かぼちゃのサラダ

カロチンたっぷり、ビタミンＣもたっぷりな

カボチャのサラダです

①　カボチャは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ

串がすっと刺さるくらいに加熱して


半分はマッシュして、半分は形を残したまま

ボウルに入れて塩コショウを少々。


Ａ　別の容器に同量のマヨネーズとヨーグルトを

混ぜ合わせる。プレーンヨーグルトを使う場合は

砂糖を一つまみ加えておく。

※今回は加糖ヨーグルトを使用しています

①とＡを軽く混ぜ合わせ

あればレーズン、砕いたアーモンドを散らして出来上がり

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