Happy go lucky ～Ｂ級グルメへの誘い～

価格198円

CookDoシリーズはハズレ無し。

以前紹介致しましたPastaDoアラビアータも隠れた逸品でした。

http://ameblo.jp/chockin/entry-10002230405.html

先日、紹介した韮菜万頭でアジアンフードにはまりつつあります。

http://ameblo.jp/chockin/entry-10005271425.html

海老ワンタン8個入りで、卵とレタスで作ります。

鍋一個で出来るのは独身男性にはありがたい。

チキン風味の豊かなコクのあるスープがセットされているので誰でも本格的な海老ワンタンスープが出来ます。

つるり～んぷるぷるワンタンがめちゃウマっす。

スープにレタスって美味しいのね。

レタス炒飯も認知度が上がってるし、レタスってサラダなイメージだけど、最近は中華なイメージもあるね。

ロールキャベツならぬ、ロールレタスも美味しいのだろうか？

誰かやってみて。（笑）

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味の素のパスタドゥ「アラビアータ」をご紹介。

味の素のサイトのCiao! Italian! でパスタドゥを使った沢山のレシピがあるので、主婦の方はブックマークをお勧めします。

私の店（ヘアーサロン）のお客様で、地質学者がおりまして、

沢山の国を歩き回っているのです。

当然、本場の味にも煩く、あれはダメ、これはダメとウンチクを並べています。

その人が認めたパスタの素がこのPastaDo・アラビアータなのです。

一度は食べろと薦められていたので、今回、実食に至った次第です。

ソースをからめるだけでご馳走パスタ！

家庭でも、本格パスタを楽しもう！

と、箱に書いてあります。

つまり、実に簡単。

パスタは200ｇ用意します。

たっぷりの湯で茹でている間にソース作りに入ります。

唐辛子は本体に別添されているので、独身の私でもわざわざ買う手間が省けます。

今回はオリーブオイルとスイートバジルを用意しました。

フライパンにスイートバジルと半分に切った唐辛子（種抜き）とオリーブオイル小匙一杯程度を入れ、中火で熱します。

香りがオリーブオイルに移ったら（約２分半）唐辛子を外し、レトルトのソースを入れます。

煮立ったら弱火にして、茹で上がったパスタを入れ、良くからめます。

たったそれだけで完成です。

これは確かにうまいです！！

ピリッとした大人なアラビアータ。（※）

ハーブオイルで香りも最高。

ナポリタン、ミートソースもいいけど、たまにはピリッとアラビアータなんてのはいかがです？

※アラビアータとは、唐辛子とガーリックを効かせた、風味高いトマトソースの事です。

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ゴーヤーカレーを記事にして（まだ見てない人はココ ）ゴーヤーの栄養価に魅せられました。

いっちょ、やってやるかっ！！　と、ゴーヤーチャンプルーに挑戦してみました。

けっこう、どこの家庭でもゴーヤーは調理してるんですね？

居酒屋メニューくらいでしか見たことのない私にとって、このゴーヤーは強敵です！！

いろいろサイトを見て作り方は分かった。

問題はアク抜き。

写真日記 での呼びかけに即座に答えてくれたみなみさん ありがとう！！

「塩振り」と「あつ湯」の2パターンがあって、塩が一般的みたいだけど、栄養が流れちゃう。

せっかくなら、トコトン苦いチャンプルーが食べたい。

まぁ、とりあえず半分に切ってみる。

なんだこりゃ～！！

聞いてないよぉ～！！

またまた検索、検索。。。。。。。

「種と綿はスプーンで削ぎ取る」か。

てっきり、ピーマンみたいだと思ってましたよ。

(〃∇〃) てれっ☆

これを厚さ2～3ｍｍに切って、あつ湯を注いでアク抜きね。

アツアツにしたフライパンに水切りした（脱水機にいれようかと思った）木綿豆腐を焦げ目が付くまで炒める。

一旦、取り出して、肉とアク抜きゴーヤーを強火で炒める。

炒まったら、豆腐を戻し、塩、粉末鰹だし（これがポイントらしい）で味付け。

不安なので、ナンプラー（魚醤）、酒、砂糖、化学調味料を少々。

仕上げに溶き卵を流し入れ、適度に固まったら出来上がり。

(溶き卵を作っておくのを忘れ少しビビる。)

はーい！！

完成よ～！！！！

あれ？

もっと美味しそうな色だったのに、カメラのバカ～！！

翌日、店に持っていったら「美味しい、苦い！！」と喜んでくれました。

よし！！

今度はアク抜き無しでいってみっかー！！！！！！

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こんなものを発見！！

えいこく屋って言ったら、そこそこ名の知れたカレーの名店。

名古屋の人なら知ってる方も多いはず。

そこが、レトルトカレーだけでなく、手作りナンパウダーまで発売していた。

本来、インドのパン「ナン」はタンドール（土窯）で焼くんだけど、フライパンで美味しく焼ける様に粉を配合したんだってさ。

これは買いでしょ！！

3枚分で376円（ドンキホーテ）だから、一枚あたり120円ってトコ。

安い高いウンヌンで、手作りナンが家庭で食べれるってのは大きな魅力でしょ？

さー！！　説明書読んでヤルゾー！！

何々？　ボウルにミックスパウダー300ｇと水180c.c.を入れ、手で混ぜる？

手かぁ。。。

ヘラじゃダメかなぁ。。。。

えーーーーーーーい！！

ほらー。

これが嫌だったのにーーーー！！

“o(＞ω＜ )o”ヤダヤダ!!“o( ＞ω＜)o”

手作りってこういう事？

えー、更にサラダ油を加え、粘りが出るまでこねる。。。。か。

＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪

えーと、次は。。。。

「半日寝かすと更に美味しい。」

寝かすんすか？

・・・・・・・・。

・・・・・・・・。

（半日経過）

さてー、どうなってるべ？

w((￣￣0￣￣))wワオッ!!

もっちもちになってるー！！

これを三等分して伸ばすのね。

びろーーーーーーーーーーーーん。

こんな感じだったよね？

さー、焼くぞー！！

フライパンに油しいて中火でエイッ！！

ゎぁぃ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪

出来た出来たー！！

めっちゃ上手くね？

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手作りナン＆豆カレー②につづく。　(〃∇〃) てれっ☆

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ジャンクフードの帝王といえばマクドナルド。

ジャンクフードをいかにディナーに立派な変身させるか？

そこがジャンカーの腕の見せ所でしょ。

今日はマックチキンナゲットと玉葱、卵で立派なディナーメニューを作っていきたいと思います（笑）

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