大学2年女子 ミニマム&オーガニックライフ

大学2年生女子、1日1.5食、白湯、玄米、サツマイモ、アサイー、読書、英語、ラジオ体操、ラジオ、サイクリング


テーマ:
Merry Christmas 大学2年生 chiiです。

昨日の我が家の夜ご飯は…






旬の食材のみを使ったクリスマスディナー♪

今回は冬至とクリスマスいう
2つのイベントを旬の食材のみで作る、
というテーマで作ってみました。

(メニュー)
1玄米パエリア
2参鶏湯スープ
3白玉ぜんざい&フルーツ

初めて作ったものばかりだったので、
上手くできるか心配ではありましたが
全部美味しくて出来上がりました♡

1の具材は…
イカ
アサリ
ニンニク
タマネギ
ブロッコリー

人参
蓮根

です。

味付けはレシピよりかなり薄くしましたが
3合炊いて家族みんなで完食してしまいました!

完食してくれると嬉しいですね!
母もとても嬉しそうだった!笑

パエリア自体を初めて作りましたが、
温野菜もとれて良いダシが出ていたので
これからも愛用していきたいです。


2は圧力鍋を使って時短で作りました。

具材は…
ネギ
チキン
ゴボウ
レーズン
ニンニク
ショウガ

です。
(調味料は塩胡椒のみ。)

いつもはチキンをオーブンで焼いていましたが
今回はスープに入れてみました。

チキンもホロホロになっていて、
こちらもとても良いダシが出ていました。

父にチキンの部分をあげて、
母と私はスープを頂きました。

3の小豆も圧力鍋で時短で仕上げました。

我が家はいつもよりちょっぴり
豪勢なディナーでした!

おせち料理作りもトライしてみよう。

皆さんはどんな料理を召し上がりましたか?

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡

May your Christmas be merry and happy.
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