北九州市 小倉・八幡・戸畑 アイシングクッキー教室 Chura Cookie(ちゅらクッキー)

北九州市小倉北区の自宅教室でアイシングクッキー、フラワーケーキ、デコカップケーキ、あんフラワー&あんクラフトのレッスンをしています(*^^*)

ご訪問ありがとうございます
ChuraCookie(ちゅらクッキー)はアイシングクッキーのお教室です。
色付けしたお砂糖のクリームでクッキーにデコレーションしたアイシングクッキーは贈り物にも大人気
作って楽しい!もらって嬉しい!アイシングクッキーで
自分もみんなもHAPPYに
世界でひとつだけのおいしくてかわいいクッキーで、サプライズ!!大切な家族やお友達を笑顔にしてみませんか?

日本サロネーゼ協会(JSA)
日本で初めて餡を使ったフラワーケーキやあんペーストを使用したケーキの資格を作った協会です。
協会アワード2015にて『文部科学大臣賞』を受賞!
≫協会HPはこちら

あんフラワー&あんクラフト認定講座は、おいしく食べられるようにこだわったあんクリームとあんペーストを使用し、和洋を融合した新しいジャンルの講師養成講座です。
日本に今までなかったオリジナル口金を使用し、立体的なお花等の絞りを数種類学んでいただけます。

あんフラワー&あんクラフト認定講師講座はこんな方にお勧めです
  • 和菓子作りのバリエーションを広げたい。
  • 新しいジャンルのクラフトに挑戦したい。
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
  • 料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
  • ケーキ屋さんやカフェで販売したい。(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要)
  • 和菓子屋で新しい商品を開発したい。
  • 講師を育成したい。

※こちらの講座はコンロ(電磁調理器可)・蒸し器を使用します。



◎JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座詳細


2時間×6回 税抜き101,000円(講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き29,000円 認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
年会費 税抜き3,000円


》お申し込みはこちら


12時間の中で、6作品(10種のお花やリーフなどの絞り方)とあんペーストの作り方・扱い方が学べる、充実した内容のコースです。


第1回目 ラッフルケーキ

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●あんペーストの作り方
●カバーリング
●着色方法
●バラの造形
●ラッフルの作り方・貼り方


第2回目 風呂敷包み

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●ドレープの作り方
●バイカラーのカバーリング
●スクエアのカバーリング
●ペインティング(金彩)


第3回目 手まり

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●ボールケーキの作り方
●ボールカバーリング
●つまみ細工
●タッセル


第4回目 あんフラワーケーキ

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●浮島の作り方(テキスト説明のみ)
あんクリームの作り方
●椿
●ダリア
●水仙
●リーフの作り方
●飾り方


第5回目 あんフラワーカップケーキ

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●カーネーション
●ローズ
●かすみ草
●スカビオサ
●クレマチス
●リーフ


第6回目 卒業制作

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今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルのあんケーキを1台作成いただきます。



(ご注意点)

6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。
講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。
しっかりご検討の上ご受講ください。(やむを得ない日程変更はご相談ください)
6回講座終了後に、認定登録が必要です。
(税別:認定登録料 20000円、協会年会費3000円)
ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の講師認定証を
3週間以内に発行・郵送いたします。(後日の登録は受け付けておりません)
講師になられた方には、単発レッスン用レシピ・認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています(無料)







認定講師は子育て中のママも多数在籍しております。
平日フルタイムでお仕事をされていて、週末に開講されている先生や
お友達や家族に簡単なレッスンをしてあげたり…


ご自身のライフスタイルに合わせて働き方を選べます



講座は随時募集中です

小さなお子様がいて外出が難しい方などは、出張レッスンも行っております。

講座日程などお気軽にご相談くださいね


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