食関連のブランディング


コンセプトデザインなど幅広い活動内容

食分野をサポートしております。



テーブルコーディネート

年間行事や四季を重視し、心豊かなライフスタイルを楽しむため

様々なスタイルレッスンをはじめ

普段の食卓、お茶、おもてなしの食卓など実践中心で学びます。

ハイセンスにこだわる方のための

欧米の暮らし術

フラワーアレンジから紅茶

ワイン、チーズ、エレガンスマナー等

暮らしを充実させる美生活をトータルにご提案いたします。


センターピースの花を作製

テーブルクロスは、ヨーロッパのトレンド



ブランチ校 ロンドン&名古屋

テーブルコーディネーター養成講座

1999年の独立以来 実績のある指導方法で
テーブルコーディネーターのプロを目指す方
自宅教室開催までのサポートも行います。

必要な知識やテクニックを実践的に
楽しく学びながらディプロマ取得を目指します。

■プライベートクラス 日程・カリキュラム等は、お気軽にお問い合わせ下さい。
 Mito&London 教室情報

<教室開講までのサポート制度有>

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 info@mille-automne.com



フード(食材研究)クラス

フードインストラクター提案のオリジナルレシピは毎回好評です。

日本はもとより海外を食べ歩いた経験から
日本の家庭で出来る旬野菜を使った
オリジナル家庭料理を提案しております。



ヨーロピアンフラワーデザインレッスン

レッスン日程  月1回 1時間30分~2時間のレッスン



四季のお花の紹介、基本スタイルを習得することはもちろん

ブライダルシーンではブーケ作りの習得

各国のアレンジ方法(イギリス、ドイツ、オランダ、フランス、アメリカ)など

グローバルに視野を広げて学べます。

フレッシュ、アーティシャルフラワー、ドライ、プリザ

そして香り(ポプリ)のレッスンまで幅広い内容です。


日程などの詳細はお問い合わせ下さい


http://www.mille-automne.com/

お問い合わせの際は、携帯番号など

ご連絡が取れるご連絡先も

お知らせ下さいますようお願いいたします。

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Sat, January 21, 2017

大寒の食

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大寒の日に相応しいく寒い一日❄️
雪降る水戸を後に飲食コンサルのお仕事。
帰宅後は、明日のレッスン準備とデザート作り🍨
寒さが一番ピークとなる今頃は、寒さを利用してお酒や高野豆腐、そして寒天などの仕込みも行われるそうです🍃
寒さに負けない身体作りのため身体を温める食材を意識的に取ることも重要です🍴
ミロトムスイーツは今月もプルプル系ですが、身体を温める杏仁豆腐をご提案💕
そして、フラワークラスも手作りのこんな寒天を…

#テーブルクリエイトミロトム #ミロトムスイーツ #寒天 #杏仁豆腐 #大寒


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Fri, January 20, 2017

ミロトムのレッスンウィーク

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今週も毎日クラスが続きます。
合間に打ち合わせやコンサル業、昨日からはダブルレッスンとハイペースに仕事が進みます🐾
画像は一昨日のレッスンでイギリスのアンティークリネンを使って頂いたpretty・chicなティ☕️テーブル。
そして、昨日からのLondon第◯期生となる方のテクニカル・レッスン画像。
即戦力で仕事に繋がるレッスンです💕
コンセプトの起こし方や提案力、そして時代に合ったテーブルコーディネートと国際センスなど総決算🍴
国際的に活躍され、素晴らしい仕事力と食の知識など蓄えられておられ刺激も沢山頂いたレッスンでした🎀

連日ご参加頂いた皆様、ありがとうございました✨

#テーブルクリエイトミロトム #ティテーブル #pretty・chic #テクニカル・レッスン


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Mon, January 16, 2017

テーブルコーディネート王子

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世界的な寒波のようですね❄︎
本日も寒さの中お越し頂きました‼︎
思い通りのコーディネートをする為のスタイル・レッスン🎀
度々ご紹介させて頂いてます「pretty・chic」の食卓にチャレンジして頂いてます‼️
テーブルコーディネートには、様々な文化がギュッと詰まってますが、同じくらいストーリーやドラマも詰まってます💕
diploma目指して頑張ってらっしゃるテーブルコーディネート王子のprettyなテーブルもご紹介しちゃいます。

#テーブルクリエイトミロトム #スタイル #pretty・chic #diploma #テーブルコーディネート王子


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Sun, January 15, 2017

大福茶

テーマ:Simplog
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昨日は遅ればせながらの初詣。

近くの水戸八幡宮へ…🎍
おみくじは、なんと大吉でしたが内容は何ともネガティヴ☔️
良し悪しの象徴ですね😓
ここに或るように意思を強く望みたいと思います。
お正月から飲んでいる「大福茶」
京都で平安時代に流行った疫病をこのお茶により治めたという事で、それ以来、目出度いお茶としてお正月に飲まれているようです🎍
食事や時間で頂くお茶もバリエーションが広がりますね…
只今、仕事合間のティーたいむ🍵
昨日から集中した飲食プロデュースのお仕事がやっと、ひと息つきました💕


#大福茶 #初詣 #水戸八幡宮 #おみくじ


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Sat, January 14, 2017

今月のミロトムのお茶

テーマ:Simplog
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今期最大の寒波到来のようですが、今日も穏やかな関東☀️
本日のレッスンも課題が沢山でご苦労様でした💕
バレンタインの素敵な花贈り🌹完成です、

そして、本日ご紹介するのは、今月のティータイムにお出ししているお茶。
テーブルコーディネートには、香り高いfortnum&masonの香り高いジャスミンティー☕︎
そして、フラワークラスには、ミロトム自家焙煎の焙じ茶を🍵
もちろん、スイーツと合わせてセレクトさせて頂いております。
茶器にも拘り、ジャスミン茶は久しぶりに工夫茶器を使用してみました。

#バレンタインの花 #ミロトムカフェ #自家製焙煎焙じ茶 #ジャスミン茶 #フォートナムメイソン #工夫茶


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