栁川かおりオフィシャルブログ「Happy Smile Days.」Powered by Ameba

大好きなお料理と美味しい笑顔。家族4人のHappy Smile Life!


テーマ:

巻き寿司?生春巻き??

キャベツロールサラダ。




これ。実は、キャベツサラダ。

くるくるっと巻いた姿は巻き寿司みたいだけど、最初に目指したのは生春巻き。
生春巻きの皮の代わりに、キャベツでまいてみよう!と思ったのがきっかけ。

もちろん、食べたらやっぱりキャベツなんだけど笑
野菜がたっぷり食べられるところは、生春巻きと一緒かな^^


春キャベツとサーモンのロールサラダ。

春キャベツとサーモンのロールサラダ。

by 栁川かおり

調理時間:15分
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春キャベツでサーモンと野菜をくるっとまいて生春巻き風に。ドレッシングでいただくロールサラダです。

このレシピを詳しく見る

         (詳しいレシピは写真アゲをクリック。)


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今月の私のレシピは春野菜メニュー。
そろそろキャベツも冬から春だね!


柔らかい春キャベツは生でサラダももちろんいいんだけど
キャベツはクレラップに包んでレンジで軽く加熱してから。
軽く加熱してあげると、カサも減ってよりたっぷり食べられる。

巻く前。




巻いたのは、スモークサーモンと玉ねぎとパプリカ。

あと、ポイントが大葉。
「大葉が入ってるのいいね~^^」と言うhinaからのおすすめコメント付きです笑


キャベツでくるりと巻いたら、クレラップでしっかり包んであげると
カットして切り口をみせても崩れにくいですよ~。

キャベツロールサラダ献立。



大根のだし煮クリックがまだまだ冬っぽさがあるけれど。
菜の花も出てきたしね!豚肉と一緒にオイスター炒めに。

春キャベツのロールサラダを真ん中においたら、もう少し春っぽくなったかな^^

今日も外は冷たい雨?雪?
早くあったかくなって欲しいな~~。






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