食関連のブランディング


コンセプトデザインなど幅広い活動内容

食分野をサポートしております。



テーブルコーディネート

年間行事や四季を重視し、心豊かなライフスタイルを楽しむため

様々なスタイルレッスンをはじめ

普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践中心で学びます。

ハイセンスにこだわる方のための

欧米の暮らし術

フラワーアレンジから紅茶

ワイン、チーズ、エレガンスマナー等

暮らしを充実させる美生活をトータルにご提案いたします。


センターピースの花を作製

テーブルクロスは、ヨーロッパのトレンド



ブランチ校 ロンドン&名古屋

テーブルコーディネーター養成講座

1999年の独立以来 実績のある指導方法で
テーブルコーディネーターのプロを目指す方
自宅教室開催までのサポートも行います。

必要な知識やテクニックを実践的に
楽しく学びながらディプロマ取得を目指します。

■プライベートクラス 日程・カリキュラム等は、お気軽にお問い合わせ下さい。
 Mito&London 教室情報

<教室開講までのサポート制度有>

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 info@mille-automne.com



フード(食材研究)クラス

フードインストラクター提案のオリジナルレシピは毎回好評です。

日本はもとより海外を食べ歩いた経験から
日本の家庭で出来る旬野菜を使った
オリジナル家庭料理を提案しております。



ヨーロピアンフラワーデザインレッスン

レッスン日程  月1回 1時間30分~2時間のレッスン



四季のお花の紹介、基本スタイルを習得することはもちろん

ブライダルシーンではブーケ作りの習得

各国のアレンジ方法(イギリス、ドイツ、オランダ、フランス、アメリカ)など

グローバルに視野を広げて学べます。

フレッシュ、アーティシャルフラワー、ドライ、プリザ

そして香り(ポプリ)のレッスンまで幅広い内容です。


日程などの詳細はお問い合わせ下さい


http://www.mille-automne.com/

お問い合わせの際は、携帯番号など

ご連絡が取れるご連絡先も

お知らせ下さいますようお願いいたします。

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Sun, February 19, 2017

春に向けての和漢膳

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今日のミロトム🍴フードクラス🌸
季節の変わり目ですから気温の変化に対応できるメニューをご提案しました。
テーブルコーディネートも春モード💝
テーブルクロスもイギリスのデザイナーズのものでウキウキ感〜

独活やグリーンピースなど春野菜中心🍄
デザートは、またまた私の十八番の超簡単ケーキ🍓
中学生の時にはまって作ったケーキ‼︎
ミルフィーユ風に和三盆を入れたクリームで仕上げました!
写真でみると盛り付けが蟹に見えます《笑》

今日も女子トークで盛り上がりながらの楽しい時間となりました✨
ご参加の皆様、ありがとうございました😆

#ミロトムフード #和漢膳 #春野菜 #独活 #デザイナーズギルド


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Sat, February 18, 2017

シノワズリテーブルとシャンペトール

テーマ:Simplog
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二十四節気ではそろそろ雨水。
今日は20度近く春一番🍃
花粉症の方はお辛い時期ですね…
さて、アップが遅れてますが連日のレッスン風景です🍴
ノーブル感満載のシノワズリ・スタイル🌼
歴史を知らないと間違えた方向に行くスタイルなのです…
ミロトム流の虎の巻コーディネートで皆様の素敵なコーディネートをご披露頂きました💕
同時に食と器の関係はとっても奥深く一生かけて学びたくなりますね‼️
料理人の美意識も器で分かりますもの…

最後の画像は昨晩のお花レッスン💐
最近 日本でも人気となりつつあるシャンペトールは、春の花材でした。

#雨水 #ミロトム流 #ノーブル #シノワズリ #食と器 #美意識 #シャンペトール


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Thu, February 16, 2017

テーブルクリエイトミロトム海外レッスンのご案内

テーマ:Simplog
テーブルクリエイトミロトム🌹海外レッスンのご案内

◆ロンドン2017年春クラス 2月28日より
http://www.mixb.jp/uk/les/les_detail_fs.php?id=9025

◆パリ2017年春クラス 3月8日より
http://fra.mixb.net/les/les_detail_f.php?id=1329

お問い合わせ先
http://mille-automne.com/

#テーブルコーディネート #diploma対応 #ロンドン #パリ #海外レッスン


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Tue, February 14, 2017

美味しいを作る条件

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2月も半ば突入でバタバタ劇💦
連日のレッスン、今日はダブルレッスンでお花クラスも加わりました‼︎
先日の東京ドームで購入した1200円💕のテーブルクロスがシノワズリ・スタイルのコーディネートに見事にマッチ🌸
《ご参加の生徒様作品から》
イギリスのアンティーク市で見つけたシノワズリの食器も大活躍🇬🇧
ここ数年は、お雛祭りをシノワズリでご提案させて頂いてますが、年々皆様の完成度が高くなってるのを実感しています。

欧米のレストランで見られるように空間も大切に考えたい食事のシーン🍴
茨城は優れた食材があるのに食空間への意識にまだまだ遅れが💦
せっかくの美味しいお料理🍴
器もご馳走、空間もご馳走です〜
美味しいを作る条件は視覚が8割以上なのに…
茨城にも素敵なお店が増える事を願いつつ、ご参加の皆様と素敵なテーブルコーディネートを楽しみました✨

お花クラスは、シャンペトールのブーケ💐
春の花材で拘りのラッピングで素敵を演出して頂きました💝

#食空間 #美味しさを作る条件 #テーブルコーディネート #ミロトム水戸レッスン #シノワズリ #上巳の節句 #雛祭り #アンティーク #シャンペトール #ブーケ


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Sat, February 11, 2017

花✖️花✖️ロンドンレッスン

テーマ:Simplog
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立春過ぎて陽は伸びつつありますが
昨日は、今シーズン初の積雪量❄️
お仕事などに影響出た方もおられるかと思います。
私の方も予定が代わりホームワークが出来たのでラッキーな時間でした⏰
ご注文のお花を製作したり💕
心が折れる事が起こりつつも😭💦花や食を扱う仕事なので、ちょっぴりここだけは癒されます💫
今日は、すごく立派なお花まで頂いて〜
お部屋中が花の香りに包まれて、これだけでもプラス思考になれそう…💕

もう一つのポジティブ要素…
ロンドンクラスの内容も確定しmixbにご案内はじめました。
http://www.mixb.jp/uk/les/les_detail_fs.php?id=9025
ロンドンの皆様、よろしくお願いします‼️

#ミロトムロンドン #テーブルコーディネート #ディプロマ


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