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2011年07月30日(土) 20時34分32秒

鳥人間コンテスト初日

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 今日はお昼ごろにちょっと抜けて、スタッフと鳥人間コンテストの様子を見てきました。


 大観覧席があり、こちらからフライト状況を見れたり撮影の様子を伺うことが出来ます。本日は途中の雨や風の影響でなかなかフライトする事ができず、予定の時刻より大分過ぎている様子でした。


 明日は朝早くから琵琶湖を対岸まで行って折り返してこれるか?という長距離部門があり、タレントの間寛平さんがパイロットとして参加される予定です。


 放映日は8月19日にあるようなのでお楽しみに。


小金井シェフのジュブリルタン日記

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2011年07月29日(金) 18時49分26秒

明日はいよいよ。

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 明日はいよいよ鳥人間コンテストです。今年もゆっくり観ることはできませんが、たくさんのお客様に来ていただけたらと思います。


 風が無く天気が良い日になってほしいです。


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2011年07月29日(金) 18時21分00秒

1周年有難うございます

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 自分の思いつきで始まった1周年記念ですが、なんとか無事に迎えることができました。

 思えば去年の7月29日は雨からはじまり、毎日が右往左往しておりましたがお客様からのアドバイスやスタッフの成長により、ジュブリルタンの魅力はアップしてきていると実感しております。


 まだまだ、日々お客様に満足していただけるよう、スタッフ皆が活き活き仕事ができるよう頑張って行く次第です。


 今日はブログを見てきていただいたお客様もたくさんおられ、気軽に声掛けしていただきありがとうございます。

 販売スタッフ泣かせの色々なスペシャリテの1日でしたが、途中から写真を撮っていく余裕がなくなってしまい全てを収めきれませんでしたが、幾つかの画像をアップさせてもらいます。


小金井シェフのジュブリルタン日記

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2011年07月28日(木) 22時46分32秒

明日に向けて

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 明日の1周年に向けて、色々と準備していたので一部紹介させていただきます。


 カフェのメニューでタルティーヌランチが明日は加わります。こちらのセットには、はるみとはるかという品種のオレンジジュースで作ったドレッシングを使います。


小金井シェフのジュブリルタン日記
 1階では15種類程のスペシャリテが登場する予定です。アップルパイや白桃のゼリーなどもあります。


 失敗しなければ、コンテストで受賞したサイズのプレシアンスもいくつか販売する予定です。


小金井シェフのジュブリルタン日記
 カフェのドリンクでは、フランボワ-ズのカフェラテと脇坂さんの無農薬レモンで作ったレモネードを販売します。

 スペシャルなデニッシュもいくつか作る予定です。
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 看板もこれからの4日間に向けてリニューアル。どうなるか分かりませんがスペシャルな日なれればと思います。
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2011年07月28日(木) 22時40分45秒

忘れてました。

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 ブルーベリーのフルーツサンドが最近始まっています。
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 メロンパンも改良してリニューアルしていたのですが、ブログにアップするのを忘れていました。以前はバニラの香りを強調していたのですが、メロンの濃縮シロップを加えてメロンの香りを感じるメロンパンに変更しました。


 みんなが知ってる定番アイテムは、よりよいを目指して常に進化していきたいです。


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