お正月の代わりに。
お正月に作るお雑煮汁は、鶏肉か塩鮭入り。
だけど今年は海老
にしちゃったから、まだ作っていなくて。で。
今更だけど 思い出したように作ってみた。
（詳しいレシピは写真
をクリック）Nadiaさんで更新中の 「いいだし、いい鰹節。」 のヤマキさんとの企画。
Nadia おだしを味わうお手軽レシピ。いつもだと、お醤油とみりん、塩少しで味付けしているんだけれど
今回は代わりに白だしで。
白だしを使うと、調味量はこれだけでO.K.だからうれしい。
白だしのお吸い物も、時間のないときにはよ～～くお世話になってる我が家なんだけど。
中に入れる具が変わると、だいぶ味も変わるね＾＾
お餅は入れないから、野菜はいつもより大きめで多め。
乱切りにしてごろんとさせて、かなりたっぷりの量。
塩鮭の味と、野菜の味。
これこれ！やっぱり懐かしい味～。
具沢山のお汁には、塩むすびで！
白だしを使うと、毎年のお雑煮汁よりも見た目はかなりお上品かな＾＾
お出汁もしっかり効いてるしね。
こういうの、hinaもsouも大好きなんだけど、特にhinaがお気に入りの様子。
「またつくってーー！」がでました！
お正月じゃなくても 作っていいんだよね～。当たり前なんだけど
また作るね＾＾
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