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2014-04-25 11:41:00

オバマ大統領のスフレチーズケーキ

テーマ:ケーキ


来日で話題の、オバマ大統領のチーズケーキデコを作ってみました。

昨年11月に「小学館模様のスフレチーズケーキ」を作った時と同じ、型紙を置いて粉砂糖を振りかける方法です。

とはいえ、今回はチーズケーキ自体は作らず、コージーコーナーでスフレチーズケーキを買ってきました(^^;
カッターで根気良くオバマさんの顔を切り抜きます。



チーズケーキの上に切り抜いた紙を置いて、溶けないタイプの粉砂糖を茶こしでふりかけます。



そっと型紙をはずしてできあがり。



2年前にも「オバマ大統領のデコロール」に挑戦したことがあります。
すっかりオバマさんの顔を作り慣れた気分です。




デコロールに比べるとステンシルはとても手軽に楽しめました。
市販や手作りのスフレチーズケーキに、友達の好きな芸能人の顔をステンシルしてプレゼントしたら喜ばれそうですね。
いろんな模様が楽しめそうなステンシルデコでした(^^)



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2014-04-21 11:27:23

ベリーのレアチーズケーキとFrancFrancのスポンジなど

テーマ:ケーキ


季節の食べ物の出始めを「旬のはしり」、最盛期を「旬のさかり」、終わりかけを「旬のなごり」と言うそうです。
最近はいちごがずいぶんお安くなったので、「旬のなごり」にさしかかっているのかと思ったら、本来露地栽培のいちごの旬は5~6月だそうです(Wikipediaより)
ハウス栽培のいちごは今がちょうど旬のさかりなのでしょうか。
おいしいいちごがお安くなって嬉しい季節です。

旬のいちごと、ブルーベリー、ラズベリーをたっぷり乗せたベリーのレアチーズケーキを作りました。
ラズベリーピューレをたっぷり塗って、つやつやに甘酸っぱく仕上げました。
いちご好きにはたまらない味です。

詳しいレシピをドリーミアクラブのブログに書きましたので、ご興味のある方はよろしかったらこちら↓からご覧くださいませ。
http://dreamiaclub.jp/read/blog/junko/archives/2014/04/20101942.php

2月末に怪我をしてからひきこもりがちだったのですが、すっかり回復して、この頃やっとあちこち出かけるようになりました。
これは先日新宿のFrancFrancで見つけたマカロン型のスポンジです。
思わず衝動買いしてしまいました。(3個850円)



マカロンモチーフのキャンドルや入浴剤はよく見かけるものの、スポンジははじめて見つけました。
食器洗いが楽しくなりそうなスポンジです(^^)
ちょっとしたプレゼントにも良さそうですね。



それから、キャンディ型の入浴剤も購入しました。(1個273円)



ほんとにキャンディそっくりです。
ピンクがピーチの香り、赤がいちごの香り、紫がラベンダーの香りでした。



「大人のおやつフレグランス」というコピーが楽しいです。
包み紙をあけるとますますキャンディっぽいですね。



ベリーのレアチーズケーキを作って、マカロンのスポンジで食器洗いをして、キャンディ入浴剤のお風呂に入る、お菓子三昧の一日でした。



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2014-04-14 08:29:25

ケーキのお城/ワンダーブッック4月号

テーマ:ケーキ


世界文化社さんのワンダーブック4月号で、ケーキのお城ほかいちごスイーツのお仕事をさせていただきました。

4月号の準備は毎年かなり早く始めるそうで、このケーキを作ったのはなんと今から1年ほど前です。
「ショートケーキをお城にしたようなイメージで」というオーダーをいただき、今まで作った中で一番大きなケーキ作りでした。

まずはこんなふうにショートケーキのブロックを6つ作って2段に重ねて行きます。



屋根の部分は大小のセルクルで抜いたスポンジを円錐状に重ねて、片目口金でデコレーションしました。
窓枠等はクッキー、両端の支柱はデコロールで作りました。

出来上がった時は、編集さん、カメラマンさんから「わぁっ!」と声があがりました。
かわいらしいお城ができて私も嬉しいです。



誌面になるとこんな感じです。お菓子のお城部分が飛び出す仕掛けになっています。



お城の周囲に配置した木やお花、馬車も作りました。
私はこのいちごプリンの馬車がお気に入りです(^^)



立体になっているお菓子の城の窓から、中を覗くことができます。
中もちゃんとお菓子でできているんですよ。



クッキーのソファーにテーブル、チェストに滑り台、床はデコロールスポンジで作りました。
子供の頃夢見たお菓子のお城にお菓子のお部屋を作ることができて、とっても楽しい仕事でした。

そのほか、とじこみになっている「いちごのひみつブック」の表紙のアイシングクッキーと、お菓子のお城をアイシングクッキーにしたものも作りました。



もう1ページいちごのデザートページも。



これはいろんなデザートにいちごやクッキーのシールを貼って遊ぶページです。



最近の幼児雑誌はとても凝った作りになっているのですね。
私も子供の頃こんな本で遊びたかったなと思う、楽しい絵本雑誌です。

撮影の後はみんなで楽しくいただきました。



食べてしまうのがもったいないケーキでした。

作るのにかなり手間がかかりますが、お誕生日パーティなどに作ったらとても盛り上がりそうなケーキですね。
私も機会があったらまた挑戦してみたいです。




※この本でもお菓子の家を作りました↓

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