げんま~ うめぼの健康ライフ  ~食健オフィシャルブログ~

㈱食健の商品情報や千坂式食療法の情報、その他、今お伝えしたいことを発信しています。


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こんにちはニコハート!!!

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

食健 栄養士の津田ですキラキラ

 

 

 

 

今日はふ(2)く(9)の日ですねハート

縁起の良い1日になるよう、今日も1日頑張るぞ~グー☆茜香!!

 

 

 

 

 

さて!!

一つ前のブログにも書かせていただいたのですが、

一昨日、2月7日に参加した米粉の料理イベントレポを

少しだけしていきたいと思いますスプーン噴出し

 

 

 

この日は午後から会社を抜け出し、

未来屋書店カフェさんとのコラボで行っているという、

米粉料理研究家の多森サクミさんの

バレンタインイベントに初参加させていただきましたごはん泡だて器

 

 

 

【フライパンでできる米粉のパンとおやつ】

ということで、今回は書籍に掲載されているレシピの中から2品(試食は3品)

アレンジレシピとして実演を見学させていただきました調理ありがちなキラキラ

 

 

 

 

最初に今回使用する米粉の特性などをご説明いただきましたおこめサンハート

今回のイベントで使用していた米粉は、多森さんの書籍でも登場している

共立食品さんの”米の粉”という、ふんわりとした食感の米粉パンやお菓子を

作るときに向いているお粉音譜

 

 

 

 

 

「よくお客様から、本に載っているような状態の生地にならない!!

失敗した~!というお声をいただきますが、それは失敗ではなく、

同じ水分量を加えたとしても、米粉の種類によって全然違う状態になるんですよ~」

と先生もおっしゃっていたほど、一概に米粉といっても、それぞれ

”お料理に向いている米粉”もあれば”お菓子に向いている米粉”もある

ということで、日頃から米粉に触れている(食健では玄米粉ですが・・・)

我々でも、なかなか奥深いものなんだな~と改めて感じましたひらめき電球

 

 

 

 

製粉の違いによる粒子の細かさ・・・荒さ・・・

すごくマニアックな話をされている方もいて、

本当に一般の方なのかと驚きはっ!

 

 

 

当日は全て多森さんがデモンストレーションで調理してくださいましたなべハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食健の玄米粉は一体どんな料理やお菓子に向いているのか・・・

まだまだ試行錯誤は続きそうですえんぴつ☆勉強ありがちなキラキラ

 

こういったイベントに参加することでより、お客様目線で、

「どんなものが流行っているのか」

「どんなものに興味があるのか」

「何を求めているのか」

ということが肌で感じることができるので、

今後も随時、市場調査の意味も込めて色々なものに

参加していきたいと思います爆笑音譜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちはニコありがちなキラキラ!!!

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

食健 栄養士の津田ですハート

 

 

 

 

 

 

今日も東京は晴天です太陽

天気が良いと出かけたくなりますね爆笑音譜

寒ささえどうにかなれば・・・噴出し

 

 

 

 

 

さて!!

昨日は、1~3月限定で行っているお菓子教室を開催いたしましたありがちなキラキラ

 

 

作業時間5分程度でできてしまう、姿煮ごぼうペーストを使用した

簡単ごぼうチョコレートチョコと、玄米粉や姿煮ごぼうペーストを使用して作る

玄米ポリポリを一緒に作りましたよ~ハート

 

完成イメージ写真がこちらshokopon

 

当日は作ったものをラッピングしてお持ち帰りいただけるので、

そのままご友人などにプレゼントすることもできますプレゼントハート

 

 

 

普段、なかなかお菓子や料理を作らないといった方でも、

ボール1つあれば、あとは混ぜ合わせるだけの簡単作業なので、

余計な手間や面倒な後片付けの心配はいりませんキラキラ

 

 

 

 

 

こちらの料理教室は3月19日(月)まで開催中音譜

ご予約やお問い合わせ等は下記までお電話下さい!!

03-5911-5533(月~金:9時~17時 ※祝日を除く)

 

◆料理教室開催日時:

・2月19日(月)13:00~15:00

・2月26日(月)13:00~15:00

・3月12日(月)13:00~15:00

・3月19日(月)13:00~15:00

 

◆受講料:

2500円(税込み)→当日支払い

 

◆持ち物:

エプロン・ハンカチ

 

 

 

皆さんからのご予約お待ちしていますニコきらきら!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~おまけ~

 

先輩から教えていただいたマクロビスイーツマカロンマカロンマカロン

昨日、仕事終わりに衝動買いしてきちゃいました音譜

(全部ナチュラルローソンで買えますありがちなキラキラ

 

 

 

罪悪感をあまり感じずに食べれる、自然な甘みを生かしたお菓子ハート

世の中には既にいろいろな物が商品化されているのですねありがちなキラキラ

 

 

こういった商品の流行やトレンドを見るためにも、定期的な

市場調査をするのは大切だなと感じましたひらめき電球

 

レシピ一つ作るにも、社内にこもっていたら

良いものはなかなか生まれないんですよね・・・へッへッへ汗

ときどき社外でもミーティングさせていただきたいと切に願うばがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな明日は米粉と料理のお勉強も兼ねて、

あるイベントに参加してきますよ~爆笑音譜

またブログでもご紹介しますハートお楽しみに!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちはニコありがちなキラキラ!!!

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

食健 栄養士の津田ですハート

 

 

 

 

 

昨日の夜から降り出した雪も粒が小さくなり、

だいぶ落ち着いてきたように感じます雪だるま*

皆さん、雪の影響などは出ておりませんでしょうかDASH!

 

 

 

 

 

先週の大雪では、交通事情の影響により、

お客様がら「商品が届かない」といったお電話を

何件かいただいておりましたあせ

雪が降ってなくとも、路面の凍結や交通渋滞などで

配送業者の遅延が起きているようですえーん汗

 

 

 

 

 

その為、今後の配送に関しましても、引き続き各地域での交通事情により、

遅延が生じる場合がございますので、予めご了承いただきますよう

よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

まだまだ寒い日が続きますが、体調など崩されませんよう、

皆さんご自愛下さい手袋ハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~おまけ~

明日は節分節分豆まき

Veggyを発行されているキラジェンヌ株式会社様より

いただいた可愛らしいお豆さん音譜

 

 

毎日笑顔で過ごしたいものですね爆笑ハート笑

また来週~音譜

 

 

 

 

 

 

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