chisaのお菓子教室

お菓子大好きchisaの日々の日記です











お問い合わせ頂いたメールは出来る限り早くお返事するようにしています。
もし二日過ぎても返信がない場合は
再度お問い合わせくださいますようお願いいたします。


大変申し訳ありませんが、新規の週末の生徒様の募集はございません。

平日は受付しております。

よろしくお願いします。


4月のメニュー


クッキーシュー   4300円

クレームディプロマットとプラリネの二種類のクリーム

試食込 8個  (他に空のシューのお持ち帰りあります)










キッズレッスン 新メニュー(大人の方もレッスン可能です)


焼き芋のカップケーキ



低い温度でじっくりと焼いた焼き芋をペーストにして使います。


8個お持ち帰り。


2500円。





5月のレッスン


タルトショコラアナナス


15センチ  4800円

パイナップルのコンポートも少しお持ち帰り頂きます。


白ワインでコンポートしたパイナップルを

使ってチミルクチョコレートのタルトを作ります。








6月のメニュー


チェリーのコンポートを使った焼き菓子


チェリーの赤ワイン煮込みとローマジパンを使って。


15センチお持ち帰り


4300円










NEW !
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先月はお休みしてしまったアトリエイグレックのレッスン。


今月は行ってきました~。


メニューはチェリーのタルト。



生地はチョコレートでつないで作るタルト生地!!







二種のチーズケーキを組み合わせたチーズケーキ。






チアシードを使ったデザート。











どれも美味しかった~。


この日は午前中から超ハードスケジュールでしたが行けてよかったです♪



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NEW !
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今日は娘のお誕生日でした。


6歳になりました。


娘が二歳の誕生月から教室を始めたので4年が経ちました!!


5年目も頑張って続けていきたいと思います。







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今月のK先生のお料理教室はフレンチでした。







アヒージョとイエナのバケット



ローストポーク






ムール貝のスープ





桃のロールケーキ。




どれも美味しかったです。


アヒージョ、作ってみようかな。




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父の日には今年で三度目の三人の女の子が来てくれました。


毎年、父の日のプレゼントを作りに来てくれています。


今年は小学校に上がり、妹ができたりと変化のあった彼女たち。


すくすくとたくましく育っていました。



作ったのは夏のキッズレッスンのメニューでもあります、クッキー&アガーを使ったオレンジゼリーです。
















雨の中、ママさんたちありがとうございました。



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週末にスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。


今月はチェリー、カシス、ブルーベリーを使ったタルト。


中にはブルーベリーとチェリーのしっかりとしたジュレが隠れています。


タルトはレモン味で。





完璧でした。


絞りが難しかったな~。



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