こんにちは。
イケメンです。
情熱弁当で唯一の人気講座（苦笑）、
新春の味噌作り講座のご案内です。
「情熱弁当と全く同じ味噌を、ご家庭でもぜひ体験していただきたい」
味噌を買った事しかない方には、とっても新鮮な体験です。
味噌は「寒仕込み」といって、雑菌が繁殖し辛い冬に行うのが一般的。
また、時間経過に伴い春→夏と気温が上がっていくので、冬に味噌を仕込むのは理にかなっています。
味噌作りは、一見するとハードルがとても高いもの。
一度やってみると、コツさえ押さえれば難しくありません。
また、市販の物より、自分で作った方が安くできますし、
子どもだって、自分で味噌を作ると進んで味噌汁を飲むのです。
あとは、あなたがやるかやらないかって事だけ。
おひとりさまでも、ちびっこ同伴でも。
料理が苦手な男性だって大歓迎です。
包丁は使いません。
あたり鉢とあたり棒で、せっせと大豆を潰します。
どうせ作るなら本物を知ってほしいと、ボクは願っています。
なので情熱弁当の味噌と、全く同じ食材を使って贅沢に作りますよ～。
こんな食材で作ります！
①滋賀県ゆきの農園 無農薬無化学肥料米で作った米麹。
ほんのりと甘く、豊かな香りがとても素敵。
②ミネラルたっぷり わじまの海塩。
石川県輪島沖の清浄な海水100%の塩。
ミネラル分も多く、うま味も多い塩。
③石川県産有機大豆。
金沢市郊外の有機農家、金沢大地のもの。味が濃く加工にも向くのです。
参加していただくと、こんな事が体験できます。
①一度学べば、次からは家庭でできるのを目指してお伝えしています。
→製造工程とレシピが細かく書いてある資料をプレゼント。（1組一冊）
②家族やお友達も誘って、一緒に参加出来ます。
→受講費で1組最大3名まで参加可能です。
③家庭では、なかなか揃えられない原材料で仕込めます。
→オーガニック大豆、自然栽培米麹、わじまの海塩
④美味しく作るコツを知ることができます。
→失敗しない方法もわかりやすくお伝えしています。
⑤「カビが生えた」等、困った時のアフターフォローまで安心。
→Facebookにフォローグループあり。参加無料。
⑥手作り味噌って、本当に美味しいの？
→昨年度仕込みの情熱弁当味噌で、当日は味噌汁をどうぞ♪
リピーターさんやお一人さまの参加も多く、毎年比較的すぐに満席になってしまいますので、今年も2回開催します。
【日時】
①1月14日（日曜日）
13時30分～16時終了予定（開場は13:15分）
②1月20日（土曜日）
13時30分～16時終了予定（開場は13:15分）
【場所】
名古屋市昭和区内にて 地下鉄御器所駅徒歩約8分
（お申し込みの方に、返信メールでお知らせします）
【参加費】
事前振込制 1組 6,000円（税込）
☆1組3名様（年齢にかかわらず）まで参加が可能です。
☆リピーターさんで昨年度の味噌容器をお持ちになりたい方は、お申込フォームの連絡欄にお書き添えください。
【参加費にふくまれるもの】
材料1セット（出来上がり味噌約2.5キロ見当）、味噌容器1個、テキスト1冊
【持ち物】
手拭き用タオル、エプロン、髪の長い方は三角巾、筆記用具
【注意事項】
☆包丁は使いませんが、熱い大豆を扱います。
小さなお子さんの同伴もできますが、やけどには各自ご注意ください。
【お申し込み方法】
コチラをクリック。申し込みフォームからのみ受け付けています。
☆お申し込み後、返信メールに記載の口座へ1週間以内にお振り込みいただき、お申し込み完了です。
☆期日までにご入金が確認できない場合、一旦キャンセル扱いとなりますのでご了承下さい。
【お申し込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆1週間前～3日前まで
手数料として会費の20％を引き、後日返金させていただきます。
◆3日前～当日
手数料として会費の100％を頂きます。返金はありません。
お申込者が体調不良などで来られない場合、代理の方の参加もOKです。
【主催】情熱弁当 052-764-6690
【よくある質問】
Q:大人2名、3歳児1名、0歳児1名での参加を希望。
0歳児はおぶっているので、3人としても良いですか？
A:年齢にかかわらず4人ですので、2組に分かれてお申し込み下さい。
Ｑ:3人で参加しますが、仕込んだ味噌を3分割して持ち帰れますか？
A:量が少くなると、雑菌が入り込み失敗の可能性が高まります。分けるなら味噌が完成する10月以降がオススメです。
まったく初めてで心配な人も、
今年も一緒にみんなで作りたい人も、
興味があるけどなかなか踏み出せない人も。
そうそう、生イケメンが見たい人も、
是非ご参加をお待ちしています♪
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
1月19日、28日、2月2日、3日
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●【1月20日】「情熱弁当の本格味噌作り講座」
毎年恒例の、イケメン店主と作る味噌。
情熱弁当と全く同じ食材を使います。
食材と味噌容器、一人分の会費で、最大3名参加出来ます。
●【1月19日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【1月19日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●【1月28日】「東別院てづくり朝市」！
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね！
●【2月3日】「ツキを呼ぶ！恵方巻き」
毎年恒例の情熱弁当の恵方巻き。
昨年同様
①ご予約による全国発送
②ご予約後、東区泉ガレージにてお渡し
③予約なしの当日販売（売り切れ仕舞い）
といった感じで承ります。
詳しくは近日中に告知します！
●【1月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です！