大学2年女子 ミニマム&オーガニックライフ

大学2年生女子、1日1.5食、白湯、玄米、サツマイモ、アサイー、読書、英語、ラジオ体操、ラジオ、サイクリング


テーマ:
こんばんは、大学2年生 chiiです。

夜分遅くの更新失礼致します(><)

今日は我が家の冷凍保存事情について。



週末、農協に買い物に行ってきました。

昨日はその時に買った野菜達の
冷凍保存作業を母とやりました。

今回は…

蓮根
ネギ
ブロッコリー

の3つでした。

シリコンスチーマーでレンチンすると
野菜の良い香りが漂ってきちゃって…
思わず親子で作業中につまみ食い。笑

我が家は蓮根を煮物などで
夕食に出てくるのですが、

茹でた状態のままでもかなり美味しい!

素材のそのままの味が楽しめれるように
母もなってきているみたいです。

そんな蓮根の旬の時期は10月~3月。
まさに今が旬なんです!

根菜類は身体に良いと言われていますが、
蓮根は特にどんな効能を持っているかというと…

胃腸機能改善
便秘・むくみ解消
疲労回復・ストレス軽減
花粉症軽減
老化防止・生活習慣病予防
アイチエイジング効果

などです。


効果アップが狙える蓮根の食べ合わせは…

れんこん+アボカド・かぼちゃ• ナッツ類
→アンチエイジング効果

れんこん+肉(牛・豚・鶏)・キンシン菜
→貧血の防止

れんこん+にんじん・りんご・チンゲン菜
→肥満防止

れんこん+大根・白菜・かぶ・もやし
→胃腸の働きを整える

などがあるそうです。

蓮根がこんなに素晴らしい食べ物だと
初めて知りました。調べて良かった。

これから生姜と共に愛用していこうかな。

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡


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