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2011年06月30日(木) 20時16分27秒

アイスパン2011

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 昨年も販売していたアイスパンを、バージョンアップして今年も展開予定しています。

 7月9日あたりからの販売を目指して調整中です。お楽しみに。
小金井シェフのジュブリルタン日記

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2011年06月30日(木) 15時26分12秒

2階デッキガーデン

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 2階デッキにて栽培しているブルーベリーが色づいてきたので収穫しました。


 パフェの試作用に使う予定です。


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 銀梅花というめずらしい花も咲いていますので、是非一度みてみてください。
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2011年06月29日(水) 18時08分25秒

鳥人間コンテスト2011

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 いよいよ今年の鳥人間コンテストも近づいてきました。


 今日は読売テレビさんと打ち合わせがあり、予測でのお話しか出来ませんでしたが色々とお話させていただきました。


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 櫓の方も着々と準備が進んでおり、ジュブリの夏がやってきたなぁ。。と実感しております。
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2011年06月29日(水) 18時02分59秒

滋賀の本

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 飛び出し君が表紙の「滋賀の本」に掲載していただいています。


 飛び出し君は滋賀の至る所で見る、子供飛び出し注意の看板です。最近はひこにゃんの看板も良く見かけますが、数では敵いません。


 そんな滋賀のあれこれが載った、滋賀の本の見開き2ページ目にジュブリが掲載されています。


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2011年06月26日(日) 17時36分48秒

フォローアップ研修を終えて

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 フォローアップ研修時に包餡したあんぱんを冷凍しておき、本日は3人出勤だった為、焼成しチェックしあっていました。


 今回は生地はリーダーが用意しましたが、最終的には生地から仕込み、成形、焼成までい1個の商品を作り上げるような研修内容にできればいいなぁと感じました。


 ここからどう変わるか、どう伸びるか、楽しみです。


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