神保町へ

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みなさん、ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか?

私は本日、オットの用事に付き合って初めて神保町へ。



食べ歩きで頂いた羽根つきたい焼き。
温かくてすごーく美味!!



有形文化財に指定されているカトリック神田教会。

今夜は行列のできる焼肉ホルモン屋さんに行きます♪
オット待ちの間に古本屋さん巡りして足が棒のようだー。
美味しいホルモンでエネルギー充電しないと\(^^)/

明日は美容院予約したよ。もっと短くさしちゃうのだー。
そのあと、オットの卓球の試合の応援、夜はチームの皆さんと打ち上げ♪
近場ながら充実したお休み。ゴールデンウィーク、楽しんでます☆
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ぎゅうぎゅう焼き♪

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SNSで流行っているらしいぎゅうぎゅう焼き。
作ってみました♪




…と言ってもレシピなんて、ないようなもの。
色々なお野菜と鶏肉をぎゅうぎゅうにつめて、塩・こしょう・オリーブオリーブを回しかけ、オーブンで焼くだけ。
今回は、新玉ねぎ、新じゃが、赤&黄色のパプリカ、かぼちゃ、なす、レンコン、ミニトマト、エリンギにしてみました。
あと、一部にはとろけるチーズも乗せてみましたよ(о´∀`о)

食べるときに、クレイジーソルトやトリュフ塩、にんにく醤油やマヨネーズなど、好みの調味料で頂くだけ。
沢山のお野菜がとれて、見た目も楽しいし、人が来た日におすすめです☆

ちなみに、余った分はそのままル・クルーゼにいれてカレーに!
二日目まで美味しい手抜き飯でした~♪
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ホットカクテル第2弾♪

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