食関連のブランディング


コンセプトデザインなど幅広い活動内容

食分野をサポートしております。



テーブルコーディネート

年間行事や四季を重視し、心豊かなライフスタイルを楽しむため

様々なスタイルレッスンをはじめ

普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践中心で学びます。

ハイセンスにこだわる方のための

欧米の暮らし術

フラワーアレンジから紅茶

ワイン、チーズ、エレガンスマナー等

暮らしを充実させる美生活をトータルにご提案いたします。


センターピースの花を作製

テーブルクロスは、ヨーロッパのトレンド



ブランチ校 ロンドン&名古屋

テーブルコーディネーター養成講座

1999年の独立以来 実績のある指導方法で
テーブルコーディネーターのプロを目指す方
自宅教室開催までのサポートも行います。

必要な知識やテクニックを実践的に
楽しく学びながらディプロマ取得を目指します。

■プライベートクラス 日程・カリキュラム等は、お気軽にお問い合わせ下さい。
 Mito&London 教室情報

<教室開講までのサポート制度有>

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 info@mille-automne.com



フード(食材研究)クラス

フードインストラクター提案のオリジナルレシピは毎回好評です。

日本はもとより海外を食べ歩いた経験から
日本の家庭で出来る旬野菜を使った
オリジナル家庭料理を提案しております。



ヨーロピアンフラワーデザインレッスン

レッスン日程  月1回 1時間30分~2時間のレッスン



四季のお花の紹介、基本スタイルを習得することはもちろん

ブライダルシーンではブーケ作りの習得

各国のアレンジ方法(イギリス、ドイツ、オランダ、フランス、アメリカ)など

グローバルに視野を広げて学べます。

フレッシュ、アーティシャルフラワー、ドライ、プリザ

そして香り(ポプリ)のレッスンまで幅広い内容です。


日程などの詳細はお問い合わせ下さい


http://www.mille-automne.com/

お問い合わせの際は、携帯番号など

ご連絡が取れるご連絡先も

お知らせ下さいますようお願いいたします。

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Sun, July 24, 2016

ミロトム&水戸 フードクラス

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連日、夜な夜なデザート作り…😆


既に日にちが変わりましたが、昨日、土曜日のミロトム@レストラン🍴
フードクラスでは、ポルトガル旅行で頂いたお気に入りのスープを織り交ぜたメニュー。
・ズッキーニと彩りトマトのサラダ
・Caldo verdeカルド ヴェルテ👈こちらが北ポルトガルの名物スープ
・生ソーセージと紫蘇巻き豚のエシャレットソース
・プラムのコンポート
テーブルクロスがアフリカンなのでテーブルウェアもこんな感じ。
南国のような、ジャングルのような…
でも、お料理が加わると鮮やかです。
茨城野菜をたっぷり使いました❤️
お肉は昨日の出張帰りに東急本店でゲット‼️
連日、余裕のないスケジュールでしたが ある方のお陰で食材調達もバッチリ〜✨
無事にフードレッスンが出来ました(*^_^*)

ポルトガルのスープCaldo verdeも代用品を使いながら美味しく出来て大好評でした💕
いつも取り入れている薬膳の考え方ですが、暑い夏こそ しっかり食材選びをして夏に負けない元気の源をお伝えしたいと思っております‼︎
帰国して一週間…
連日バタバタで睡眠不足ですが 元気に過ごせる理由は、やはり食事‼︎
毎日 朝からしっかり頂き過ぎてます~_~;
ちょっと痩せたいのですが〜😁

#ポルトガル


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Fri, July 22, 2016

眺望を楽しみながら、日本の室礼を学びませんか?

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8月5日 11時30分より✨浅草ビューホテルにて、食空間コーディネート協会 関東甲信越支部のイベントを開催いたします。

スカイツリーが間近に見えるこのお部屋で、室礼の世界での第一人者、山本三千子先生のセミナーがございます。
テーブルコーディネーターでしたら空間作りを学ぶ上で一度は必ず耳にするお方。


最上級のおもてなし講座になりそうです。
室礼は平和時代から続くハレの日に日本の室内を飾るためのノウハウ。
とても楽しみな内容です✨


今日は午前の会議に続き、会場となる浅草ビューホテルに打ち合わせを兼ねて会場下見に行って参りました‼️
スカイツリーが間近に見える素敵な会場❤️

まだ少しお席(*^_^*)いますのでご興味おありの方はお早めにご連絡くださいませ‼️


帰宅後は本日 土曜日のフードクラスのレッスン準備。
土壇場の準備となり😓😅やっと先ほど完了です。
今月はポルトガルで有名なスープをご紹介する予定です🍕

#浅草ビューホテル #室礼


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Fri, July 22, 2016

アフリカから習う、elegance

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火曜日から始まりましたミロトム@水戸クラス、サファリ🐯Styleも高反響でした💗
インテリア、フアッション、人など様々な場面で注目の高いアフリカ。
最近では、話題のサプールも日本で取り上げられる様になってきました。
月収は日本円で40,000円未満。それでも、彼らはその何倍もする高級ブランドの服を身につけます。
何より心打たれる信念は教養を身につけ、強い倫理観を持ち、スマートで高級な衣服が似合うキャラクターにプロデュースしていること。高貴で紳士であり人間性高くエレガントに生きる姿‼️
アフリカというと紛争が絶えませんが、武器を捨てフアッションで誇り高く生きる事こそが平和だと唱えていること…
本当に素晴らしい❤️
日本の中でも良い意味でムーブメントを起こして欲しいと思います。
…と、都内出張のため今、電車に乗り込んだら 車内洗面所を占領している男性😦😫😯
ヘアスタイリング剤を2〜3個持ち込み髪を一生懸命立ち上げてる‼️
実は、この方同じ電車で2回目の遭遇~_~;

パブリックマナーもここまで緩んで来てしまったのか…
家での躾が行き届い時代、学校などでも義務的に教育していかないと世界から益々馬鹿にされそうです😓😢

またまた、話題からずれましたが~_~;レッスン画像は水曜レッスンのアフリカのバカンスをイメージしたテーブル、ロンドンクラス・ディプロマ目前のYさんの夏のテーブルと昨日のSpecialフラワークラス夏のアレンジメント。
今日はこれから都内で打ち合わせですが、ミロトムレッスンは30日まで毎日続きます〜〜✨
楽しみにお待ちしております🐅🐂🐆

#アフリカ #フアッション


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Fri, July 22, 2016

アフリカから習う、elegance

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火曜日から始まりましたミロトム@水戸クラス、サファリ🐯Styleも高反響でした💗
インテリア、フアッション、人など様々な場面で注目の高いアフリカ。
最近では、話題のサプールも日本で取り上げられる様になってきました。
月収は日本円で40,000円未満。それでも、彼らはその何倍もする高級ブランドの服を身につけます。
何より心打たれる信念は教養を身につけ、強い倫理観を持ち、スマートで高級な衣服が似合うキャラクターにプロデュースしていること。高貴で紳士であり人間性高くエレガントに生きる姿‼️
アフリカというと紛争が絶えませんが、武器を捨てフアッションで誇り高く生きる事こそが平和だと唱えていること…
本当に素晴らしい❤️
日本の中でも良い意味でムーブメントを起こして欲しいと思います。
…と、都内出張のため今、電車に乗り込んだら 車内洗面所を占領している男性😦😫😯
ヘアスタイリング剤を2〜3個持ち込み髪を一生懸命立ち上げてる‼️
実は、この方同じ電車で2回目の遭遇~_~;

パブリックマナーもここまで緩んで来てしまったのか…
家での躾が行き届い時代、学校などでも義務的に教育していかないと世界から益々馬鹿にされそうです😓😢

またまた、話題からずれましたが~_~;レッスン画像は水曜レッスンのアフリカのバカンスをイメージしたテーブル、ロンドンクラス・ディプロマ目前のYさんの夏のテーブルと昨日のSpecialフラワークラス夏のアレンジメント。
今日はこれから都内で打ち合わせですが、ミロトムレッスンは30日まで毎日続きます〜〜✨
楽しみにお待ちしております🐅🐂🐆

#アフリカ #フアッション


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Wed, July 20, 2016

今年のトレンドテーブルは⁈

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ミロトム@7月レッスン
今日からスタートです🍸
フラワークラスでは、アーティフィシャルのハーブでSUMMERリースをお作り頂きました‼︎
参加者の皆様が作られリース勢揃い‼️
同じ花材でも微妙に変わるデザイン🍀
葉の表情や動きをどう出すかがポイントでした。

その後は、打ち合わせ…
更に明日のテーブルコーディネートのレッスンの準備も無事終了。
今月のテーブルはトレンドテーブルのご紹介という事で《サファリ・スタイル》
年明け後のロンドンで、いい感じのクロスをSALEでゲットしていたので夏はコレと決めていました‼️
かなり、チャレンジャーですが目まぐるしく変わるデザインや食の流行も押さえるのもコーディネーターの仕事なので。
私自身が受けた沢山の刺激を、水戸の皆様と共有したいと思っております❤️
皆様の作られるテーブルが今からとても楽しみです✨

#テーブル #リース


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