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2010-11-04 09:04:27

びんちょうまぐろのコク旨漬け。 と豆乳ドレッシングの晩ご飯。

テーマ:刺身料理
おはようございます~o(〃^▽^〃)o
今日も快晴ー!!
気温は低くなったけど、スコーンと晴れた空を見るとやる気が湧いてくる!
今日はいつもお世話になってるあの雑誌の撮影。^^
冬が旬の食材を使ってあれこれ作りまーす♪
掲載のときにまたご紹介させてもらいますね。^^
じゃ!準備いくぞぉ~~~!!


【今日のレシピ】
食器びんちょうまぐろの旨コク漬け
ちょりまめ日和
昨日の晩ご飯からのレシピです~。
ちょりもちょりパパも大好き!刺身のレシピ~。
定番の漬けだけど安い“びんちょうまぐろ”でもマグロのようなコクをつけました♪
これならいい~。安くても手軽に買える~、作れる~。笑
ちょりは真っ先に平らげて、ちょりパパは「もっとないの?」と追加希望!^m^


食器びんちょうまぐろの旨コク漬け
材料費(目安):350円・1人90円
材料 <3~4

びんちょうまぐろ(刺身用)---200g

にんにくすりおろし---1片分
しょうがすりおろし---1片分
白ごま---大さじ1
しょうゆ---大さじ1・1/2
酒---小さじ1
ごま油---小さじ1
砂糖---小さじ1/2

作り方

下準備
・まぐろはそぎ切りにする。

1.【漬ける】
バットにまぐろを並べ、Aを回しかけてラップの落し蓋をして軽く押してなじませる。
2.冷蔵庫で30分以上漬ける。



食器豆乳ジンジャードレッシング
ちょりまめ日和
刺身料理の時、付け合せはたっぷり野菜を食べれるように。^^
ピリリとしょうがをきかせた体の中を温めるドレッシングで♪
ひと味違ったさらさらタイプ、混ぜるだけで簡単~☆

ちょりまめ日和
エスニックテイストがまたおいしい~♪
わが家に生えたパクチーを。最高~!!
春雨や蒸し鶏、魚介類もオススメですよ~。

ちょりパパも「これ・・・やるじゃん!」って申しておった~。

レシピはこちらでご紹介してます。↓
ちょりママのレシピ-Oixi 豆乳ジンジャードレッシング



食器昨日の晩御飯
ちょりまめ日和
・びんちょうまぐろのコク旨漬け
・豆乳ジンジャードレッシング 春雨、きのこ、ミックスビーンズ、カリフラワー
・大根葉としらすの黒糖しょうゆふりかけ
・ごはん
・わかめの汁もの


スーパーでちょりに「今日の晩ご飯何がいい?」と聞いてみると、

「まぐろがいいなぁ~!!」

ってびんちょうまぐろを指した。

えらいこ~~っ!!!

赤いのじゃなくって白っぽいのがいいのね!
よしよ~し!158円なら買うよ~。サーモン価格だもん。笑

つーことで。
そのまま出したらきっとちょりパパが納得できないと思い・・・、
旨みをプラスしてみました。(¬ー¬)

大成功ね。

サラダはもちろん1皿じゃ、足りず。
サラダバーした私です。 ( ´艸`)


ちょりまめ日和
お昼にした焼きいも。ほっこり系はかぼちゃが一番好きらしい・・・。笑

天使今日の離乳食は、さつまいものヨーグルトがけ、とのりがゆ です。

今日もおいし~くいただきました!
ご馳走様でした~♪



食器プチ育児日記
ちょりまめ日和
買い物でちょりが目につけたもの。

刺身、カリフラワー、そしてさつまいも。
「やきいもがいいな~~~」

およ?めずらしい~。気持ちがあるときに頂きましょう♪

濡らしたキッチンペーパーで巻いてからアルミホイルで巻いて。
予熱なしのオーブン250℃で50分くらい。

バターを落としていただきました。

ちょりまめ日和

シンプル!おいしい~♪


ちょりまめ日和
フォカッチャと焼きいもを食べたら・・・


オチた・・・。笑


横で極上まめともん。
いつものお返ししちゃだめよ。
ま・・・起きないんだけどね。ちょりは・・・。(o ̄∀ ̄)ノ


ちょりまめ日和
寝起きのちょりがまったりしてますが・・・

ファーファはびっくり位置に。

( ̄□ ̄;)!!

ききき・・・危険だわ・・・。


食器Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。

応援お願いします~(´▽`*)ノ
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*コメントは承認制になってます。
*コメントのお返事は頂いた記事に翌日追記します。
食器コメントのお返事
▼さすけちゃんへ
びんちょうまぐろでも全然大丈夫だった~^皿^ちょりの手ね。確かに・・・写真で見るとつっこみたくなるな~。そのときは食べるのに夢中で・・・私が。笑 パクチーの種、ホームセンターで見つけたんだよね~♪
▼のの ちゃんへ
生まれ、途中まで育ちは神奈川なんですよ~。埼玉にも幼少の頃住んでましたけどね。^^そうそう、本マグロは「これはね~」って言いながら素通りします。笑
▼kieちゃんへ
はいはい、とってもお手軽です。^m^ぜひぜひ~♪豆乳はごま味噌バージョンもすごくオススメですよ~^^お家のドレッシングは作りたてだし、使いきれる量だし。^^何本もストックしなくてすむのがいいんですよね~♪あら・・・そんなに笑っちゃってます?よかった~。ん?笑
▼ぷみちゃんへ
そうそう。してやったりのね・・・笑 ちょりは横で掃除機かけても全然起きなかったの~いまでも・・・^^漬けは楽だし、安いし。おすすめよ~♪おぉ!今度は何のレシピ発掘してくれるんだろう~^^楽しみだな~♪いつもありがとうね!
▼ユミ ちゃんへ
【丸ごとオニオンドレッシング】作ってくれてありがとうございます~!ツボってくれてうれしいです!^^アーモンドパウダー。オイルが控えめでもコクとゆるさを少し削減してくれます。なければオイルを多めにするかアーモンドをするか・・・笑 サラサラになると思いますがお作りいただけ
ますよ~^^
▼ayakaちゃんへ
手作りのドレッシングはいいよね~。肉にも魚にも合うよ~^^焼き芋ね、スーパーでみるとさらにたべたくなるよね。^^
▼yumiちゃんへ
びんちょうさんはね、特売とかになるよね~。すごく素敵だわ。笑 焼き芋。今時期はほんといいよね~。久しぶりに食べて満足だったわ^^
▼みきりんこちゃんへ
でしょー!ぐりぐりしちゃったよ。笑 丸ドレに申し訳ない・・・ぶくく。ほんとうれしいから!ありがとうね~^^丸ドレクイーン、任命です!笑 ファーファね。昨日もされてて、昨日は落下・・・笑
▼まめちゃんへ
【びんちょうまぐろのコク旨漬け】作ってくれてありがとう~!キハダマグロでもぜんぜん^^どちらも本まぐろより安いからいいよね~^^お口にあってよかった~!いつもありがとう☆
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コメント

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10 ■旨こく☆

びんちょうまぐろがなくてキハダマグロで代用しました( ~っ~)/

おいしかったぁ(≧∇≦)

ごちそうさまでした♪

ありがとう~o(^-^)o

9 ■みなさんへ

遊びに来てくれてありがとうございます♪

コメント・応援・ペタ。
陰で応援してくださる方にもお礼がいっぱいです。

ありがとう、ありがとうです☆

8 ■無題

ちょりママちゃん、おはよ~♪

びんちょうまぐろを選んだちょりちゃん、本当にいい子ね~^^

コク旨漬けで美味しく変身させちゃうママちゃん、さすがだわ~☆

で、このドレッシングもすごく美味しそう❤
愛する丸ドレに申し訳ないけど(笑)作ってみちゃいます!^^

ファーファ、この後落ちなかったぁ??(笑)

7 ■無題

ちょりままちゃん~おはよう~!


びんちょうマグロ・・・この間特売だったのよ~。
私も次回はこれにしよう~っと♪

豆乳ドレもいいね・・・・・最近めっきり寒くなってきたから手足が冷えるし^^:

焼き芋って家でも作れちゃうのね!
わが家に転がってるさつまいも、焼き芋おやつにするわ~^^

そういえば、以前テレビでさつまいもダイエットってやってたな~・・・・・

6 ■無題

('-'*)オハヨ♪
これ、マグロの赤身が苦手な私でも大丈夫そうだー。びんちょうまぐろならまだ食べれるし(笑)どんぶりにして食べたいかも~♪豆乳ドレッシングもヘルシーだし、お野菜や蒸しどりいっぱい食べちゃうな、きっと。焼き芋、急に食べたくなるんだよね~(´▽`*)アハハ

5 ■無題

こんばんはっ☆
いつもすごいおいしそぅなレシピ眺めさせていただいてますっ
丸ごとオニオンドレはまっちゃって何回も作ってます(*^^*)
今日の豆乳ドレッシングもすごいおいしそーo(^^)o
でもアーモンドプードルないんです(;_;)何かで代用できませんかね??

4 ■やりかえせー!

と、思ったら起きないのねちょり嬢…(-"-)
まめもんちゃんの「してやったり顔」がいいね~♪
しかし、くまちゃん、絶妙なバランス。

びんちょう、そのままだとうちも嫌がるかも…(もちろん、あの方が。)
漬けねー、ぜひやってみるわ♪

今夜は何にしよう?
冷蔵庫と相談してレシピめぐりするねー( ´艸`)

3 ■できそう!

この漬けならワタシにもできそう!笑
おうちにあるもので簡単にコク旨に出来るのがいいですね^^
安いまぐろが手に入ったらやってみます♪

豆乳をドレッシングにしちゃうなんて発想が素晴らしいですw
わたしはちょっと苦手だけど旦那ちゃん豆乳好きなんで作って一緒に食べてみたいと思います♪

焼き芋をおいしそうに食べるちょりちゃんの手に笑ってしまいましたw
会社で見てるからちょりママブログ見るときはこらえるのに必死ですよ~笑

2 ■えらい!!

ちょりちゃん、びんちょうまぐろを選ぶなんて、なんてえらい子なんでしょう~(o^o^o)
娘もまぐろの赤身には目がないですが、フツーに「コレ食べたい」って「本まぐろ」なんて持って来ちゃった日にゃ、即、却下です(笑)
ちょりママさん、神奈川ご出身だったんですね、存じ上げませんでしたm(__)m
ちなみに我が家は藤沢市に住んでました(^-^)
そして、私と旦那は埼玉出身で~す\(^O^)/
あ、別にいらない情報でしたね(^o^;
埼玉と聞くと勝手に親近感わいてしまって^ー^)人(^ー^

1 ■無題

もう絶対すぐやる~~これから買いに行くわ!!
美味そ~~♪
ちょりちゃんの巨大な手にビックリしたわ~近くにいたら突っ込みまくるのになぁ(笑)

パクチー家で生えたの!!
ウチ今年駄目だった~~いや今年もだ!!
これからはもう寒いから無理だな。
種どうしたの??ウチ近くで探したけどどこもなくてヤフオクかなんかで買ったよ・・・出なかったけど・・・・

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