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2014年09月29日(月) 23時26分25秒

旅立ち

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10年近く一緒に働いてきた右腕が旅立つ事になりました。

東京からわざわざ滋賀に家族と来てくれて、美濠の小さい工房からジュブリルタンへと大きく成長する過程を一緒に歩んできました。

これからは東京に帰り、ロブションの山口シェフにお世話になる予定です。

さみしく不安な想いもありますが、不思議と新しいチームが成長していくものです。

これからもより良いジュブリルタンを、みんなで築いて行こうと想う、そんな送別会になりました。
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2014年09月25日(木) 16時41分12秒

アメリカ産チーズコンテスト

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先日行われました、アメリカ産チーズを使ったアイデアメニューコンテストにて、ジュブリの今井シェフドパルティーが金賞をいただきました。

カフェメニューに近々加える予定をしております。

お楽しみに。



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2014年09月21日(日) 21時37分03秒

佐渡バター

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佐渡島にある佐渡バターを販売しております。
入荷した時だけになりますが、とても風味の良い美味しいバターです。
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2014年09月17日(水) 10時15分05秒

心斎橋大丸

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心斎橋大丸の催事が始まりました。23日までになりますので宜しくお願い致します。


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2014年09月16日(火) 22時34分12秒

ましか

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明日からの心斎橋大丸の催事に向けて、スタッフとお気に入りのましかに。
たばこ屋さをだったり、サンドイッチの店だったりするバルです。
美味しい料理で元気をいただき、明日から頑張りたいと思います。
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