奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。

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〒636-0202

奈良県磯城郡川西町結崎1889-1

地図


「郡山、奈良など北方面からの道案内日記。」


「八木、橿原など南方面からの道案内日記。」


「近鉄橿原線 結崎駅から徒歩での案内日記。」


営業時間

昼11:30~14:30 夜18:00~22:00

定休日:毎月一日(ついたち)&火曜日

メニュー

醤油らーめん(ゆず皮は冬季限定)、塩らーめん、つけめん

トッピング

チャーシュー、味玉子、メンマ、のり、しそ、タマネギ、

白ねぎ、結崎ネブカ(10月~1月)、葉わさび

ドリンク

ビール、ノンアルビール、烏龍茶、コーラ

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2014年12月に屋台から実店舗へ移店いたしました。


移店先は、屋台の隣の喫茶店の建物内です。


住所は同じです。

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トイレは喫茶店と共用です。

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Twitter@chikamiti(語尾の「ち」は「ti」)

Facebookページ@http://www.facebook.com/chikamichi


各種問い合わせ@chikamichi2009@gmail.com

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



テーマ:
12月のお休みです。

定休日のみですね。





年末は29日(木)までです。

年明けは5日(木)より営業開始です。

宜しくお願いいたします。

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テーマ:
11月19日(土)

本日は王寺ラーメン博です。

大和noodle店主会加盟店の従業員で構成された

『大和noodle店主会青年部』

で出店です。

場所は王寺町役場駐車場。

時間は12時~16時。

有名店ばかりが軒を並べてます。





ご来場お待ちしております。



私はガス周りのオペレーターで参加です。

店舗はお休み頂いております。

御迷惑をお掛け致します。

何卒、宜しくお願いいたします。

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テーマ:
11月17日(木)

本日、体調不良の為

お休みさせていただきます。

急で申し訳ありません。




ご了承下さいませ。


    店主
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テーマ:
ある程度、

常連様に食べて頂けた所で、

コチラでも告知。



11月限定

昼夜 各限定5食。

『焼き油そば』




※週に1~2度、『極』同様、仕込みの都合上で販売出来ない日がございます。

ご了承下さいませ。

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テーマ:
11月の休業告知です。

11/1(火)定休日
11/2(水)イベントの手伝い※
11/3(木)イベントの手伝い※
11/8(火)定休日
11/15(火)定休日
11/19(土)王寺ラーメン博⚫
11/22(火)定休日
11/29(火)定休日

※11/1(火)~11/3(木)まで連休となります。

⚫11/19(土)は王寺町役場で開催される
   『王寺ラーメン博』に出張いたします。

11月も臨時休業があり、御迷惑をお掛け致します。

ご了承下さいませ。
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テーマ:
京都競馬場 関西ラーメンダービー

ご来店してくださったお客さま、

運営スタッフ様、各店舗店主様、スタッフ様、

ありがとうございました❗

そして、お疲れさまでした。

大変お世話になりました。


昨年は、大和noodle店主会で出店し、

今年は、麺屋いちびりとのコラボ出店。







本番当日は快晴☀


ダービー日和です❗


鶏ガラ煮干しカレー

誰も予想出来なかったカレーです(笑)

なかなか自信作ではありましたが、

結果は最下位でした(^_^;)

まだまだですね。

勉強も足りないし、お店の知名度だって…

まだまだ。

周りのお店に比べりゃ月とすっぽん。

精進いたします。





別枠で出店していた

NOROMA✖みつ葉

さすがです。

2位。

しびれました(笑)

こんど、勉強させてください❗(笑)





皆さま、お疲れさまでした。

ありがとうございました❗


最後に作った、まかない。



また、くいたい♥


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テーマ:
いよいよです。


関西ラーメンダービー

麺屋いちびりと一緒に出走いたします。

もう、ご存じかと思いますが、

我々は、カレーラーメンをだします。



『鶏ガラ煮干しカレー』



色々勉強し、反映させる時がきました。


完全オリジナルスパイス。


かなり奥が深く、

けど、それがまた面白い(笑)

試作では旨いものできました。

あとは本番❗

皆さま宜しくお願いいたします。

15日(土)、16日(日)の二日間です。

お待ちしております。


ひとが溢れますように❗




煮干し神様❗

宜しくお願いいたします。

(笑)


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テーマ:
ちょくちょくここの名前もききます。

カリー草枕。

新宿御苑近くにあります。



ナスチキンのチーズトッピング

ご飯は、北海道のご主人指定の拘りのお米だとか。

スタイルとしてはスープカレーの様。

なので、スプーンでご飯をとり、

スープにチョイッと浸けてお口へ(笑)

しかし、周りのお客さん見ると

スプーンでスープをすくってご飯にかけてるではありませんか❗(笑)

なぬっ(笑)

まーいいけど。


で、ここのカレー超ドンピシャッスパイシー❗

ほんとおいしい。

もっとスパイス勉強しようと思った




こちらは、シナモンとカルダモンを効かせたチャイ。

シナモンが凄く効いてておいしい。

ホッとします。

甘さも心地よく、砂糖を出してくれますが必要ありませんでした。





また来ます❗

絶対。

ご馳走さまでした。

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テーマ:
桜木町駅近くにあるお店

お客さんの8割くらいがインドの方。

期待できそうです。


アルーベンガン。

ジャガイモとナスのカレー。



ターブロン。

バターと生クリームたっぷりの海老カレー。

凄く甘い味付け❗

びっくり(笑)



マサラドーサ。

これを食べたくて来店。

サモサの中身をクレープ生地で包んだ感じ。

トマトベースのカレーと

ココナッツチャツネというのがつきます。



カブリナン。

カシューナッツとレーズンと強烈なスパイス入りの甘いナン。


この長細い縞模様のスパイス。

アジョワンってやつなのかな?

インパクト大です。



こちらのお店は現地の方向けかもしれません。

スパイスの使い方が個性的です。

勉強なりました。

外観撮り忘れ(^_^;)💦

ご馳走さまでした。
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