1 | 2 | 3 | 4 |最初 次ページ >> ▼ /
2011年11月28日(月) 21時46分51秒

アカデミー講習会

テーマ:ブログ

 自社の教育機関でアカデミー課があります。自社内の学校のようなものです。


 今回はアカデミー課向けのグランシェフの講習会がありました。

先着順で自社内の他のスタッフも見学できます。


 自社内なので、堅苦しさもなく好きに見れるし、とても贅沢なプライベート講習会です。


 最初から最後までを見るのは初めてだったので良い勉強になりました。


小金井シェフのジュブリルタン日記
 この技術をどうパンに活かせるか。応用できるか。という視点でみてましたが、ジュブリからは他のスタッフも参加してましたので、一緒に考えて新しい商品開発につなげていきたいです。
小金井シェフのジュブリルタン日記

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事
 もっと見る >>
2011年11月25日(金) 17時40分18秒

シュトーレン始動

テーマ:ブログ

 シュトーレン作りを本格的に始動開始しました。


 しばらくは粉糖にまみれて、甘い体になってしまいます。。


小金井シェフのジュブリルタン日記

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2011年11月24日(木) 21時40分40秒

八幡工房にて

テーマ:ブログ

 八幡工房にて、大西シェフにチョコスティックを教えてもらいに行ってきました。


 昨年の阪急でのバレンタインの時にとても売れた商品です。今年はジュブリで担当させていただくことになった為、スタッフとともに。


 これから色々とテストを重ねていこうと思います。


小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2011年11月24日(木) 21時34分50秒

ヘリコプター

テーマ:ブログ

 本日ジュブリにヘリコプターでご来店いただいたお客様がいました。


 現在、社員駐車場として利用している横の土地に着陸いたしました。今日は実際にどれくらいの音や風などがあるか?危険ではないか?などを確認したくテストフライトで来ていただきました。


 空を自由に飛ぶ姿はとても気持ちがよさそうでした。


小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

小金井シェフのジュブリルタン日記

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2011年11月23日(水) 18時58分00秒

クリスマスに向けて1

テーマ:ブログ

 12月はクリスマス月なので準備に追われています。


 もみの木に飾る用のパンを焼いています。


小金井シェフのジュブリルタン日記
 12月は赤いコックコートを着るスタッフが、クラブハリエの県内店で何人か見られると思います。
小金井シェフのジュブリルタン日記
 サイズ合わせの為、何人かに着させてみました。サンタのような雰囲気を醸し出すスタッフに着てもらう予定です。
小金井シェフのジュブリルタン日記

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 |最初 次ページ >> ▼ /