おはようございます～♪(´∀｀)ノ
ついに・・・暖房器具出しました。
昨日、底冷えした気がしたので・・・。
（間違い？）
(*´Д｀)春ーー
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
塩鮪
メインが課題だったので副菜にもなり、
主菜や主食のトッピングにもつかえる万能魚おかず作りました。
ま、お馴染みのものなんですが。
アレンジレシピもこちらの本にた～っぷりと掲載してます。＾＾
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
オイル漬けのツナではなく、
ノンオイルツナをイメージしてもらえれば一番よいかな。使い方ももちろん。
出来て立てが一番美味しくてね～。
つい食べちゃうんだよね～～。
ストックって何？って、、、
ほどほどに、、、、、、、、
(ﾉ∀`♥)
レモンときゅっとしぼってブラックペッパーをふって食べるのも好き。
オリーブオイルをプラスしてサラダでいただくのも好き。
煮汁まで美味しく使えるので楽しんでみてくださいね♡
ψまぐろ
まぐろの種類については、こちら。
眼黒。眼（まなこ）が黒いことから「まぐろ」という名がついたそう。
（土地の「めぐろ」が出てきちゃったのは私だけかな、笑）
部位によって呼称が変わります。
赤身：背側と腹側の部位の赤身の部分。良質のたんぱく質、ナイアシン、タウリンが豊富。
血合いの部分は鉄分、ビタミンB2、ビタミンEなどが豊富です。
トロ：腹に近い脂肪の多い部分。
大トロ：腹に近くて特に脂肪が多い部分
中ト：それ以外のところ。
トロの脂肪は、IPA（イコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）。
もうすんなり出てくるようになってきましたかね。
IPAはコレステロールを下げてくれる効果があり、DHAは脳の活性化。記憶力を高めくれる。
ビタミンEは、加熱に強くて抗酸化作用を高めてくれる。
動脈硬化、脳卒中、心臓病の予防にも。またがん予防もね。
さらに「セレン」という元素を持っていて、
抗酸化作用もあるのでがん予防も期待できるいう。
小さいうちから、大人は今からでも摂取しておきたいものであるのですね。
ちょりももんちゃんも主もまぐろが好きでよかった♪
常備しておくといつでも食べられます♪
れんこんの唐揚げ
フランスパンも作ってて、さらに夕方に非常事態が起こり（笑）、
めっちゃ時間がなくなってしまったのに、れんこんに下味をつけてしまい・・・
揚げないわけにいかなかったけど。
揚げてよかった。大正解だった。
やっぱり美味しいわ～～。
モリモリ食べちゃう。笑
recipe
れんこんの唐揚げ
書きたいことがあったんだけど・・・
ちょっとおでかけなのです。
(*´∇｀)
また今度！！！
あ、
焼いたバタールは本当に美味しくて♡
またレシピ載せます。クープが今一つなんだけど、気にしない。
（開き直ってるｗ）
ではいってきます～！
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
レシピ本発売中
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK (ワニブックス)
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-（アールズ出版）
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ（アールズ出版）
連載 ａｎｄ 企画
ついに・・・暖房器具出しました。
昨日、底冷えした気がしたので・・・。
（間違い？）
(*´Д｀)春ーー
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
塩鮪
メインが課題だったので副菜にもなり、
主菜や主食のトッピングにもつかえる万能魚おかず作りました。
ま、お馴染みのものなんですが。
アレンジレシピもこちらの本にた～っぷりと掲載してます。＾＾
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
オイル漬けのツナではなく、
ノンオイルツナをイメージしてもらえれば一番よいかな。使い方ももちろん。
出来て立てが一番美味しくてね～。
つい食べちゃうんだよね～～。
ストックって何？って、、、
ほどほどに、、、、、、、、
(ﾉ∀`♥)
レモンときゅっとしぼってブラックペッパーをふって食べるのも好き。
オリーブオイルをプラスしてサラダでいただくのも好き。
煮汁まで美味しく使えるので楽しんでみてくださいね♡
ψまぐろ
まぐろの種類については、こちら。
眼黒。眼（まなこ）が黒いことから「まぐろ」という名がついたそう。
（土地の「めぐろ」が出てきちゃったのは私だけかな、笑）
部位によって呼称が変わります。
赤身：背側と腹側の部位の赤身の部分。良質のたんぱく質、ナイアシン、タウリンが豊富。
血合いの部分は鉄分、ビタミンB2、ビタミンEなどが豊富です。
トロ：腹に近い脂肪の多い部分。
大トロ：腹に近くて特に脂肪が多い部分
中ト：それ以外のところ。
トロの脂肪は、IPA（イコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）。
もうすんなり出てくるようになってきましたかね。
IPAはコレステロールを下げてくれる効果があり、DHAは脳の活性化。記憶力を高めくれる。
ビタミンEは、加熱に強くて抗酸化作用を高めてくれる。
動脈硬化、脳卒中、心臓病の予防にも。またがん予防もね。
さらに「セレン」という元素を持っていて、
抗酸化作用もあるのでがん予防も期待できるいう。
小さいうちから、大人は今からでも摂取しておきたいものであるのですね。
ちょりももんちゃんも主もまぐろが好きでよかった♪
常備しておくといつでも食べられます♪
れんこんの唐揚げ
フランスパンも作ってて、さらに夕方に非常事態が起こり（笑）、
めっちゃ時間がなくなってしまったのに、れんこんに下味をつけてしまい・・・
揚げないわけにいかなかったけど。
揚げてよかった。大正解だった。
やっぱり美味しいわ～～。
モリモリ食べちゃう。笑
recipe
れんこんの唐揚げ書きたいことがあったんだけど・・・
ちょっとおでかけなのです。
(*´∇｀)
また今度！！！
あ、
焼いたバタールは本当に美味しくて♡
またレシピ載せます。クープが今一つなんだけど、気にしない。
（開き直ってるｗ）
ではいってきます～！
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
| 連載｜今夜もおいしく、おうち角ハイボール 【フルーティートマトだれの秋鮭フライ】 |
| 連載｜子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん 【焦がしバター醤油のナツメグかぼちゃビスケット】 |
| 連載｜マリンフード キャンペーンレシピ（毎月26日） 【エビとブロッコリーのガーリックスパゲッティ】 |
| 連載｜かどや製油 金印純正ごま油レシピ 【豚肉ごま塩すき焼き】 |
| 連載｜キチントさん（クレハ） あらっ！簡単メニュー 【焼きさんまの秋色サラダ仕立て】 |
| 連載｜ＲＭＫ認定 冷凍めんの本当に美味しいレシピ 【すきやきだれでうどん鍋 】 **動画** |
| 雪印メグミルク×サトウ食品 チーズとごはんで「チーむす」！ 【カリっとイタリアン風焼きおむすび】**動画** |
 | cottaレシピ 【ハロウィン３色スノーボールクッキー】 |
| 日本生命「ニッセイ学資保険」×クックパッド 【こどもの「食べる力」を育てるレシピ】 |
レシピ本発売中ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK (ワニブックス)うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-（アールズ出版）ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ（アールズ出版）連載 ａｎｄ 企画