バレリーナ模様のフルーツケーキ・レシピ
Yahooブログの過去記事からの転載です。初出： 2008/4/17(木)
お酒の効いたドライフルーツのケーキが食べたいな、と思って１週間くらい前からドライフルーツをラム酒に漬けておきました。これを使ってバターケーキを焼きました。
表面には粉砂糖でバレリーナの模様を付けてみました。
このバレリーナの絵柄、パソコンのフォントを拡大したものです。
ご存知の方も多いと思いますが、ウインドウズやマックのフォントってインターネットの著作権フリーフォントのサイトからダウンロードして使うことができます。
職業柄よくいろんなフォントをチェックしてデザインに使っています。
中には文字じゃなくてこんなふうな絵が出るフォントもあるんですよ。（写真左上）
普通にAとかBって打つとその文字ごとに違った絵柄が出て来ます。
このバレリーナのフォントは「someshinzz.com」 さんからダウンロードしたものです。
文字を拡大して、プリントアウトしてカッターナイフで切ります。
焼き上がって粗熱が取れたケーキの上にのせて、手とか足とか細かい部分が浮き上がってしまうので、ナパージュとかガムシロップみたいな透明で粘度のある液体を紙にちょんちょんと付けて、型紙をケーキに密着させます。
その上から溶けないタイプの粉砂糖を振ってできあがり！
かわいいバレリーナ模様ができました。
ケーキはじっくりフルーツをお酒につけただけあって、濃厚なラム酒ケーキでした。
おいしかった～。お酒に弱い人は酔っぱらってしまいそうです。
もし作る時は、お好みでラム酒の量と漬け込む時間を調整してくださいね♪
※バレリーナのフォントはこちら↓
「someshinzz.com」http://www.someshinzz.com/jp/font.html
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◆◆◆ドライフルーツのバターケーキ◆◆◆
〈材料〉 （９cm×１４cmの焼き型２個分）
バター １００g
砂糖 ８０g
卵 ３個
小麦粉 １２０g
ベーキングパウダー 小さじ１
ドライフルーツのラム酒漬け １００g
小麦粉 適宜
不溶タイプの粉砂糖 適宜
※オーブン予熱温度 １７０℃
〈作り方〉
１、バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵は溶きほぐす。小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
２、ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。
砂糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
３、（２）に卵を少しずつ加えよく混ぜる。混ざったら粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
４、ドライフルーツのラム酒漬けは、ラム酒をきって小麦粉をまぶす。
（３）に加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
５、型に８分目の高さまで入れ、平らにならす。中央にゴムべらですじをつけて少し凹ませる。
（パウンド型を使う時は型にオーブンシートを敷くか、型にバターを塗ってください）
１７０℃に予熱したオーブンで４０～５０分焼く。
（焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。焼き時間はお家のオーブンによって調整してください）
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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トラックバック以外の無断転載を禁じます。レシピ、菓子デザイン、制作手法の転載はご遠慮ください。
2008 Copyright Junko
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お酒の効いたドライフルーツのケーキが食べたいな、と思って１週間くらい前からドライフルーツをラム酒に漬けておきました。これを使ってバターケーキを焼きました。
表面には粉砂糖でバレリーナの模様を付けてみました。
このバレリーナの絵柄、パソコンのフォントを拡大したものです。
ご存知の方も多いと思いますが、ウインドウズやマックのフォントってインターネットの著作権フリーフォントのサイトからダウンロードして使うことができます。
職業柄よくいろんなフォントをチェックしてデザインに使っています。
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普通にAとかBって打つとその文字ごとに違った絵柄が出て来ます。
このバレリーナのフォントは「someshinzz.com」 さんからダウンロードしたものです。
文字を拡大して、プリントアウトしてカッターナイフで切ります。
焼き上がって粗熱が取れたケーキの上にのせて、手とか足とか細かい部分が浮き上がってしまうので、ナパージュとかガムシロップみたいな透明で粘度のある液体を紙にちょんちょんと付けて、型紙をケーキに密着させます。
その上から溶けないタイプの粉砂糖を振ってできあがり！
かわいいバレリーナ模様ができました。
ケーキはじっくりフルーツをお酒につけただけあって、濃厚なラム酒ケーキでした。
おいしかった～。お酒に弱い人は酔っぱらってしまいそうです。
もし作る時は、お好みでラム酒の量と漬け込む時間を調整してくださいね♪
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◆◆◆ドライフルーツのバターケーキ◆◆◆
〈材料〉 （９cm×１４cmの焼き型２個分）
バター １００g
砂糖 ８０g
卵 ３個
小麦粉 １２０g
ベーキングパウダー 小さじ１
ドライフルーツのラム酒漬け １００g
小麦粉 適宜
不溶タイプの粉砂糖 適宜
※オーブン予熱温度 １７０℃
〈作り方〉
１、バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵は溶きほぐす。小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
２、ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。
砂糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
３、（２）に卵を少しずつ加えよく混ぜる。混ざったら粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
４、ドライフルーツのラム酒漬けは、ラム酒をきって小麦粉をまぶす。
（３）に加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
５、型に８分目の高さまで入れ、平らにならす。中央にゴムべらですじをつけて少し凹ませる。
（パウンド型を使う時は型にオーブンシートを敷くか、型にバターを塗ってください）
１７０℃に予熱したオーブンで４０～５０分焼く。
（焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。焼き時間はお家のオーブンによって調整してください）
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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2008 Copyright Junko
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