奈良 面塚「屋台ちかみちらーめん」

「宅麺.com」さんの屋台ちかみちらーめん商品詳細ページの下の方に

「厳選しょうゆらーめん」オススメの食べ方

ってところがあります。



↑この部分。


コチラの紹介をいたします。



ご自宅でちかみちの醤油をお食べになった後、


スープは飲み干されますか？捨てますか？


スープを飲まない派の方はそれでいいのですが、

もし、捨てるのもったいないな・・・。

って思った方、

オススメがありますよ。



宅麺さんとこで当店のらーめんを購入し、


それ以外に用意していただきたいのは、


コンビにで売られている、ツナマヨおにぎりor納豆手巻き寿司。


それと生卵。


これだけです。一人暮らしの方でも用意できますねｗ



作り方は簡単、

余ったスープに、２～３個に割ったツナマヨor納豆巻きをドボン！

つぎに、ざっくり軽く撹拌した生卵をかけます。

そして、レンジで２０～３０秒暖めます。目安は卵の白身が軽く白くなる程度。

これだけｗ




ざっくり軽く撹拌。白身、黄身が混ざっていないほうがいいです。（個人的に）



ツナマヨにどーん！



納豆巻きにどーん！！




ツナマヨのオススメの食べ方は、

あまりかき回さず、おにぎりがゴロゴロしている状態にし、

その塊を蓮華なのですくって食べる！みたいなのがいいと思います。

これだと、スープ！海苔！ツナマヨ！

と、それぞれの風味が判りおいしいです。



納豆巻きのオススメの食べ方は、

こちらはよくかき混ぜでください。

ゴロゴロしていると、塊のお酢感が強く主張しすぎるときがあります。

ある程度バラけさし、お酢感がマイルドになるとおいしいですよ。

おじや風です。

苦手な方もいらっしゃるかとおもいますが、

はまった人は抜け出せなくなりますよｗ




一度、お試しください。

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宅麺.comさんでちかみちらーめんの商品を扱っていただくようになり、

私もブログなどで宣伝したりしています。


それと関係あるのかはわかりませんが、

直接お店で「お土産らーめん」を購入されていく方が増えました。

ありがたいことです！


しかし、ふと疑問が出てきたのです。


「もしかして、宅麺さんで扱っている、湯煎するタイプの物だと思ってらっしゃらないかな？」


と・・・。




あと、お客様からの質問も。


「塩も醤油もあるのですか？」


と。


私たちの頭の中では、お店で扱ってる＆お店直接注文発送の商品のボトル仕様と、


宅麺さん経由で販売する、専用の袋に入れてある湯煎仕様の物は、


ハッキリ区別できています。


しかし、お客様側からしてみれば、


モヤモヤしてるかもしてませんよね？


お店に行っても湯煎仕様の物が購入できると思ってらっしゃるかもしれませんよね？




なので、利点、不利点を踏まえちょっとご説明をｗ



まず当店に直接来られて購入できるタイプ

or

当店に来て「地方に送りたいのですが」と注文されたり、

当店にＦＡＸを入れて通販を注文して購入できるのは、



このようなボトルに入っていて、



４食１セットからの販売となります。

コチラのタイプは、

醤油も塩もございまして、

麺も、平打麺に変更もできます。指示がなければ中細麺で発送いたします。

あと、メンマとチャーシューの増量も可能です。


ある程度、融通はききますが、

最低４食からの販売なのと、鍋にスープを移して加熱する少々手間がかかります。

１食あたりの単価はこちらのタイプの方が安いです。例外は除きますｗ


で、注文方法は、

直接お店に来ていただいて購入するか、

ＦＡＸにて、
送り先の住所、氏名、電話番号、希望商品と個数、支払い方法（振込みor着払い）を書いて送っていただいて購入するか、

あとはメールにて、ＦＡＸと同様の内容を送っていただいて購入するかになります。

ＦＡＸ番号は０７４５－４３－１０３８（喫茶よりみち）
メールアドレス：chikamichi2009@gmail.com




で、「宅麺.com」さんで扱っていただいている商品は



このように１食詰めの袋にはいっており、

数も１食から購入できます。

そして、スープはレトルトカレーのように湯煎するだけで加熱でき、

茹で上がった麺に直接、加熱したスープを掛けるだけで出来るお手軽仕様です。

作り方を説明した過去の記事→「宅麺.comさんが流行る理由！ｗ」

ただ、宅麺さんに扱っていただいてる商品が、

現在は醤油のみで、麺も中細麺のみとなっております。

１食の値段も少々高くなっておりますが、

複数個購入すると送料が無料になるようになっております。

この辺は、さすが通販専門サイトですねｗ

購入方法は、宅麺さんのサイトへいっていただき購入していただく形となります。

こちらの湯煎使用の商品は、

当店に来ていただいたりＦＡＸをいただいても購入できません。

ご了承ください。



おわかりいただけましたでしょうか？



疑問などあれば何なりとご質問ください。



それでは、用途に応じて２種類のお土産らーめんをよろしくお願いいたします！



屋台ちかみちらーめん店主

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先ほど、仕事終わりに

親の喫茶店のグリストラップの掃除をしました。

「水位が上がってきたので掃除しなきゃなぁー」

って親がいってたので。


けどね、しょっちゅうソノ発言してたので気になってたんです。


そんなに度々水位あがるか？

と・・・。


でこの目で原因探るべく掃除しました。



んー・・・、


正直、ひどいｗｗｗ


うちの喫茶店はサイフォンで、

大まかな豆はゴミ箱に捨てれますが、

多少、サイフォン本体にこびりついて残ってます。

それを流水で流すので、

当然グリストラップの方へ豆はながれます。

それがグリストラップの底に溜まっていたんです。

想像するに結構な年月の豆。

どんどん底の方に溜まっていってグリストラップ本体の体積が小さくなるほどｗ

一番底のほうの豆は、

もしかしたら昭和時代の豆かもしれないよ？ｗｗｗ


そこに、ちかみちらーめんのドンブリについた脂も流れてくるので、

「底は豆！表面は脂！」

グリストラップは相当酷使されていたわけですよ！ｗｗ

そりゃー配管などが詰まり水位あがるわな・・・。



それらを丁寧に掬い取り、除去！


もう・・・


ゴミ袋パンパンです！


ごみ収集のおにーさん！


一際重たい袋があったら、それはグリストラップのカスです。

パッカー車に放り投げたら真後ろに立たないでくださいねｗ

ゴミ収集の仕事経験者ならご存知でしょうが、

破裂して汁飛んできますよｗｗ


浴びたければどーぞｗ


後はよろしくお願いいたします！ｗ

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そろそろ味噌仕込みの時期ですね。



麹以外の材料は揃いました。

麹は京都の糀屋さん。

人気がある為に品切れが多く、

予約しておかないと手に入らない。

今回も直ぐには届かず、

25日到着とのこと。



安心安全良質の材料で、

時間と手間暇掛けて最高の味噌に仕上げて見せますよ！(笑)






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本日13日(月)は天候不順の為お休みさせていただきます。

そして、ひとつ前の記事でも告知しましたが、

17日(金)は天候に関係なくお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けします。

ご了承下さいませ



ちかみちらーめん店主





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2月17日(金)、

今週の金曜日ですね。

は、

天候に関係なくお休みいたします。

目の離せない仕込みの為です。

あと、来年用の味噌の仕込みもおこないます。


ご了承下さいませ。


ちかみち店主




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間もなく、今シーズンの結崎ネブカが終了いたします。




農協さんに問い合わせたところ、

今月いっぱい持つかどうか…

といったところだそうです。

今年の冬が非常に寒いこともあり

霜枯れも目立つようです。





注文時、ビクビクしながら電話しております(笑)




季節のお野菜を楽しみましょう！(笑)


この時期、

ちかみちらーめんでしか味わえないコノ味を、

味わえる時に味わってください。




野菜とは上手く出来ていて、

冬野菜は、人間が冬に必要な栄養分がたっぷり含まれています。

夏野菜も同じね。


この時期、身体に必要な物を、『おいしく』頂きましょう！(笑)





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