栁川かおりオフィシャルブログ「Happy Smile Days.」Powered by Ameba

大好きなお料理と美味しい笑顔。家族4人のHappy Smile Life!


テーマ:

野菜しっかり。お出汁もたっぷり。

春雨炒め献立。



 
”春雨=ちゅるちゅる”って、そろそろ呼ばなくなってきた。

大きくなってきたんだね~ってことなんだけど、やっぱりどこかさみしい。
私だけいつまでも「ちゅるちゅる」って言うのもはずかしいから言えないけどね。



でも。春雨好きなのはまだまだ一緒!
春雨サラダも春雨炒めも。
おかずにあると真っ先に手が伸びるんです。


和風な春雨炒め。

和風な春雨炒め。

by 栁川かおり

調理時間:15分
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野菜もたっぷり!お出汁をたっぷり吸った春雨の和風炒めです。

このレシピを詳しく見る

           (詳しいレシピは写真アゲをクリック)


Nadiaさんで更新中の 「いいだし、いい鰹節。」 のヤマキさんとの企画。
            ⇒ Nadia おだしを味わうお手軽レシピ。クリック

春雨って、いろんな美味しさをしっかり吸ってくれる。
きっとおだしの旨みもしっかり入ってくれるんじゃないかな~って!
おだしの効いためんつゆを使って作る、和風な春雨炒め。


春雨は、最近はいつもボイル不要のお手軽なものを使ってるんだけど
特にこれを作る時は、あえてこっちを選びたいくらい。


春雨フライパン。




たっぷりの野菜を炒めたら、めんつゆと多めの水。
ここに春雨をもどさずそのまま入れて、春雨がこの美味しい出汁でもどってくれます。

ひと手間減るうえに、美味しさもしっかりはいって一石二鳥かな^^


和風な春雨炒め。




hinaもsouも、これを焼きそばみたいな勢いで食べるからしずく
一応おかずなんだけどー。

4人分のつもりで作ってるのに、大人はいつも食べられずです。






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