名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』のブログです。(旧 戦う弁当屋のブログ!!)
現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜の全国発送もOK!


テーマ:
☆おかげさまで完売につき、おせち料理の受付は終了させていただきました。


こんばんは。
イケメン弁当屋の原田です。

2014年もあと二週間あまり。
そろそろ、来年の予定も決まりだしているのではないでしょうか?

毎年恒例の「情熱弁当の無添加おせち料理」。
嬉しいことに、毎年楽しみにしてくださる方がいらっしゃいます。

小さな店なので、限られた数しかご用意ができません。
ご興味のある方へ、ご紹介をさせていただきますね♪


過ぎていく時代の中で

新鮮な魚介類と野菜、米が中心だった日本の食卓。
ここ40~50年ほどの間に、その食環境はがらりと変わりました。
日本の食卓に、ビフテキやハンバーガーなど、横文字の食事が外国から到来。主食もご飯からパンへと、大きく変わりました。
日本古来の醤油や味噌、味醂といった調味料は、ソースやマヨネーズの登場で、使う機会がぐんと減りました。
第二次世界大戦後。
高度成長期の日本では、ただひたすら前を向いて、がむしゃらに働く事が尊ばれました。
新しい物を誰よりも先に手に入れ、物質的な満足感で幸せを感じました。

そして、バブル景気に突入します。
ジャパンマネーに物を言わせ、世界中から食物を取り寄せ食い尽くしたのです。
その一方で、不健康な人や病気の種類も増えました。
肉体だけではなく、精神的に病む人も激増しています。

日本に根づいた昔ながらの食から離れていった結果、さまざまな所でひずみがでているのです。現代において、物質的には豊かになったけれど、真の幸せとは逆の方向に向かっている気がするのです。



結局、何が残っただろう?

TPPがこのまま進めば、安価で安全性の低い農産物が、外国から大量に日本へ入って来るでしょう。生態系を脅かす遺伝子組み換え食品も、当然一緒に流れこんでくるでしょう。
今から三年以上前に起きた、福島第一原子力発電所の事故。
一般人の生活においても、放射能という言葉が飛び交うようになりました。。
なぜなら水や土地、空気も人も放射性物質という見えない敵で汚されたから。
その負の遺産は、誰も責任を負うこともなく、次の世代に全部先送りなのが現実です。
少しずつ、少しずつ。
「そのくらいなら別に良いんじゃないの?」が積み重なる。
そして、日本独自の文化や伝統が、いつの間にか忘れられていく。
薄められて混ぜ合わされて、ごちゃごちゃにされて、
いったい何が大切なのか、何を残すべきかなんて気づく暇もない。
「日本の未来は、本当にそれで良いのかな?」
このまま今の日本を続けて、子どもたちの笑顔が増えていくでしょうか。


食を通じて皆さまを幸せにするのが、情熱弁当の役割!

他国の食文化にも、もちろん素晴らしい部分がたくさんあります。
しかし、なぜ一番身近な日本の食を大切にしないのか?
我々の代で、古き良き食文化や日本の味を途切れさせてしまったら、
ご先祖さまに申し訳ないし、恥ずかしいと思うのです。
その土地に根付いた食文化や風土には、ちゃんと理由があるのですから。
情報の洪水の中で、スピードと環境の変化に対応し続けるのも、たしかに大切かもしれません。しかし走り続ける事以上に、今まで通ってきた道を振り返る余裕も大切です。

日本に生まれた日本人であることを、元日の朝に改めて実感していただきたい。
「あの頃は良かったね」って想い出に浸るよりも、今が一番良い時代にすべきなのです。
慌ただしく過ぎていく毎日の中で、改めて生き方を考える。それがお正月です。
『一年の計は元旦にあり』
今年も、大手百貨店などでの販売は、全部お断りしました。
ここでしか手に入らない、店舗からの直送にこだわっています。
情熱弁当の空気までも詰め込んだ、愛情たっぷりの無添加おせち料理を、名古屋から。


「抗酸化おせち料理」って、いったい何!?


今年の無添加おせち料理(一~三段重)には、テーマがあります。
それは、「抗酸化」。

いつまでも若々しく、元気でご活躍いただきたい。
病気やウイルスを跳ね返す、免疫力の強さも備わってほしい。
そして、食の放射能汚染から家族を守るためにも、カラダから活性酸素を取り除く抗酸化物質は有用なもの。

抗酸化物質の積極的な摂取を意識した、元日のお食事。
まさに「抗酸化おせち料理」。新年にぜひお伴させてくだいね。
なお、各写真における盛り付け・内容はイメージです。
今年も到着まで、おせち料理の中身は一切秘密です。
<u>各おせち料理のご用意可能数は、情熱弁当ホームページ、またはブログにて、随時更新していく予定です。</u>



七寸三段 (五~六名さま向け)  49,000円 

◆限定数 10セット(完売しました)

 


七寸二段 (三~四名さま向け)  35,000円 

◆限定数 20セット(完売しました)

 


七寸一段 (一~二名さま向け)  20,000円 

◆限定数 20セット(完売しました)

  

 

【名古屋発!情熱弁当の「無添加おせち」にはこんな特徴が!】
◎国産食材使用率、90%以上です。
(地産地消の観点から、愛知県産食材が比較的多いです)
◎化学合成の食品添加物不使用です。
◎中国産食材は試用しておりません。
◎野菜は有機または無農薬栽培品(乾物含む)です。
◎肉魚卵類は、薬品に頼らない飼料で育ったものです。
◎当店の放射能における食品汚染の対応は、コチラを御覧ください。
◎甘辛くないおせち料理です。
(鰹節、アゴ(飛魚)、煮干し等、多彩な出汁が登場します)
◎上白糖(白砂糖)不使用です。
◎アレルギー表示:卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにを含みます。
◎各セットのいずれにも、国産伊勢海老がまるごと一尾入ります。
◎紙製エコお重を使用しています。可燃ごみとして処分ができます。
◎消費期限は、冷蔵庫保管で1月2日です。
◎全料理名と食材名、産地、おせち料理を愉しむための豆知識が記載された、毎年大好評の「情熱弁当の無添加おせちをとことん楽しむ特製ブックレット」付です。



はじめまして。動物性食品不使用 「精進おせち料理」


精進おせち料理 一段 (約二名さま向け)  17,000円 
◆限定数 10セット(完売しました)



【精進おせち料理にも、こんな特徴が!】
◎動物性食品(肉・魚・乳製品・卵など)を、一切含みません。
(同一敷地内では取り扱っていますので、厳密な意味でのアレルギー対応食ではありません。)
◎にんにく、生姜、玉ねぎなど、強い匂いを出す野菜も不使用です。
◎煮物の出汁汁は、自作の乾物や野菜出汁(ベジブロス)、大豆の戻し汁、放射能検査済みのきのこ類、昆布などを使って抽出しています。
◎まるで木の質感!純白の紙製エコお重に盛付けさせていただきます。
(内寸 333×165×47mm)
◎上の料理写真はイメージです。中身はやっぱりシークレット。
20種類以上のお料理が並びます。
◎食に対する安全性や考え方、無添加の方針は、従来のおせち料理と同じです。
◎そば、落花生、小麦、胡麻、大豆、やまいも、りんご等のアレルギーになり得る食材を含む可能性がございます。


とはいえ、初年度で不安だと思いますので、料理内容例を挙げさせていただきます。
かぼちゃの伊達巻、自然栽培黒豆の黒糖煮、擬製豆腐、くわい揚げ煮、ベジミートと長芋のつくね風、自家製味噌を使った大葉味噌焼き、有機大豆から作った自家製テンペの照り焼き、十割蕎麦の信田巻きといった感じです。
極端にひねった料理ではなく、素材と出汁の旨みを味わっていただく「精進おせち」です。



【消費期限について】
①無添加で薄味のため、1月2日中が消費期限です。
傷み辛いように、調理での工夫はしていますが、到着後は冷蔵庫などの冷暗所で保管して頂き、出来るだけお早めにお召し上がりください。暖房の効いた部屋への放置はおやめください。

【重要事項について】
①上記の金額は、消費税、送料込みのお値段です。沖縄、北海道、一部エリアは別料金になりますのでご了承ください。
②お申込み受領後、お客さまの送信日を含め3日以内に折り返し確認のメール(またはFAX)を送信します。それ以上経っても連絡がない場合、お手数ですが052-764-6690へ直接ご連絡ください。
③お支払いは、事前のお振込みのみになります。クレジットカードは取り扱っておりません。 
④ご予約フォーム送信後1週間以内にお振込みが確認できない場合、自動的にキャンセルとなります。
⑤限定数に達しない商品は、12月20日が最終締め切りとなります。
⑥12月7日までのキャンセルにつきましては、所定の手数料を精算後、差額をご返金させていただきます。12月8日以降のキャンセルは、既定のキャンセル料を頂戴させていただきます。
翌年以降への延長も当年度のキャンセル扱いになります。過去に意図的なキャンセルをされた方を含む本年度のご予約に関しては、当店の判断でお断りする場合がございます。
⑦おせち料理の一部や全部において、転売や再販はお断りしています。その場合における事故などの対応について、当店は一切の責を負いませんのでご了承ください。
⑧個別のアレルギー物質除去には対応いたしかねます。
卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かになどを含む予定です。

【おせち料理の配達について】
おせち料理は「ヤマト運輸クール冷蔵便」にてお届けさせていただきます。
12月30日に名古屋の情熱弁当から出荷、到着は31日(一部元日)になります。
以下の表をご覧いただき、到着日と配達エリアをご確認の上お申込みください。

なお、一部地域において例外があります。
その際は、お申込み時にご連絡させていただきます。

【エリアA】
1月1日 「午前中」以降 指定可能
北海道・青森・宮崎・鹿児島・沖縄(一部例外あり)
【エリアB】
12月31日 「午前中」 「12~14時」のみ配達不可
「14~16時」 「16~18時」 「18~20時」 「20~21時」指定可能
岩手・秋田・宮城・山形・福島愛媛・山口・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分(一部例外あり)
【エリアC】
上記以外の地域
12月31日 「午前中」 「12~14時」 「14~16時」 「16~18時」 「18~20時」 「20~21時」指定可能


  【お申込み方法】インターネットとFAXの二種類がございます。

①インターネットにて(PC・スマートフォン共送信可能)
コチラのフォームからお申し込み後、直後に仮受付メール、さらに3日間以内にお代金振り込み先を記載した、受付確認メールを送信いたします。

☆携帯メール(docomo ,ezweb, softbank ,i.softbank)を含むメールアドレスはサーバーにハネられ返信ができないためご予約ができません。
一般的なパソコン用メールアドレス、またはgmailやyahooメールなどの無料アドレス取得をおすすめします。

②FAX送信にて
【おせち料理パンフレット】PDFファイル A4サイズ×9枚
をダウンロードしてください。

☆PDFが読めない方は、コチラからダウンロードしてください。
◆情熱弁当店頭にもご用意がございます。
◆お弁当の配達時にもお渡しさせていただけます。

3日間以内に、ご予約仮受付完了FAXを、折り返し送信いたします。
記載の口座にお代金を二週間以内に振り込んでいただき、ご予約が完了です。

【おせち料理に関するお問い合わせ先】

●情熱弁当 電話052-764-6690
メール送信フォームより


【特定商取引法における返品規定について】
商品の性質上、納品後のお客さま都合による返品はできません。
商品の破損,傷みなど、品質上の問題があった場合は、商品到着後二日以内にお電話にてご連絡下さい。返金または代替品にて対応致します。その際の送料は弊店で負担致します。
なお、消費期限後の返品は出来ません。

 



新年一番最初のお食事を、情熱弁当にお任せいただいた皆様の期待にお応えできるよう、今年も全力でお作りさせて頂きます。楽しみに待っていてくださいね!

 


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