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2013年06月30日(日) 20時08分10秒

3周年に向けて

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 いよいよ3周年まで1カ月を切りました。


 各スタッフの商品開発もすすんできております。


 出来るだけ多くのスペシャリテ・ドゥ・ジュアが並ぶように、1つ出来た子は2つ目と試作を続けております。


 7月29日~8月4日までの1週間お楽しみに。


小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

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2013年06月30日(日) 20時00分11秒

世界一

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 ジュブリルタンのオープン時に一緒にカフェを立ち上げてくれた、吉川バリスタが6月28日にフランスのニースにて行われた、ラテアートの世界大会にて見事優勝しました。


http://www.oc-ogawa.co.jp/news/1306wlac/


小金井シェフのジュブリルタン日記
 彼女が作ったバールに、彼女に育てられてバリスタがジュブリにもいると思うと何だか信じられず、ちょっと誇らしげです。


 今は小川珈琲に在籍しており、自分の知っている時よりも数倍努力をし、成長して得た結果だと思います。


 ちょっと遠い人になってしまいましたが、また珈琲を飲みにいきたいと思います。

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2013年06月28日(金) 23時16分52秒

大津西武催事

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 今日、明日の大津西武の催事、今回はたねやの斜め前のスペースです。


 前回、草津近鉄と続いて来てくださるお客様がたくさんおられ、充実した1日でした。

 自分は催事ごととかでないと、なかなかお客様と1日中ふれあうことなどが少ないので自分にとっても新鮮な気持ちになれます。


小金井シェフのジュブリルタン日記

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2013年06月26日(水) 17時56分22秒

大津西武

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 6月28日、29日は大津西武に出張販売に伺います。


 デジタルチラシをコピーしようとしたのですが、出来なかったので下記のURLからご覧になってください。沖縄フェアーを横の特設会場でしているそうなのでこちらも楽しみです。


 https://www2.seibu.jp/wsc-customer-app/page/062/dynamic/normal/Normal?view=d_catalog

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2013年06月26日(水) 17時43分15秒

近江鶏中華風サンド

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 画像分かりにくいですが。。近江鶏を使った中華風サンドを始めました。豆板醤、甜面醤に白髪ねぎときゅうりです。


 ごまが香ばしくアクセントになってます。週末からはフルーツサンドに変わってチキンカツサンドが再開します。


小金井シェフのジュブリルタン日記

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