好きなのはどちら？あっさり or 濃厚？杏仁豆腐

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松村です。

杏仁豆腐を作ろうと思ったという話です。

まず、あっちゃこっちゃ回り回っても杏仁霜（きょうにんそう）が近所のお店で見当たらず、梅田に行った時にようやく発見！

この時点で作ろっかなぁと思ってから1ヶ月(^^;)

普通に作る杏仁豆腐

この材料中の

粉寒天をゼラチンに。

牛乳を半分生クリームにすると、

濃厚うまうまになると言われたら、両方試したくなりますよね٩( ᐛ )و

最初は上画像のまま作って、ごくごく普通のあっさり美味しい杏仁豆腐ができたので、今回はゼラチン生クリームバージョン♪

コッヘルで(^^;)

で

濃厚になりました！

写真ではわかりませんが(^^;)

あとは甘さや、ゼラチンの量を調整して、さらなる美味しい杏仁豆腐を目指します(｀・ω・´)

ほぼ食べ物ブログ

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