中華四川料理 もりた

福井市文京にある中華四川料理店です。
日々の徒然や、お料理の紹介などお届けします。


  $中華四川料理 もりた  


福井市文京にて60年にも渡りお店を続けております。
定食屋さんから始まった当店ですが、
現在は本格的な中華料理店として、約30年以上お客様にご愛顧いただき
現在まで営業させていただいております。

四川料理を基本の味付けとしておりますが
お子様からお年寄りまで、どなた様もお気軽に楽しんでいただけるように
味付けにも工夫を凝らし、料理をご提供させていただいております。

最近は【地産地消】にも特に力を入れており
地元福井で採れた食材を、生産者から直接仕入れ
独自のアレンジを加えたお料理もご提供させていただいております。


~~店内のご紹介~~
1F
テーブル席 約20席
※貸切にも対応しております

2F
座敷  最大84名様までご宴会可能
可動式の壁により大小の個室にもなります。
お子様連れなどにも大変喜ばれており
最近はママ会などの開催も増えております。

$中華四川料理 もりた $中華四川料理 もりた


3F テーブル席
12名様まで対応

$中華四川料理 もりた










テーマ:
ずっと以前から進めていたことなのですが
ようやく目処もつき、あと少し調整が必要という所まで来ました

5月1日によりブログを下記のアドレスに移行します、
将来的な展望や、オリジナルのオフィシャルHPの作成など
今後のことを考え独自ドメインを取得しました。

今後は動画を使ったコンテンツや、今考えている企画のことなど
展開は様々です。
このブログは当面残していく予定ですが
記事は新しい方にUPしていくことになります。


新ブログアドレス
http://chukamorita.jp/blog/

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テーマ:
今回もう一つの限定商品を出します。

ちょうど桜の時期ということで
【桜の杏仁豆腐】を

西武限定でお出しすることになりました。

今回の催事のPOPや商材の打ち合わせをしている時に
「桜の時期なんだから桜の杏仁豆腐なんか出してみたら?」
という一声で始まったこのプロジェクト、
正直他の商品を考えるより
この杏仁豆腐の試作にかなり苦労してまして。。。

この半月ほど杏仁豆腐・杏仁豆腐な生活です^^
桜の風味を殺さず、けど塩加減もあるので
それをどう調整するかに結構苦労しましたし
その他にも容器の問題など、お菓子やさんって大変なんだなって
つくづく思いました^^

試作に試作を兼ねて
知り合いなどにモニターになってもらい
いろいろな意見をもらいながら何とか完成にこぎつけました。
桜のほのかな香りと、杏仁のスッキリした甘さがすごくGOODです^^

お店では販売する予定は今のところないです
福井西武だけの限定商品ですので
是非おためしいただければなと思います。
尚、今ならお店で試食はできますのでお声かけ下さいませ^^


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テーマ:
今回の西武の催事では
焼売や杏仁豆腐の他に
写真のような限定のお弁当も出品いたします。





中華料理の最大の特徴はボリューム
しかしそれが最大のデメリットでもあります。
少しずつ色々なものを食べたいという要望にお応えした
お弁当を今回作成いたしました。

9種類のお弁当は、ボリュームも満点で
グループやご家族などでオードブル形式でシャアして
召し上がっていただだくなど、また違った楽しみができます。
また、6種類の少量サイズもご用意しました。

いずれも限定数の販売となっておりますので
ご予約などをお勧めいたします。
ご予約方法などは後日お知らせします^^

ちょうど催事中はお花見期間となりそうですので
お弁当を持ってお花見に出かけてもいいかもしれませんね。


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