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2016-03-21 11:06:20

カレーポテト。鍋でかんたん!

テーマ:蒸し・煮もの/野菜系
おはようございます~♪(*´∇`)



いいお天気ですね!
洗車してる人、今日はなぜか自主勉に燃える人、ピタゴラスイッチしてる人、仕事してる人、
思い思いの祝日です。笑


今日はしばらくあいてしまったんですが、
この日の晩ごはん日記の続きです。
忘れてしまった、、、という方は↖のリンクよりご覧ください。笑


今日もいってみよっ♪





【今日のレシピ】
食器3月14日の晩ごはん



試作を繰り返すこと・・・何回・・・?


なぜかこれを極めたくて。
ゴールがどこのあったかといえば、

・じゃがいもだけでできる
・1品になることはもちろん付け合わせにもよい
・なんならお弁当もよし(お弁当の出番は少ない我が家ですが)


味付けもシンプルなものがいいかなと思いつつ、
カレーの風味は食欲をそそるし、カレー大好きな人たちが我が家に結構いるので。
(自分も含め)


食器カレーポテト



出来立てより少し時間をおくと、
さらに黄色に染まります。

そしてホクホク感も増して、味も落ち着きます。


鍋に材料を入れて火にかけて、
火が通ったら汁気を飛ばして出来上がり。
出来上がってからさらに蒸しておくとなおよし!です。
( ̄▽ ̄)b





にんにくを入れようか入れまいか悩み、
どちらも作ってみましたが、やはり!入れた方がおいしい♪


付け合わせにもぴったりおすすめ。
残ったらコロッケにするのもおいしそうです。^^

食器カレーポテト
材料:4人分
調理時間:25分
 
 じゃがいも 3~4個(450g)
 玉ねぎ 1/2個(100g)
 A
 ∟にんにく(すりおろし) 1片分
 ∟カレー粉 小さじ1
 ∟塩 小さじ1
 ヨーグルト(無糖) 大さじ5
 油 大さじ2


作り方
・じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。
・玉ねぎはくし切りにして横半分に切る。

1.鍋にじゃがいも、玉ねぎ、Aを入れ、鍋をふって全体にからめる。
2.ヨーグルト、油を加えてひと混ぜする。蓋をして弱火にかけ、湯気が立ったら弱火のまま5分ほど蒸し煮する。
3.じゃがいもの火通りを確認し、汁気を飛ばすように強火で混ぜる。(焦げ付かないように注意してください)


【POINT】
香りが立つまで約10分、湯気が立つまで約15分くらいです。



食器大葉入り切り干しサラダ


切り干しが食べたくなって~~。(いつも)
((´∀`))


大葉入りでさわやかなサラダ。
切り干し大根、にんじん、きゅうり。
調味料は酢、薄口しょうゆ、砂糖、白ごま、油です。
( `ー´)ノ



あとは、
ふんわり鶏つくね汁】と刺身、朱鷺米でした。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


食器プチ育児日記



折り紙の鉄砲は、剣にもなるらしい。
( *´艸`)



みなさんよい1日を~!!☆!!



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今日もありがとう♪
レシピブログへ 

お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

ありがとうコメントお返事
和さん
いつもありがとうございます~!^^♪そうなんです!にんじんドレッシング珍しいですよね。すごい美味しいんですよ~!手作りしてみたく・・・なりましたが。笑
そうなんです!必ずパンがあるわけではない我が家なので、おにぎらずのほうが作りやすかったりするんですよね。^^ラブラブもありますが、つーかーの仲でもあり。です。ヽ(´∀`*)ペシ!!
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コメント

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1 ■無題

こんにちは~♪
今日はあちこち片付けて気持ちもスッキリ~♪

カレーポテトはほんとにつけあわせには良いですね(^^)d
お弁当には黄色率が上がるので、卵焼きのかわりになる感じですね~。

切り干しサラダー♪
切り干し大根って乾物だから常温で保存がいけるはずなのにたまに色が飴色のようにかわってきたりするときないです??
それが嫌なので、うちでは野菜室に入れてるんですが、どうしてますか??

開封したら冷蔵庫で保存とか色々あるので難しい~(;´д`)

子供のオモチャが増えてくので一気に捨ててしまいたい衝動にかられる今日この頃(笑)
春だし(笑)

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