食関連のブランディング


コンセプトデザインなど幅広い活動内容

食分野をサポートしております。



テーブルコーディネート

年間行事や四季を重視し、心豊かなライフスタイルを楽しむため

様々なスタイルレッスンをはじめ

普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践中心で学びます。

ハイセンスにこだわる方のための

欧米の暮らし術

フラワーアレンジから紅茶

ワイン、チーズ、エレガンスマナー等

暮らしを充実させる美生活をトータルにご提案いたします。


センターピースの花を作製

テーブルクロスは、ヨーロッパのトレンド



ブランチ校 ロンドン&名古屋

テーブルコーディネーター養成講座

1999年の独立以来 実績のある指導方法で
テーブルコーディネーターのプロを目指す方
自宅教室開催までのサポートも行います。

必要な知識やテクニックを実践的に
楽しく学びながらディプロマ取得を目指します。

■プライベートクラス 日程・カリキュラム等は、お気軽にお問い合わせ下さい。
 Mito&London 教室情報

<教室開講までのサポート制度有>

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 info@mille-automne.com



フード(食材研究)クラス

フードインストラクター提案のオリジナルレシピは毎回好評です。

日本はもとより海外を食べ歩いた経験から
日本の家庭で出来る旬野菜を使った
オリジナル家庭料理を提案しております。



ヨーロピアンフラワーデザインレッスン

レッスン日程  月1回 1時間30分~2時間のレッスン



四季のお花の紹介、基本スタイルを習得することはもちろん

ブライダルシーンではブーケ作りの習得

各国のアレンジ方法(イギリス、ドイツ、オランダ、フランス、アメリカ)など

グローバルに視野を広げて学べます。

フレッシュ、アーティシャルフラワー、ドライ、プリザ

そして香り(ポプリ)のレッスンまで幅広い内容です。


日程などの詳細はお問い合わせ下さい


http://www.mille-automne.com/

お問い合わせの際は、携帯番号など

ご連絡が取れるご連絡先も

お知らせ下さいますようお願いいたします。

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Fri, May 26, 2017

今週のミロトムレッスンとマナーの大切さ

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雨の金曜日…
連続の昼夜ダブルレッスンや合間に他の仕事をこなし怒涛の週でしたが、今日も会議で都内に向かっています🚆
今週もご参加下さいました皆様のテーブルコーディネートも素敵なものばかりでした。
全ての方のご紹介が出来ずに残念ですが、勝手にピックさせていただきました。
テーブルコーディネートをする上で最も大切な配置の確認とフォーマルの分類やドレスコードに加えてパーティの主旨などもお伝えしました。
更にワンランク上のコーディネートを目指しセンスアップの秘訣も〜

テーブルマナーというと窮屈なイメージですが、食事の仕方で為人がわかる…
和食も洋食も全ての食事の場面において周囲に不快感を与えない事が最も大切な事‼️
どんなに綺麗に着飾っても振る舞いが本質見抜きますから…
と、ちょっと自分の経験談も…笑

フラワークラス、テーブルクラス それぞれご参加いただきありがとうございました💕

#テーブルクリエイトミロトム
#フォーマルな食事 #ドレスコード #センスアップのテーブルコーディネート #食事のマナー #マナーの重要性


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Sun, May 21, 2017

食事とマナーの関係

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気がつけば土曜日、久しぶりのBlogです〜

先週から始まったミロトムレッスン💫
今週も月曜日から続き、更に抱えているプロジェクト絡みの打ち合わせや来月のロンドン・クラスの調整などを合間にこなしながら今週もバタバタ💦
明日、日曜日もレッスンなので、しばらくは休みなくレッスンが続きます。
ダイジェストですがレッスン写真をアップいたします。
今月のフラワークラスは、色彩のレッスン。
テーブルコーディネートクラスはフォーマル、セミフォーマル、インフォーマルの違いなどをお伝えしています。
お伝えしながら改めて感じる事は、食=文化=マナーは常に切っても切り離せないもの。
古の時代からこの3つが揃って進化してきたヨーロッパはやはり成熟度が高いなぁと感じます。
日本をはじめ、アジアにはまだまだ本質的なところが見抜けていない。
マナーだけ話してもただの上辺だけのものに過ぎないし…
「食事」の仕方は、進化しているのだという認識を持ちながら、環境を整え楽しい会話が出来るよう文化レベルを上げながら特に今月は、マナーの必要性をお伝えしています。

#テーブルコーディネート #ミロトム #エレガントなテーブル #フォーマル #セミフォーマル インフォーマル #会話 #マナー


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Sun, May 14, 2017

ミロトムのチャイニーズ・クッキング

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本日のフード🍽クラス
一日中雨模様の水戸でした。
朝から急な仕事が入りギリギリの準備になりましたが、足元の悪い中お越し頂きありがとうございました。
メインディッシュの水餃子100個程をおしゃべりクッキング状態で楽しくお作り頂きました〜
昨日からグツグツ状態の鶏ガラも良い感じに🐔
身体にも優しい季節野菜のチャイニーズメニュー。
まだ蕾の芍薬の花をセンターピースに使いヨーロピアン・シノワなイメージにテーブルコーディネート。食器はバーレーを使い女子力アップ💕
ちゃちゃっと、簡単なテーブルですが💦
本日も有難うございました‼️


#テーブルクリエイトミロトム #テーブルコーディネート #水餃子 #芍薬 #シノワ #チャイニーズクッキング


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Fri, May 12, 2017

ミロトムフラワーと明日のフードクラスの準備

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今日のミロトムフラワーレッスン…
ご参加の皆様の素敵に仕上がった作品を撮り忘れました💦
色を整理する事を意識してアレンジしていただき、それぞれ個性が光っていたのに🌟
ご紹介出来ずゴメンなさい‼︎
レッスン後のティータイムは、重慶で購入した珍しいお茶をお楽しみいただきました☕︎

レッスン後は、明日のフードクラスの買い出しと仕込み。
今月は重慶の名残で、珍しくチャイニーズ🇨🇳
奥久慈シャモ鶏ガラをコトコト煮込み、豆腐花を作り明日に備えています。

先日ご紹介させていただきましたテーブルコーディネートの専門誌「優しい食卓」様のホームページにご紹介いただいたようです。
http://www.table21.com/y/iidabashi/
販売宣伝の一環との事でしたが、懐かしいロンドンでのセミナー写真。
宜しければご覧くださいませ💕

#ミロトムフラワー #色彩レッスン #ミロトムフード #重慶 #豆腐花 #奥久慈シャモ #優しい食卓 #飯田橋だより


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Thu, May 11, 2017

5月のミロトムフラワー

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5月のレッスンやっと始まります💕
余裕を持って準備をしていた筈が、やはり最後はバタバタと💨でしたが無事に終了‼️
今月のミロトム🌷フラワーは色彩を学びます。
色の調和を意識してこそセンスが活かされますから…

何でもない花たちも🌼色を整理し活けるだけでグッとオシャレに〜〜💕

ボリュームたっぷりの花なので、残った花でもう一つ作れちゃいました🌟

明日も皆様のお越しを楽しみにお待ちしております🎀

#ミロトムフラワー #色彩レッスン #センスを磨く


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