入荷しました

お酒も少しずつ

増えてきました～

スプマンテ、プロセッコ

ナポリのクラフトビール。

プリチェンヒル

ワインは

赤はキャンティとキャンティクラシコ

白はベルナッチャ　ディ　サンジミニャーノ

などご用意してます

この週末は

クロスティーニ　ディ　フェガティーニ

鶏レバーのクロスティーニ

ご用意してました✨

木金土曜日ディナー営業してます

是非是非お酒ものみに来てくださいね

今年も出店

今年も昨年に続き

山口アーツ＆クラフツに出店します！

4月20日と21日でーす

キアッケラ新聞作ってみた

キアッケラ新聞作ってみました（笑）

桜えびでーす

毎年3月から4月に

桜えび使います(^^)

生の桜えびは台湾産と駿河湾産とありますが

今回は

駿河湾産を使っております

台湾産よりも駿河湾産のほうが

大きめです

決して台湾産が鮮度や美味しさが劣るということではありません

パスタにするときに

ソースに旨味をできるだけで出したいので

ボイルしていない

生食用のお刺身でも食べれるものを

使ってます(^^)

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生桜えび200g｜静岡・由比港水揚げ　お刺身　海鮮丼に！

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ミモザケーキ

3月8日は

国際女性デー

イタリアでは

ミモザの日です

そしてこの時期

ミモザケーキを食べます!

当店もミモザケーキを作りました。

中にカスタードクリームを使うのが一般的ですが

さっぱりと

いちごのムースにしました✨

どーんの正体は

どーんの続き

『どーん』

焼いてみました(^o^)

厚さ4センチ

焼き応えありますね！

大きめなグリルパンなかったので

鉄板で！

味付けは塩胡椒のみ！

少しレア気味に焼き上げます

ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ

1キログラム

是非ご堪能ください(^^)

ご予約は前日までに！

どーん

Tボーンステーキのお肉

1キロ

いわゆる

BISTECCA ALLA FIORENTINA

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

今後

提供するかどうかの検討のため

仕入れてみました＼(^o^)／

3月3日は

桃の節句

当店にとっても

記念日であります

当店の誕生日

18歳です(^o^)

あえてアナウンスも

イベントもしておりませんm(__)m

しかしながら

ここまでお店を続けることができたのも

沢山のお客様の支えがあったから

本当にありがとうございます✨

今後も皆様に

当店らしいお料理とお菓子を

お届けできるよう

皆様に喜んでいたけるよう

地道に頑張っていきたいと思います!

引き続き応援宜しくお願いいたします🙇

3月の営業のお知らせ

もう3月

3月は昨年のように

水曜日のほか

第一第三木曜日も定休日とします。

ただ、2月と同様に

木曜日は夜の営業をいたします。

また第一第三木曜日も夜のみ

営業いたします。

皆様のご来店をお待ちしております🙇

防府産の小海老を使いました

防府産小海老と菜の花

で

アーリオオーリオ

してみました

この海老

太（ぶと）海老っていうんだけど

正式名称なのかな？

オリーブオイルでよく炒めるので

カリッと香ばしく

そして海老の甘さもあり

美味しい一品になりました✨