もう3月
素敵な春をお迎えください









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さくら咲く

テーマ:散歩(take a walk) 2017年02月23日(木)
ぬ休日を利用して、暖かな静岡に行ってきました。私は初めての河津桜です。

もう静岡はすでに春らんまんでした。ガーベラコスモスKawazu Sakura in Shizuoka ガーベラ
{A996B496-EA9F-4F81-8516-49AACCABDDC5}

以前草津に住んでいた時は
今頃の季節、大雪に埋もれていたのが嘘のようです…
なせが桜を眺めながら雪が恋しくなりました☃️笑雪勝手なもので。

{F578C0BB-6CEA-497B-845F-E025A6089EAE}

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真っ白な静かな雪の世界もいいけれど
長い冬を越して春の訪れは
やっぱりうきうきガーベラ

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いちご狩りもしました。
大きくて甘くて美味しいイチゴに 
感激いちごいちごいちごおねがい
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ぶらさがっているいちご狩りは
初めてですいちごいちごいちご
毎日ここに来たいなあ。ラブ
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冬と春の間はゆらぎの季節…
アーユルヴェーダではカパの季節です。
心も体も不安定になりやすいですが

季節を感じながら
心地よい時間を過ごしていきたいと思います。

ちょっと刺激が欲しかったら
わさびもいいですね
フレッシュな静岡のわさび!根っこ付き!
ひや〜泣ける〜笑い泣き
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「夏の扉 」替え歌
フレッシュ!フレッシュ!フレッシュ!
さびの扉を開けて私をどこか連れて行って
わさびさん





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春を呼ぶ香り

テーマ:Flower 2017年02月12日(日)
梅が近くで咲き始めました。
東京より気温が1.2℃低いので
まだ蕾が多いですが小さくても香りが清々しく素晴らしいです。

この梅の香りが好きで
深呼吸してしまいます。

ユーミンの「春よ来い」の歌を思い出して
あふるる涙のつぼみから
ひとつひとつ香り始める…

花の香りは一体全体どこから生まれて来るのかなぁ。
神さまは粋なことをするものです。

Japanese plum blossoms

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庭では薔薇の花のつぼみも
寒空の下でふくらんでいます。
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そんな今日の夕食は
今が旬の牡蠣でグラタンを作りました。
牡蠣グラタン、牡蠣フライ
生がきも食べたい…食欲の冬照れ
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home cafe その2(o^^o)

テーマ:料理・お菓子cooking・sweets 2017年02月01日(水)
あらら、早くも2月になりました

巷では風邪やインフルエンザが流行って
職場でもみんなが順番にかかっている状況です…
予防接種を受けるのが職場では義務なので
皆んな注射をしているはずなのですが…

そんな中、私は風邪一つひかないので
のんきです照れ
馬鹿は風邪をひかないということでしょうか 。やっぱり 笑

そんな休みの日…
ゆっくりお家カフェで過ごしました。

ごぼうとじゃがいものスープや
アボカドサラダと
卵焼きに、ごま豆腐
タラコと塩昆布のおにぎりを作りました。
あと
ほうじ茶

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デザートは買ってきた杏の大福と
しょうがほうじ茶
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和食が体を温める感じがします。

風邪に気をつけてお過ごしください。ニコニコ

今日の夜空…星
Moon and Venus
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素朴な銀座のカフェ

テーマ:Restaurant・Cafe 2017年01月30日(月)
隠れ家のようでゆっくりくつろげる
美味しいカフェが銀座にあるとお友達が教えてくれたので、行ってきました。

ローズベーカリー 銀座

シンプルな味だけど
素材の味がしっかりして
やさしい味わいでした。

イギリス人とフランス人の夫妻がフランスでお店を開いて
日本へも上陸したのだそうです。
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野菜いろいろのキッシュと紅茶セット。
メニューにアフタヌーン・ティーもあって
気になったのですが、またの機会にいただきたいです。

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お店の前にジョンレノンのレコードが
あったけど、聴いてみたかったなあ。
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うろうろカフェめぐりも楽しいものですコーヒーニコニコ

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お家カフェ

テーマ:料理・お菓子cooking・sweets 2017年01月29日(日)
先日、お友達からハワイのお土産をいただきました。
私は行かれないので、ハワイの気分にひたりながら
ホットケーキを焼いてホッと
ティータイムです。コーヒーホットケーキ

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カナダのお友達からいただいた
メープルジャムとりんごバターを
トッピングして
ほのかなパイナップルの香りがして
絶品のホットケーキになりました。ホットケーキもみじ黄色い花
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真っ青な海を眺めてる気分で
のんびりハワイアンお家カフェです
コスモス宇宙人トロピカルカクテル

そして
ハワイアン気分から一気に日本へ
トンボ帰り 笑
渋い抹茶と和菓子でまたひと息…

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そして夕飯は
なぜかロールキャベツを作りたい気分に
なりました。
冬はロールキャベツが好きなのです。
ひき肉に大豆も入れて
トマト風味に仕上げました。

{780EBBEB-6D8C-469C-9C21-070239E3AF11}

お家カフェも良いものですチューリップオレンジチューリップピンクチューリップ赤


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