食関連のブランディング


コンセプトデザインなど幅広い活動内容

食分野をサポートしております。



テーブルコーディネート

年間行事や四季を重視し、心豊かなライフスタイルを楽しむため

様々なスタイルレッスンをはじめ

普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践中心で学びます。

ハイセンスにこだわる方のための

欧米の暮らし術

フラワーアレンジから紅茶

ワイン、チーズ、エレガンスマナー等

暮らしを充実させる美生活をトータルにご提案いたします。


センターピースの花を作製

テーブルクロスは、ヨーロッパのトレンド



ブランチ校 ロンドン&名古屋

テーブルコーディネーター養成講座

1999年の独立以来 実績のある指導方法で
テーブルコーディネーターのプロを目指す方
自宅教室開催までのサポートも行います。

必要な知識やテクニックを実践的に
楽しく学びながらディプロマ取得を目指します。

■プライベートクラス 日程・カリキュラム等は、お気軽にお問い合わせ下さい。
 Mito&London 教室情報

<教室開講までのサポート制度有>

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 info@mille-automne.com



フード(食材研究)クラス

フードインストラクター提案のオリジナルレシピは毎回好評です。

日本はもとより海外を食べ歩いた経験から
日本の家庭で出来る旬野菜を使った
オリジナル家庭料理を提案しております。



ヨーロピアンフラワーデザインレッスン

レッスン日程  月1回 1時間30分~2時間のレッスン



四季のお花の紹介、基本スタイルを習得することはもちろん

ブライダルシーンではブーケ作りの習得

各国のアレンジ方法(イギリス、ドイツ、オランダ、フランス、アメリカ)など

グローバルに視野を広げて学べます。

フレッシュ、アーティシャルフラワー、ドライ、プリザ

そして香り(ポプリ)のレッスンまで幅広い内容です。


日程などの詳細はお問い合わせ下さい


http://www.mille-automne.com/

お問い合わせの際は、携帯番号など

ご連絡が取れるご連絡先も

お知らせ下さいますようお願いいたします。

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Sun, May 22, 2016

外交の場の食卓に必要な要素は?

テーマ:Simplog
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引き続き、レッスン・ダイジェストBlog。
先週の5クラスから…
今月のテーマはフレンチ・エレガント。
ちょっぴりフォーマルを意識しております✨

間も無く 伊勢志摩サミットが開催ですし…笑

あらゆる外交の場には食事のシーンも欠かせませんね。
実は私も過去に、国家戦略プロジェクトの議長を務めていたムッシュに同行して様々な国際会議や学会の場に同行し、あらゆる国での会食を経験させて頂きました。


そんな経験も盛り込みながら、いかにスマートな雰囲気作りと会話が大切かを実体験から学んで参りました。

珍しい食材や手の込んだ料理など美味しい食事でもてなす事も重要ですが、それ以上に大切な事は、何よりも食卓のグレードでなのです🍴
食卓の色づかい、花の活け方、リネンや食器やカトラリーのグレード…
これらを一つでも欠いてしまう事がホスト側に取って何よりの恥となります。

お呼びする方に相応しい食卓作りを認識する事が何よりの「おもてなし」なのです✨

サミット会場はどんなシーンになるのでしょう!

そんな事を思いながら皆様にもエレガントなフォーマルシーンを作って頂きました❤️

#食卓 #フォーマル


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Sun, May 22, 2016

Charcuterie Bretagne

テーマ:Simplog
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昨日までレッスンが続く一週間でしたが、木曜日は都内出張…
早くも、クリスマスの展示会🎄とアイテムリサーチ。
この日の夜は、お誘い頂きワクワクなイベントにも参加🇫🇷
フランス好きな私にはたまらない~
場所はムッシュの母校でもある東大駒場キャンパス内にあるルヴェ・ソン・ヴェール。
東大に行くのもワクワク…ミーハーな私…笑

この日はCharcuterie's のコンテスト✨
著名シェフが勢揃いなので、美味しいお料理も軒を連ねており大好きなブルターニュのバターやチーズも盛り沢山‼️
美味しい料理にシャンパンをちょびちょびとフランスな夜を楽しみました❤️
ご一緒させて頂いた皆様ありがとうございました✨✨

#東大 #ブルターニュ #フランス


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Wed, May 18, 2016

フレンチ

テーマ:Simplog
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皆様、昨夜の地震は大丈夫でしたか?
県外、更にイギリスやフランスのお友達や生徒様からご心配メールを頂き気にかけて頂き感謝です!
何一つ被害はありませんでしたが、久しぶりに怖かったですね。


さて先週から ぼちぼち始まったミロトムクラスですが、レッスン以外の仕事でバタバタし久しぶりのBlogアップです✨
食卓にハレとケが有るように、私の仕事も陰陽がハッキリ分かれます。笑
企画やプランニングは完全引きこもり状態で集中力の限界に身を置きヒラメキが降りるのを待つのみ。
なんて、これは昔の私…
以外にバタバタしながら色々な仕事に追われタイムリミット寸前まで追込んだ瞬間にideaが降りてくる👻
こんな感じで、色々取り組みマルチに仕事をした一週間でした‼️
そして今日から木曜日以外、月末まではレッスンが続きます~~

梅雨を思わせる雨の中お越し頂き、バルコニーでのコーディネートをはじめ今日もフレンチエレガントなテーブルをお作り頂きました⭐️
センスを磨きながら食卓文化を学ぶのは、本当に楽しいです❤️
ご参加ありがとうございました‼️


Thank you for coming for my lesson.
And...
Thank you for the worry of the earthquake.
I'm fine💕

#食卓


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Thu, May 12, 2016

忙しい日々を乗り切る為に欠かせない毎朝の食習慣の一つ️ 抗酸化力も高く、疲労回復と美肌に抜...

テーマ:ブログ
Thu, May 12, 2016

ミロトム・ブランチ校のご紹介

テーマ:テーブルコーディネート

今日は久しぶりに心地よい晴天でした。

雨上がりの晴れ・・・木々の葉が瑞々しくて何だかイギリス的でした。

そんな天気に影響されてか(汗)、久しぶりにアメブロからの投稿・・・

今日はミロトム・ブランチ校のご紹介です。

ミロトム水戸を修了されて、県内でご活躍の方も多数おられますが

今日は、6年前からはじめたロンドンクラスでディプロマを取得された皆さまにフォーカスさせて頂きます音譜


名古屋で、ご活躍のKさん。

ロンドン第一期生 日本にご帰国後名古屋でクラスを開講して2年になります。


ロンドンで既にご活躍のお二人。

Sさんhttp://yubilondon.exblog.jp/

Mさんもhttp://marchuk.exblog.jp/24615196/


そして

ロンドンで3人目のお教室開講となられたJさん

http://profile.ameba.jp/table-cestjoyeux/

私の喜びも一入ですドキドキ

2年前にご参加いただいたことをきっかけに、メキメキ力をつけられ

今月から、本格的にクラスがスタートしました。

ご参加当初から、食卓づくりへの熱い思い

何よりもサービス精神旺盛で、毎回テーブル作りを楽しまれて

これまでのキャリアや海外生活のご経験を生かされた素敵なセンスの持ち主。


テーブルコーディネートは、敷居が高い!と思われがちですが

日常の暮らし方が、それぞれの等身大のまま仕事にも繋がる事なので魅力的な仕事でもあります。

今、まさに食が経済の中心にもなりつつあるので そんな女性のパワーも注目です。

食卓から素敵と文化を発信して、周囲を幸せにするテーブルコーディネート。

思い立ったときがスタートです!!


そんな思いでミロトムは、これからも素敵なお仲間と より良い暮らしの為に精進して参りたいと思います。



Simplog

<画像はロンドン Jさん宅でのレッスン模様>


<ご案内>

次回のミロトム・ロンドン ディプロマ取得クラスは

6月21日から7月2日までを予定しております!!






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