今回第二節「大根酵母レッスン」の
宮田おススメメニューはこちら。
これさー
大根酵母エキスならではの食感なのよ！！
ほかの酵母では味わえない
しっとり
もっちり
エビチ作って、挟んで食べましょう。
大根酵母の素材は 出来るだけ、葉の付いたものを買うこと。
葉が、青々としていて、根がずっしりと重みがあるもの
根の皮に白くツヤがあってしまりのよいものを選ばれるとよいです。
葉付き大根が手に入らないときは、切り口に空洞があったり
変色しているものは避けましょ。
好きさ、大根酵母。
おととい
三位一体「キンカン酵…
おととい
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02月12日
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